Rôtisserie Gallopin, mis asub juunikuus avatud sümboolse Brasserie kõrval ja millest me teile juba rääkisime, avab oma uue pühapäevasebrunchi. Läheme Place de la Bourse' ile, et avastada seda imelist restorani võluvas keskkonnas.
Kui te ei tunne seda restorani veel, siis võrgutab teid selle ümbrus. Sissepääsu juures tervitavad teid suurepärased rotisserid leti vastas, kus ametis on kokad. Restorani pikkuses avanevad mitmed erinevad ruumid: kõrged lauad sissepääsu saalis, banketid peasöögisaalis, suur kaetud ja köetav terrass ning klaaskatusega tagumine söögisaal loovad kõik koos šika, moodsa ja sõbraliku atmosfääri. Meile meeldib traditsiooniliste, tööstuslike ja plaaditud põrandate segu.
Kui olete oma kohale sisse seadnud, on aeg brunch'ile. Alustage piiramatute kuumade jookide ja värskete orgaaniliste puuviljamahlade ning värskete röstsaia- ja saiakeste saatel.
Seejärel on käes külm buffet, mis sisaldab kõiki menüüs olevaid eelroogasid: täiuslikud munad majoneesiga, kodune kanapasteet ja rillettes, lõhe gravlax, läätsesalat, tomati- ja mozzarellasalat, omatehtud houmous valgete ubade ja muude juustudega. Tõeline maiuspala!
Selle brunchi kõige huvitavam osa on muidugi rotisserie. Kui olete oma eelroogi ära söönud, suunduge rotisserie'ile, et valida 2 spikkeril küpsetatud lihatüki vahel. Sel päeval on meil valida vältimatu vabapidamisel kasvatatud kana (aeglaselt kasvanud kodulinnuliha, mida kasvatatakse vabas õhus) ja sealiha (cochon noir de Bigorre) vahel, mille juurde kuulub selle jus ja pannil küpsetatud köögiviljad või pommes grenaille.
Meile meeldivad sealiha suus sulav tekstuur ja kodulinnuliha kõvadus, täiuslik mahl ja hooajalised köögiviljad.
Lõpetame lihtsate gurmeedessertide imelise valikuga. Ujuvad saared, virsiku clafoutis, röstitud viigimarjad, šokolaadimousse, punaste puuviljade pannas cotta ja karamellkreemid on vaid mõned pakutavatest valikutest.
Ühesõnaga, see oli armas, kvaliteetne gurmeebrunch, mis rõõmustas nii täiskasvanuid kui ka lapsi.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 27. oktoober 2019
Hinnad
enfants - 10 ans : €19
adultes : €39
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
gallopin.com
Reservatsioonid
module.lafourchette.com
01 53 40 84 10
Rohkem informatsiooni
Igal pühapäeval kell 11.30-15.30.
