Restorani menüü degustatsioon vabad käed juhend

Double Impact, restaurant gastronomique Paris 9e, photosDouble Impact, restaurant gastronomique Paris 9e, photosDouble Impact, restaurant gastronomique Paris 9e, photosDouble Impact, restaurant gastronomique Paris 9e, photos

Double Impact restoran: Pariisi 9. linnaosa gurmeerestoran, mida me ei osanud oodata

Pariisi 9. linnaosas, Montmartre'i jalamil, on hiljuti avatud restoran Double Impact, mille degusteerimismenüü on koostanud peakokad Etienne Dupuy ja Mickael Robinault. Elav, hooajaline ja lühikeste tarneahelatega köök. Me proovisime järgi ja räägime teile kõigest sellest armsast avastusest.
Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveauAlliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Alliance, Pariisis kaks Michelin'i tärni, tundlik ja siiras gurmeerestoran.

Hiljuti teise Michelin’i tärniga kroonitud Alliance paistab ikka veel ühe Pariisi poeetilisemaist restoranidest. Selle auhinna taga on lojaalsuse, täpsuse ja emotsiooni lugu, mida kannab duo, kelle omavaheline klapp kajab läbi iga detaili.
Vivide - Topinambours confitsVivide - Topinambours confitsVivide - Topinambours confitsVivide - Topinambours confits

Vivide, täielikult taimne gastronoomiline restoran, mille taga seisab duo, kes loodi Pristine.

Michelle Primc ja Jérémy Grosdidier tutvustavad oma teist projekti, Vivide, Pigalle linnaosas. Nagu ikka, on ka selles kohas au sees köögiviljad, kuid seekord hoolikamalt ja gastronoomilisemalt kui Pristine.
Restaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - FotorRestaurant Mano à Boulogne-Billancourt : les photos - Fotor

Restoran Mano: rafineeritud köök ja sõbralik atmosfäär Boulogne-Billancourt'is (92)

Restoran Mano on üks parimaid kohti, mida külastada Boulogne-Billancourt'is Hauts-de-Seine'i departemangus (92). Menüüs: autentne köök, iseloomuliku iseloomuga retseptid, sõbralik õhkkond ja õhtuti isegi degusteerimismenüü. Uurime lähemalt peakokk Maximilien Kuzniari esimese restorani kohta.
Restaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamouneh

Restoran Alan Geaam, peakoka staaridega täidetud keskkond ja tema pehme liibanoni aktsendiga gurmeeköök

Vaikses kohas, vaid kiviviske kaugusel Place de l'Etoile'ist, avab peakokk Alan Geaam oma tärniga kroonitud gastronoomilise köögi, mis austab tema Liibanoni juuri, austades samal ajal prantsuse kõrgkokkade savoir-faire'i.
Villa9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des ours

Villa9Trois, peakokk Sylvain Grosjean'i staaridega täidetud puhkekodu Montreuil's

Järgmine põlvkond on Montreuil's asuvas, nüüdseks Michelini tärniga pärjatud Villa9Trois rohkem kui kindel. Pärast Camille Saint-M'Leux' lahkumist on teine noor kokk, Sylvain Grosjean, võtnud ohjad üle klassi ja meisterlikult.
Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photosHakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photosHakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photosHakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos

Hakuba, Pariisi Cheval Blanc Paris'i Michelini-tähega jaapani restoran

Avastage jaapani restoran Hakuba, mis asub Pariisi maineka Cheval Blanc'i südames. See pakub ainulaadset sukeldumist Jaapani gastronoomia kunsti, kus Omakase-menüüd on hoolikalt korraldatud sushi meistri Takuya Watanabe poolt koostöös kastmete meistri Arnaud Donckele'i ja kondiitri Maxime Frédériciga. See on õrn kogemus, mis peegeldab Jaapani traditsioone ja autentsuse otsimist.
Amâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuète

Amâlia, kaks Itaalia kokka suurepärase Michelini tärniga restorani roolis

Itaalia kokad Cécilia Spurio ja Eugenio Anfuso on avanud Amâlia, gurmeerestorani, mis tabab kohapeal. Üks meie aasta lemmikuid.
Pages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamote

Leheküljed, delikaatne Michelini tärniga pärjatud aadress, mis on ujutatud gurmee jaapani puudutusega

Prantsuse tooteid ja jaapani tehnikaid graatsiliselt ühendav Michelini tärniga restoran Pages tabab peensusteni, delikaatselt.
Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à ParisAlain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à ParisAlain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à ParisAlain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris

Ducasse Baccarat, gurmee söögituba kristallitemplis Pariisis

Pariisi 16. arrondissementi südames asuv Baccarat'i maja astub uude ajastusse, kui avatakse Alain Ducasse Baccarat'i restoran, kus ühendatakse Michelini tärni saanud köök ja kaasaegne kunst kristallide sära all.
Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, esimene teetseremoonia restoran, mis sai oma esimese Michelini tärni

Chakaiseki Akiyoshi on maailma esimese väljaspool Jaapanit asuva teetseremoonia restorani nimi. See Jaapani gurmeerestoran, mis sai äsja oma esimese Michelini tärni, asub Pariisi 15. linnaosas.
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

Datil, peakokk Manon Fleury taimse gastronoomia laud

Peakokk Manon Fleury tegi lõpuks ometi sammu ja avas Pariisis oma esimese restorani Datil. Kogu toidumaailm ootas kannatamatult tema saabumist, ja see õnnestus tal suurepäraselt, sest ta avas köögi, mida iseloomustab naturaalsus, hooajalisus ja inimlikkus ning mis on väga delikaatne.
Accents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pomme

Aktsendid Table Bourse, Ayumi Sugiyama delikaatne Michelini tärniga pärjatud restoran

Delikaatsus, rafineeritus ja elegants on vaid mõned terminid, mida kasutatakse Accents Table Bourse'i, Jaapani kondiitri Ayumi Sugiyama esimese Michelini tärniga restorani kirjeldamiseks, mis asub kiviviske kaugusel Palais Brongniart'st.
Le Gabriel, La Réserve Hôtel & SpaLe Gabriel, La Réserve Hôtel & SpaLe Gabriel, La Réserve Hôtel & SpaLe Gabriel, La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, peakokk Jérôme Bancteli suurepärane 3-tärni restoran La Réserve Hôtel & Spa's.

Le Gabriel, peakokk Jérôme Bancteli 3-tärni restoran 5-tärni hotellis La Réserve Hôtel & Spa, kutsub teid gastronoomilisele reisile üle merede ja ookeanide.