Tahate juua head tassi kohvi nagu Ateenas? Pöörduge Yorgaki poole, mis on uhiuus kreeka kohvik 9. arrondissementis, vaid kiviviske kaugusel Pigalle'ist. Esimene Pariisi"Kafeneion" asub rue des Martyrs'i tänaval ning pakub ainulaadset joogivalikut ja kreeka köögi eripärasid.
Ja Yorgakis ei ole masinat ega kohvimasinat, nagu te olete harjunud, vaid Briki, mis on omamoodi väike pann, kuhu pannakse kohv, vesi ja suhkur, mis kõik keedetakse liivakuhja kuumuses. Seda meetodit kasutavad veel tänapäevalgi beduiinid kõrbes ja see on leidnud oma tee läbi Vahemere piirkonna ajaloo, eriti türklaste juures, kes okupeerisid Kreekat kuni riigi iseseisvumiseni 1830. aastal. Kreeka õlled, nagu Fix ja Mythos, on samuti saadaval.
Mis puutub kulinaarsetesse eripäradesse, siis Vahemere köögi fännid saavad nautida Tzatziki, Melitzanosalata, Tarama, Choriatiki kreeka salatit (valmistatud tomatite, kurgi, punase sibula, mustade oliivide, fetajuustu ja vürtsidega), marineeritud anšooviseid ja Kalamata oliive. Samuti saate nautida mitmesuguseid magustoite: kohapeal toodetud Loukoums, Kourabies, Portokalopita ja kuulsad Caprice'i küpsised, mis on omamoodi vene šokolaadist sigaretid. Ühesõnaga, kõik, mida vajate, et ennast hellitada ja reisida Kreeka päikese all... Lähme, sõbrad?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 11. detsember 2024
Koht
Yorgaki
45 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Juurdepääs
Metrooliini 12 "Saint-Georges" jaam
Ametlik sait
yorgaki.fr
