Alates 1886. aastast on Fauchon olnud prantsuse gastronoomilise luksuse kehastus. Alates algsest toidupoest Place de la Madeleine'i platsil kuni ülemaailmse levikuni ühendab ettevõte traditsioonid ning magusa ja soolase rafineerituse Pariisi vaimus.
1682. aastal Versailles'is asutatud Dalloyau on Prantsusmaa vanim gastronoomiline maja. Alates ooperist kuni tänase haute pâtisserie'ni kehastab see kuninglikku savoir-faire'i, mida on Pariisis üle kolme sajandi edasi antud ja uuesti leiutatud.
1834. aastal asutatud La Vieille France on perekondlik kondiitritoodete ja šokolaadiäri, mis asub tänapäeval avenue Laumière'il. See ühendab magusaid traditsioone - retrotordid, klassikalised tordid - kaasaegsete jaapanipäraseid nüansse sooja ja tagasihoidliku kodu vaimus.
Umbes 1860. aastal Marais' südames asutatud Au Petit Versailles du Marais ühendab endas 18ndate aastate elegantsi ja kaasaegse kondiitritoodete valmistamise elegantsi. Loetletud lagede ja omatehtud leibade vahel kehastab see Pariisi südames asuvat gurmeesaladust.
1927. aastal Place du Trocadéro platsil asutatud Maison Carette'ist on saanud Pariisi teetubade ikooniline aadress. Oma makroonide, kondiitritoodete ja rafineeritud miljööga on see meelitanud gurmaane ligi sajandi jooksul.
1862. aastal asutatud Ladurée on teinud makroonist ülemaailmse ikooni. Rue Royale'i tänavalt Champs-Élysées'le on see olnud Prantsuse kondiitritoodete elegantsi kehastus juba üle sajandi.
1903. aastal asutatud Maison Angelina on ikooniline Pariisi teetuba, mis on kuulus oma vanamoodsa kuuma šokolaadi ja Mont-Blanc'i poolest. Ajalooline aadress, kus Belle Époque'i rafineeritus kohtub kondiitrikunstiga.
Maison Lenôtre asutati 1957. aastal visionääri Gaston Lenôtre'i poolt ja see kehastab prantsuse gastronoomilist tipptaset. Kondiitritooted, toitlustamine, koolid, üritused ja ülemaailmne maine... Maitse ja rafineerituse elav pärand.
Alates 1761. aastast on À la Mère de Famille kehastanud ehtsat Pariisi šokolaadivabrikut. Rue du Faubourg Montmartre'i tänaval asuv ajalooline ettevõte säilitab mineviku magusaid maiustusi kirglikult ja käsitööna.
Stohrer, Pariisi vanim veel tegutsev kondiitritöökoda, on pakkunud maitsvaid kreatsioone alates 1730. aastast. See Pariisi 2. linnaosas rue Montorgueil 51 asuv institutsioon on avatud aastaringselt.
