Sacré Coeurist vaid kiviviske kaugusel asuvHôtel Particulier Montmartre on peidetud kahe kitsa tänava vahele. See kaunis kodanlikus stiilis elamu, kuhu pääseb ainult väikese eratee kaudu, asub kaunis rohelises aias, mis sobib ideaalselt ilusa ilma nautimiseks. Selle salajane asukoht ja rahulik ümbrus muudavad selle nii võluvaks kui ka romantiliseks.
Siseruumides on hubane ja rafineeritud, nagu privaatne salong. Sisekujundus põhineb Montmartre'i ajaloost ja teil jääb tõesti mulje, et olete perekonna kodus. Sametist tugitoolid, kuivatatud lilled ja vask loovad sooja ja külalislahke atmosfääri.
See on ideaalne koht, et lõõgastuda oma partneri või sõpradega ja nautida nädalavahetuse brunchi, eriti kui soovite enne või pärast seda jalutada basiilika ümbruses. Brunchi menüü koosneb värsketest ja kvaliteetsetest toodetest ning on jagatud mitmesse etappi.
Alustame oma äranägemise järgi kuumade jookidega, millele lisandub värske mahl ning korvitäis leiba ja saiakesi. Meie valime vahutava cappuccino koos porgandi, apelsini ja ingveri detox-mahlaga.
Degusteerimine jätkus suurepärase trühvliga rammusaga, mille juurde serveeritakse röstitud briocheleiba ja peenelt maitsestatud salatit.
Pearoaks valin ma punase tuunikala snaké hooajaliste köögiviljadega ja mu kaaslane Black Anguse küljepraad chimichurri-kastmega, mille juurde kuuluvad pommes de terre grenaille. Meile meeldib peakokk Louis Ricard 'i toiduvalmistamine, mis ühendab prantsuse köögi põhitõed ja tema reisidel kogutud aasiapäraseid nüansse.
Just õiges koguses keetmine, maitsvad kastmed ja värskeid köögivilju, mis on erinevalt valmistatud, on hea toit. Hôtel Particulier Montmartre pakub vastutustundlikku ja jätkusuutlikku kööki. Head tooted (lühikesed ringid, hooajalised tooted) ja läbimõeldud valmistamine (jäätmete vähendamine, piiratud veetarbimine, roheline elekter), me ei saa mitte nõustuda.
Lõpetame suurejoonelise taldrikuga, mille on välja töötanud André Stevens, endine Hôtel Crillon'i peakokk. Ooper, tarte tatin lehttainas ja sidrunikook moodustavad maitsva kolmiku.
Ühesõnaga, kvaliteetne brunch lummavas keskkonnas. Pange tähele, et see koht peidab endas ka diskreetset Très Particulier baari, mida tasub proovida.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 12. november 2019
Koht
Hôtel Particulier Montmartre
23 avenue Junot
75018 Paris 18
Hinnad
€55
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.hotelparticulier.com
