Ora Farmhouse'i maitsev brunch Buttes-Chaumont'i puude all

Pärast aastat La Caserne'is on Ora kolinud edasi Pavillon du Lac'i, mis asub Buttes-Chaumont'i piirkonna südames, kus sellest on saanud Ora Farmhouse. 19. arrondissement'i pargi sajandivanuste puude all pakub restoran kolmapäevast laupäevani imelisi taimetoidu- ja nüüd ka flexitaristlikke roogasid otse lauale, pühapäeviti aga ootavad gurmaanid suurtel laudadel brunchi, mis on nii ilus kui ka maitsev.

Olgu see siis paviljonis, mis on täielikult maamaja stiilis sisustatud, või kahel terrassil (üks on varjus, teine päikeselisem),Ora Farmhouse 'i brunch on üks parimaid, mida me viimasel ajal maitsnud oleme. Pühapäeviti keskpäevast kuni kella 16.00ni toimuv brunch on saadaval kogu laua peale hinnaga 36 eurot täiskasvanu kohta, 42 eurot koos mimoosaga ja vaid 10 eurot lapse kohta.

Suurel puust laual välja pandud rikkalik brunch koosneb hooajalistest köögiviljadest tempuras (praegu sojakastmes marineeritud lillkapsas, suvikõrvits ja porgand), mida kastetakse omatehtud tartarkastmesse; suurest kruusitäiest labneh'st ja selle neitsi kastmest; rammusasttalumunast; üks paksu võikruiisant inimese kohta; pistaatsia- ja vaarikafunktsioonid; omatehtud graanola punaste puuviljade ja kooreks vahustatud fromage blanc'iga; ning õhulised, kergelt küpsetatud pannkoogid, mis on kaetud tassitäie vahtrasiirupivõiga.

Mida ma saan öelda? Meile meeldis see- kogus, kvaliteet, taskukohane hind jabukooliline atmosfäär. Brunch jõuab lauale nagu värviline, värviline, helde kunstiteos, mida loputatakse alla külma õlle või klaasi Provence'i ürdidega maitsestatud koduse limonaadiga - viimane on brunchi hinna sees.

• Loe ka
• Parimad brunchi kohad Pariisis ja Ile-de-France'is, meie soovitused
• Brunchid terrassidel Pariisis ja Ile-de-France'is, meie head aadressid
• Tervislikud brunchi Pariisis, meie head ja maitsvad soovitused

Mitte et meile see ei meeldiks, Ora Farmhouse rõhutab jätkuvalt vastutustundlikku toiduvalmistamist, pöörates suurt tähelepanu hooajalistele puu- ja köögiviljadele, mis on hangitud lühikeste turustuskanalite kaudu , et hoida süsiniku jalajälg võimalikult neutraalne. Samamoodi ei raisata siin midagi, kõik muudetakse: kooritud viljadest saavad krõpsud, üleküpsenud puuviljadest saab kodune moos ja orgaanilistest jäätmetest saab väetis köögiviljaaia jaoks.

Täiesti maitsev brunch, mida soovitame kohe proovida!

Parimad brunchi kohad Pariisis ja Ile-de-France'is, meie soovitused
Et olla kindel, et teete õige valiku, leiate siit Pariisi ja Ile-de-France'i parimad brunchi! [Loe rohkem]

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.