Avenue des Champs-Élysées' i nägu muutub kogu aeg. Lahkuvad sellised ajaloolised nimed nagu Fnac, Disney Store jaUGC Normandie, aga ka sellised mainekad nimed nagu Polène ja Carven ning peagi ka lipulaev ja Hôtel Vuitton. Nendele muutustele lisandub Bacha Coffee 'i esimene luksuskohviku lounge, mis kastab meid tõelisse Maroko paleesse. Neljapäeval, 17. aprillil astusime esimesena läbi selle tohutu 1500 m2 suuruse ruumi (ilma köögideta) ustest, mis sisaldab mitte vähem kui 5 lounge'i, suurt müügipinda ja delikatessileti.
1910. aastal Marrakechis asutatud Bacha Coffee on valinud Pariisi, et kirjutada uus peatükk oma ajaloos. Pariisi lipulaev asub Champs-Élysées' südames kolmel korrusel, kus on ühendatud Maroko geomeetrilised motiivid, skulptuurne mööbel, ruudulised põrandad ja elav punane ookerpunane värvipalett.
Esimesel korrusel juhatavad meid kohvimeistrid läbi rikkaliku butiigi, kus pakutakse üle 200 erineva 100% araabika kohvi 35 riigist. Alates Jeemeni haruldastest aastakäikudest kuni Hawaii magusateni - iga uba on käsitsi röstitud ja saadaval ubade, jahvatatud, üksikute filtrite või kinkekarbi kujul, kõik koostipptasemel tarvikutega, mis aitavad kohvikunsti sublimeerida.
Samuti on olemas takeaway-lett, kus pakutakse kuuma- või jääjooki, mis on isikupärastatud ja mida serveeritakse vanilje vahukoorega, toorsuhkruga ja klaasist kõrrega. Valik magusaid ja soolaseid croissante, mis küpsetatakse traditsioonilisel viisil iga päev, täiendab gurmeepakkumist.
100-kohaline kohvik-salong, mis on jagatud 5 intiimseks alaks, millest igaüks on erinevalt sisustatud, laiendab elamust. Siin saate nautida traditsioonilist kööki koos kohvi, omatehtud küpsetiste ja rafineeritud veineeritega hubases atmosfääris.
Kohvid valmistatakse aeglase ekstraheerimise meetodil uhketes kuldsetes luigekaelaga kohvikannudes, pikendades aegumatu rituaali naudingut. Seda serveeritakse koos omatehtud chantilly-kreemi ja Tahiti vaniljejahuga, mida saab soovi korral lisada, et veelgi rohkem gurmeelamust pakkuda.
Bacha Coffee Paris on avatud iga päev kell 9.30-21.00. Hommikusööki serveeritakse kell 9.30-12, seejärel pakutakse restoraniteenust kuni 21.00. Nii et saate hommikul esimesena nautida oma lemmikkohvi või pärastlõunal teha gurmeepausi või isegi nautida kerge õhtusööki inspireerivas keskkonnas. Pikendatud lahtiolekuaegadega on arvestatud nii jalutajate, külastavate professionaalide kui ka Pariisi kõige ikoonilisema avenüü peeneid aadresse armastavate inimeste jaoks.
à la carte menüü paistab silma oma suurejoonelisuse ja rafineerituse poolest. Hommikusöögi valikus on kolm varianti, alates kõige klassikalisemast kuni kõige rikkalikumani, mis sisaldab trühvliga rammusat muna, magusaid või soolaseid croissante, saiakesi, värsket puuviljamahla ja 100% Arabica kohvi prestiižsest valikust.
Päev jätkub leidliku soolase menüüga: Wagyu veiseliha prantsuse röstsai, Bacha klubi võileivad või baskide forellifilee beurre blanc'i ja Maroko Sahara kohviga. Ka taimetoitlastele on mõeldud safranirisotto ja soojad köögiviljad trühvlivinaigrette'iga. Magustoiduks või pärastlõunaseks vahepalaks serveeritakse reisikooke, kohvipäraseid brioche'i ja suhkrustatud sidruni- või pistaatsiapähkleid koos koduse vahukoorega ja käsitöömeesidega. Lai valik küpsetisi ootab teid ka letil ja salongis asuval küljeplaadil.
Pariisi avamine on osa Bacha Coffee ambitsioonikast rahvusvahelisest strateegiast, mis on juba praegu esindatud 12 suurlinnas, sealhulgas Dubais, Dohas, Sŏulis ja Singapuris. Brändi eesmärk on olla 2030. aastaks esindatud kõigis suuremates pealinnades, kuna nende veebipoe kaudu saab kohvikuid rohkem kui 60 riigis. Pariisis tuuakse turule piiratud koguses 2000 purgi " I Love Paris Coffee", mille on kujundanud kunstnik Mehdi Qotbi ning mille lõhnas on metsamarjad ja metsikud pähklid, mis on austusavaldus Pariisi jalutuskäikudele. Selle väljaande motiiv, mis on inspireeritud Qotbi loomingust, tähistab kunsti ja kohvi vahelist seost.
Nii nagu Dar el Bachas Marrakechis, kus eelmise sajandi mõtlejad kogunesid, et nautida intensiivset araabikat, pakub Bacha Coffee Pariisis võimalust nautida kohvi kirjandussalongi atmosfääris. See on suurepärane koht, mida proovida kõigile, kes soovivad proovida eluviisi, mis ühendab Maroko pärandi ja Pariisi elegantsi, traditsioonilise käsitöö ja kaasahaarava elamuse.
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Koht
Bacha Coffee Paris - Champs-Elysées
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Ametlik sait
bachacoffee.com
