Buenas noticias para los amantes de la gastronomía, los gourmets, los cocineros domingueros y todos los amantes de la buena mesa: el Sabor de París vuelve al histórico Grand Pal ais, tras una pausa en 2024 debido a los Juegos Olímpicos y varias ediciones en el efímero Grand Palais, del 8 al 11 de mayo de 2025.
Cada año, algunos de los mejores chefs de París instalan sus restaurantes temporales en un festival abierto a todos, para presentar sus platos de autor, que pueden degustarse en pequeñas porciones. Se espera que en cada edición participen unos treinta chefs. Entre ellos hay chefs de restaurantes de primera categoría, chefs con estrellas Michelin y chefs de hoteles de lujo parisinos, así como pasteleros y antiguos concursantes de Top Chef.
Taste of Paris vuelve a su escenario histórico en una edición de aniversario muy esperada. El formato será en dos partes: una sesión diurna (de 11.30 a 16.00) y otra nocturna (de 19.00 a 23.30). En el menú: degustaciones asequibles (de 7 a 13 euros), clases de cocina, clases magistrales, demostraciones y un mercado gourmet organizado por productores comprometidos.
Este año, los visitantes podrán saborear las creaciones de Stéphanie Le Quellec, Mauro Colagreco, Christian Le Squer, Juan Arbelaez, Maxime Frédéric y Nina Métayer. También estarán presentes chefs de todo el mundo, comoAssaf Granit y Yannick Alléno, en una celebración del sabor y la diversidad culinaria.
Jueves 8 de mayo (sólo por la tarde)
Viernes 9 de mayo
Sábado 10 de mayo
Domingo 11 de mayo
Nos encantó la langosta bretona con vinagre balsámico centenario de Gabriele Ravasio en el Trianon, el Brioche perdue con caviar y levístico de Stéphanie Le Quellec, el increíble beignet de frambuesa de Nicolas Guercio en el Lutetia y la famosa avellana de Maxime Frédéric en el Pleincœur para los más golosos.
Anunciado como un festival gastronómico, Sabor a París es mucho más que eso: la gente viene a comer lo mejor de la cocina parisina, a la hora del almuerzo (de 11.30 a 16.00) y de la cena (de 19.00 a 23.30). Pero eso no es todo.
Dentro del recinto, los stands reproducen las cocinas de los restaurantes con sus chefs y brigadas... Asistimos a demostraciones en directo de los grandes nombres de la gastronomía, así como a un programa de bebidas.
El salón cuenta con toda una delegación dedicada a las bebidas que acompañan su comida. Desde bares de champán y cócteles hasta bares de cerveza, vino, café y agua, podrá conocer a un sinfín de expertos y sus productos para completar su visita gastronómica.
Para darse un capricho, sólo necesita una tarjeta de prepago que le darán a la entrada o que podrá cargar directamente en línea. Se trata entonces de tomar un plato y/o un postre, aquí y allá, con ayuda del programa que presenta todos los platos de los chefs, y degustarlos en una mesa o en una mesa de pie.
Nuestro primer consejo: elija el día que venga. Sí, desde hace algunos años, Sabor a París ofrece una rotación de chefs. Según el día que elijas, conocerás a chefs distintos, así que volver al festival en días diferentes te ofrece una experiencia única cada vez que lo visitas.
Entonces, fíjese un presupuesto reducido. No venga con las manos vacías a Sabor a París. Ten en cuenta que tienes que pagar el entrante Y los platos que quieras probar dentro. Como ya hemos explicado, es necesario acreditar una tarjeta en la entrada para poder pedir en los puestos. Si quiere comer bien y descubrir las especialidades de los distintos chefs, prevea pagar al menos entre 25 y 40 euros por persona, ¡de lo contrario se llevará una decepción! Por último, llegue pronto y dé prioridad a los puestos que realmente quiera probar, aunque sea dividiéndose para conseguir la mejor oferta. Algunos restauradores tienen mucho éxito, pero no deja de ser un negocio bastante fluido.
También podrá aprender algunos trucos del oficio de todos estos grandes profesionales culinarios. Los entusiastas que deseen aprender tienen la oportunidad de reservar talleres en grupos reducidos con los chefs (muy populares), clases de cocina y masterclasses de alto nivel.
Saborear París es también la ocasión de descubrir a los grandes productores y artesanos venidos de toda Francia para ofrecerle, en los puestos situados entre los restaurantes, las materias primas de calidad que necesita para elaborar grandes platos.
En concreto, Taste of Paris 2025 tendrá lugar del jueves 8 al domingo 11 de mayo en el Grand Palais, en dos sesiones diarias: de 11.30 a 16.00 horas para el almuerzo, y de 19.00 a 23.30 horas para la cena. La entrada cuesta a partir de 23 euros, con tarifa reducida para jóvenes de 10 a 15 años, y gratuita para menores de 10 años. En el local, se ofrecen platos de degustación por entre 7 y 13 euros, según la creación. Los pagos se realizarán exclusivamente mediante un sistema sin efectivo o con tarjeta bancaria sin contacto, lo que garantizará la fluidez del tráfico entre los stands.
Para más información, comprar entradas y abonarlas, visite www.tasteofparis.com o póngase en contacto con info@tasteofparis.com.
En resumen, si quiere saborear la cocina de los grandes chefs que han dado fama a París sin tener que gastarse un dineral, no dude en acudir a Taste, en el Grand Palais. Taste of Paris es una cita ineludible para gourmets y gastrónomos.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 8 de mayo de 2025 a 11 de mayo de 2025
Ubicación
Gran Palacio
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Campos Elíseos Clemenceau
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
paris.tastefestivals.com
