Galeries Lafayette Le Gourmet se ha puesto manos a la obra para la Pascua de 2024. No uno, ni dos, ni tres, sino 10 chefs chocolateros y pasteleros han sido invitados a realizar creaciones originales, exclusivas y muy chocolateras para la ocasión.
Es un auténtico regalo del cielo, porque en lugar de tener que recorrer las cuatro esquinas de París, los chocolates de Pascua de las mejores casas chocolateras se han reunido en una única dirección: el templo gastronómico de las Galerías Lafayette, en el bulevar Haussmann, en pleno centro de la capital.
Le Gourmet nos ha presentado en primicia algunas de sus creaciones exclusivas de Pascua 2024. ¿Con cuál se quedará?
Este año, el pastelero Yann Couvreur ha creado un delicioso huevo de chocolate blanco con lima y malvaviscos de coco en su interior. 12,50 €.
El histórico chocolatero y confitero Louis Fouquet, que acaba de instalarse en la Avenue Montaigne, ha creado para Le Gourmet una barra regresiva que representa a una gallina seguida de sus polluelos, ¡y rellena de un adictivo praliné de almendra y caramelo líquido!
Una vez más, el chef belga Pierre Marcolini ha decidido utilizar semillas y frutos secos en sus creaciones de Pascua. Para Galeries Lafayette Le Gourmet, propone una caja de 12 pequeños huevos de praliné con semillas, cubiertos con una cáscara de chocolate y disponibles en seis recetas gourmet:
La Pascua de 2024 ha vuelto a inspirar a Yannick Alléno y Aurélien Rivoire. Este año, los chefs toman su creación estrella, el huevo basculante, y lo cubren con un praliné de arroz inflado ultra sabroso. Con algunos centímetros de más, el huevo de colores conserva su carácter lúdico e infantil.
Plaq, el chocolatero-torrefactor parisino experto en chocolate artesanal cocido a fuego lento, presenta en exclusiva para Le Gourmet un huevo de chocolate puro con leche al 58%, recubierto de un generoso praliné y rico en cacahuetes franceses. Una creación muy mona, que se vende en una elegante caja coleccionable de pollitos.
Para esta creación exclusiva de 2024, Jean-Paul Hévin ha reinterpretado su icónico huevo de Pascua de chocolate negro al 68% de cacao, relleno de pequeños huevos de praliné y trocitos de chocolate negro. El que fuera nombrado "Mejor Chocolatero-Pâtissier del Mundo en 2023-2024" ha ideado un huevo adornado con pastillas de chocolate que representan los monumentos emblemáticos de la capital.
Es difícil elegir.
Fechas y horario de apertura
Desde el 4 de marzo de 2024
Ubicación
Galerías Lafayette Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
gourmet.galerieslafayette.com
