Itaalia kööki teavad kõik... Aga EESTI Itaalia kööki, seda, mida sööte, kui reisite Rooma, Napoli, Firenzesse või Veneetsiasse, ja mida tahaksite leida taas pealinnas, et meenutada teile oma viimast puhkust Dante maal...? Zazza on väike lubadus, tagasipöördumine traditsiooniliste, kuid kaasaegsete maitsete juurde, väike Itaalia paradiisi nurgake otse pealinna südames. Restoran asub 10. arrondissementis ja rõõmustab kindlasti peente gurmaanide maitsemeeli.
Menüüst leiate ainult värskeid tooteid nendest kaugetest piirkondadest: burratina, Bresaola carpaccio, Tiramisu, pitsad igas kastmes, mille juurde kuuluvad tomatid, mozzarella fior di latte, ricotta, scarmozza ja gorgonzola... ja sama kehtib ka veinide ja õhtusöögijookide kohta: Lambrusco (punane vahuvein), Prosecco, Moscato d'Asti ja muud Amaretto ja Limoncello... Maitsed, mis viivad meid otse tagasi meie eelmiste puhkuste gurmeeterrassidele. Ja neile, kes ei tunne Itaaliat, on reis kohene ja avastus teretulnud.
Toimetus soovitab eriti burratina't, mis on üsna kerge ja väga mõnusalt maitsetundlik. See on väga lihtne roog, just nagu Itaalia köök, ning Bresaola carpaccio on südamlik ja värskendav. Pitsade puhul soovitame calzone't, mis on üsna klassikaline, kuid armastusega valmistatud, ja tartufata't, mis on kurioosne trühvlitega tehtud pizza, väga kergelt maitsestatud ja eriti hea.
Sama kehtib ka sisustuse kohta: valged tellisseinad ja marmor, nii ees kui ka baaris, meenutavad neile, kes riiki hästi tunnevad, teatavaid Põhja-Itaalia hooneid (mille fassaad on Carrara marmorist). Ja neile, kes soovivad seda kogemust laiendada, on ettevõte avanud Bastille'is ka trattoria Ammazza, kuhu kolleegid saavad tulla ja nautida aperitivo't... Nii et kas läheme sinna, sõbrad?
(Krediit: © Laurent Pradal)
Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. juuli 2020
Koht
Zazza
18 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Juurdepääs
Metroo 8. või 9. liini "Bonne Nouvelle" jaam
Hinnad
Entrée : €7 - €15
Dessert : €7 - €8
Pizzas : €10 - €23
Ametlik sait
www.zazza.paris
