La Juicerie on pealinna uus tervislike puuviljamahlade tootja. Kui nende nimi on teile tuttav, siis olete ilmselt näinud nende väikseid pudeleid kõikjal Pariisis, spordisaalides ja delikatessides.
Kui La Juicerie ei ole "minutiline" mahlabaar, kus te valite oma klaasi pandavad puuviljad ja köögiviljad, siis lihtsalt sellepärast, et mahlad on külmpressitud, mis on tehnika, mis võtab aega, et puuviljad saaksid pressitud ilma temperatuuri tõusmata, ja mis toimub Nanterre'is. Ja kuna puuvilju ei pastöriseerita, säilitavad need kõik oma mineraalid, kuid neid tuleb nautida vähem kui kahe päeva jooksul.
Clémence, La Juicerie'i asutaja koos Adrieni ja Richardiga, selgitas meile protsessi: nad võtavad varahommikul oma Nanterre'i tootmistöökojas vastu puu- ja köögiviljad (kõik orgaanilised), kaks töötajat pressivad puu- ja köögiviljad 6 retseptist (protsess võtab mitu tundi) ja saadavad pärastlõunal pudelid Pariisi butiiki.
Väikeses poes, kus on suur külmkapp ja väike müügilett, saab nautida Mister K, mis on valmistatud lehtkapsast, kurgist, õunast ja ananassist, Carrot Kick, mis on kontsentraat porgandist, apelsinist ja õunast koos kriipsuga ingverit, või Beet It, mis koosneb peedist, sellerist, õunast ja sidrunikoorest ja mille hind on 6,5 eurot (jah, iga päev värske, vitamiinide ja mineraalide kontsentreeritud mahla, mille valmistamiseks kulub mitu tundi, on 6,5 eurot väärt!)
Lisaks mahladele pakub La Juicerie värskeid ja tervislikke tooteid, mis on valmistatud samadest puu- ja köögiviljadest kui mahlad: segasalatid 9 euro eest, supid 8,5 euro eest, ciabatta 8 euro eest ja isegi açaï-bowlid, kauss acaï-massist (hüperpuuviljad) koos müsli ja puuviljadega, mis on menüü tervislik trump, millest saab 7 euro eest ideaalse vitamiinirohke hommikusöögi.
Praktiline info:
La Juicerie mahlabaar
Asukoht: 2 rue de la Michodière, 75002 Paris.
Avatud kellaaeg: 8.30-19.00 esmaspäevast reedeni.
Hinnad: 6,5 eurot mahl, 9 eurot salatid, 7 eurot acai kauss.
Koht
La Juicerie
2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Juurdepääs
M°3 - Quatre Septembre peatus
Hinnad
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9
Rohkem informatsiooni
Lahtiolekuajad: esmaspäevast reedeni kell 8.30 kuni 19.00
