Uus kohvik , kus pakutakse Hongkongi eripärasid? Pöörduge Bing Sutt'i poole, mis asub Place de la République'i platsilt vaid kiviviske kaugusel ja pakub võluvat keskkonda, kus saab päeva jooksul lõõgastuda, nautides head hiina teed koos mõnusate tüüpiliste küpsetistega.
See kohvik asub rue Béranger'i tänaval 3. arrondissement'is ja selle kohvik on rafineeritud ja külalislahke atmosfääriga. Selle kõigile avatud koha sisekujunduse moodustavad disainertrükk, puidust istmed, rippuv õhupuhur ja valged seinad. Selle eestvedaja on Davinna, Pariisi mõjutaja, kes soovis pakkuda kohtumispaika Hongkongi kogukonnale, aga ka tutvustada oma lapsepõlve roogasid.
Tõepoolest, ta tuletab meile meelde, et Hongkong on hiina linn, mis on sündinud erinevate kultuuride sulatusahjus, millel on erinevad mõjutused. Ta rõhutab, et tegemist ei ole Hiina kohvikuga, vaid Hongkongi kohvikuga. See on sama, kui öelda "Euroopa restoran", selle asemel et rääkida Euroopa erinevatest riikidest," ütleb ta.
Nii et nagu võite ette kujutada, leiate Hongkongis eri kultuuride segust pärit eripärasid, näiteks portugali mõjutustega munatort, mis meenutab pastéïs de nata't, Custard-tarti ja piimateed, mis on ilmselt pärit Suurbritanniast.
Lisaks kohustuslikule Hongkongi piimateele, mis on kantud Hongkongi immateriaalse kultuuripärandi hulka, saate nautida meeküünteed ja sidruniteed. Kohv on vahepeal muutuv, sõltuvalt sellest, mida maja välja mõtleb.
Üheks kohustuslikuks toiduks on Pinneapple Bun, mida saab süüa nii tavalise, võiga kui ka juustuversioonina, kui oled seiklushimulisem. Meile meeldib, kui niisked need on! Menüüsse kuuluvad ka ovaltine- ja mandlikoogid ning küpsised. Lõunasöögiks pakub maja kuulsa pulli soolast versiooni või sooja rooga, mis muutub iga kuu. Sel kuul on see borši supi makaronid, mis on vene mõjudega eripäraks.
Sel Hiina uue aasta perioodil pakub kohvik tüüpiline magustoit, mille aluseks on kookospähkli ja maapähklitega kookos- ja maapähklitega kaetud glutiinsed riisipärlid ingverisiirupis. Sulle meeldib see magus versioon, millel on väikesed jänesed, et tähistada veejänese aasta saabumist.
Nagu igas endast lugupidavas kohvikus, on ka siin wifi olemas ning see koht ootab teid heade teede ja kohvidega, mida saate nautida argipäeviti kell 9-17 ja laupäeviti kell 9.30-18. Tule, võtame hea kohvi ja magusa pausi?
Koht
Bing Sutt Coffee Shop
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Hinnad
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.bingsuttparis.com
