Red Poppy, hiina inspiratsiooniga kokteilibaar ja selle salapärastatud Shanghai Surprise, 13. arrondissementis

Astuge Chinatowni südames asuvasse kokteilibaari, mis näeb välja nagu Aasia tempel, ja avastage selle vaoshoitud valgustusega speakeasy, mille eesmärk on elavdada 13. arrondissementi õhtuid.

13. arrondissementis, mis on tuntud oma Aasia eriroogade ja Hiinalinna poolest, on õhtuti üsna vaikne, mõnikord katkestavad seda mõned blokaadid Tolbiac'i poolel. Kuid hiljuti avas oma uksed Red Poppy , mille kokteilibaar on tänu Mei Ho poolt kujundatud piinliku ja kaasahaarava sisekujunduse tõttu Hiina legendide südames kohe märgatav. Varajasel õhtul on õhkkond konfidentsiaalne ja intiimne, kuid kui tund möödub, paneb see koht end ööseks riidesse, et viia teid allkorrusel asuvasse speakeasy'sse Shanghai Surprise.

Pagoodide katus, oopiumivoodi, laelaternad, lakitud lauad ja punased neoonvalgused tervitavad teid, et rüübata uskumatuid kokteile, nii alkohoolseid kui ka mittealkohoolseid, mis on ohtralt originaalsed. Sencha, ženšenn, marineeritud ploom ja lootos on vaid mõned koostisosad, millest paljud on pärit Aasiast, et luua menüü legendaarsetest kokteilidest, mis on maitsekalt illustreeritud. Igale joogile on antud nimi, mis on seotud Hiina legendiga, näiteks "Taevane vibur", " Üheksasaba " või " Kuujumalanna", mis annab veelgi sügavama elamuse.

Mõne kokteili alkoholisisaldus on kuni 31% ja see on vürtsikas. Nende kõrvale pakutakse maitsvaid sea- võikrevetiravioole, sidruniga kana, marineeritud kurke ja maniokikartulid. Meie valisime Kami, magusa ja puuviljase kokteili, milles aprikoosi magusus sulandub suurepäraselt kurkumakombutša ja vanilliga. Kõige muljetavaldavam on puuvilja maitse tugevus, mis tundub olevat kõik klaasis, nagu ka Kaihua, mille segus on roheline õun, osmanthus ja kaffir-laimilehed.

Kella 22st kuni 2ni öösel on speakeasy tõeline kookon eklektilise programmi ja antiiksete dekoratsioonidega. See on ruum, mida saab täielikult või osaliselt privatiseerida, kuid mis pakub ka enesekaitsekursusi, tööjärgset karaoket, DJ-set'i, pimekatseid ja 30ndate aastate õhtuid vanade Hiina filmide ja lauamängudega, tänu duole Bart&Baker. Lavavahetus on nii kaugele lükatud, et isegi tualettruumid on teemas!