Food Society kolib Pariisi Montparnasse'i linnaossa ja avab oma uksed neljapäeval, 20. oktoobril 2022. aastal. Kujutage ette 3500 m2 suurust toiduplatsi 15 hullumeelse restoraniga, samuti 7 päeva nädalas avatud kokteilibaar ja baar, keskne baar ja keldrik-kauplus Ateliers Gaîté's Montmarnasse'i raudteejaama kõrval 14. arrondissementis. Läksime seda tohutut toidukohti avastama ja uurime, mis seal kõik on.
Toidusõpradel on põhjust naeratada! Ja põhjusega: alates 20. oktoobrist 2022 saab Pariisist koduks Food Society Paris, tõeline"elav tehas ", mis asub Montparnasse'i linnaosas, kiviviske kaugusel 14. arrondissementi raudteejaamast , tulevases Ateliers Gaîté's.
Food Society Paris videos:
Kujutage ette hiiglaslikku toiduplatsi, mis koondab 3500 m² suuruses ruumis mitte vähem kui 15 restorani. Food Society Paris eesmärk on koondada parimad kohalikud restoranikontseptsioonid tõelisse elutuppa, mis on avatud 7 päeva nädalas, hommikust õhtuni. Laudadega kõikjal, nii suurte gruppide kui ka duodega, ei ole ruumipuudust.
Olenemata sellest, kas otsite hommikusööki hommikupoolikul, lõbusat suupistet või hilisõhtust aperitiivi oma sõpradega, on see uus pidulik ja gurmee koht, millest hakkab rääkima kogu linn.
Kontseptsiooni taga on Unibail-Rodamco-Westfield, kes on selleks puhuks teinud koostööd Moma Groupiga, Benjamin Patou, kes on tuntud oma Pariisi restoranide ja baaride ürituste kogemuste poolest, Virginie Godard, Belleville'i toiduturu looja, ja Sidel.
Tule, vaatame, milliseid toiduprojekte oodatakse Food Society Paris' is? Menüüs on Fabrizio Ferrara kujundatud trattoria Osteria Ferrara, Adrien Cachot' tapas-baar, peakokk Mory Sacko uus kontseptsioon Favori võileivad ning Louie Louie ja tema pitsad.
Edasi liikudes? Pärast hamburgerite hoogsat levikut pakub Blend uut burgerit, mida Prantsusmaal varem ei ole nähtud, Krügen oma bretooni galettide ja crêpes'idega, Le Favori oma loominguliste gurmeevõileibadega ja Yemma oma Maroko tänavatoiduga, mille on uuesti üle vaadanud peakokk Abdel Alaoui.
Kuidas see toimib? Kui olete sellesse hiiglaslikku gurmeesaali jõudnud, saate istuda kuhu iganes soovite, skaneerida laudadel olevat QR-koodi ja tellida paari klõpsuga, mida soovite süüa.
Võite unustada tundide pikkuse järjekorra. Teid teavitatakse seejärel sõnumi või tekstisõnumiga ja teil tuleb vaid minna otse vastava stendi juurde, et oma toit kätte saada. Loomulikult, kuna tegemist on suure kohaga, saad kaardi abil orienteeruda...
15 toiduplatsi, mida avastada:
Monobar by Adrien Cachot : tapas-baar . Menüüs on seakõrvromesco-kastmega;taloa, need baski täidisega maisikoogid ;Padróni pimientos ; grillitud kaheksajalgneitsi kastmegaja patatasbravas. .
Mojo par Mory Sacko : rotisserie Morytähistab kodulinde : kanatiivad, grillitud kintsud mafé-kastmega, pühapäevakana moodi röstitud vutt aïoliga,grillitud pardisüdamed jne.kodulinnulihatoiduvalmistamise rõõmsas ja mitmekülgses atmosfääris, kasutades retsepte üle kogu maailma.
Osteria Ferrara by Fabrizio Ferrara: Tavola Calda, itaalia letis Hommikusest brioche' istõhtuse arancino' ni.See on tema osteria tänavatoiduversioon . Mis onmenüüs ?Mozzarella-antipasti; aperitiiviplaadidkvaliteetsete külmade lihade,juustude ja oliividega; piadine ja paganlike jumalannade järgi nimetatud pasta : arrabiata, amatriciana, puttanesca.
My Tannour by Georges Baghdi Sar Süüria eripärade jaoks Tannuuris küpsetatud leivad, baklažaanikaviariga köögiviljad ,röstitud köögiviljad, grillitudhalloumi võikäsitsi vormitud või kana-, lamba- või veiselihaga täidetudfalafelid, kõik keedetud, vürtsitatud ja suitsutatud.
Krügen by Youenn Le Lay bretooni eriroogade jaoks Meie eriroogade hulka kuuluvad galetid sibula ja kerge sinepiga, tatra galetid soolatud võiga, mis on varustatud muna, köögiviljade ja singiga, ning magusad crêpes'id koduse soolatud võikaramelliga.
Pizza Louie Louie: pitsarestoran Siit leiad hullu margherita, jooksva 4-juustu, originaal vürtsikas vürtsika mee ja chorizoga, Mad Scarpone, hullu calzone mascar^pone, piquillos ja nduja.
Blend de Victor Garnier, dekadentne burger Siin saate proovida French Dip Burgerit brioche'i kukli, prae, sibulakonfiti, sinepi, suitsupastrami ja PDO juustudega, mida serveeritakse veiselihajusiga, mis teile kindlasti meeldib.
Yemma by Abdel Alaoui: Maroko söökla Dwiches, mis on pakitud msemenisse, Berberi päritoluhelvestunudpannkoogi sisse , siinkohal koormatud kefta, merguez, vasikaliha kebabi ja kikerherneste ning harissaga... Kuidsamu koostisosivõib ka nisugraanulisse laotada , jasminaadi, jasmiini ja apelsiniõie teega tilgutatuna .Marock casse-dalle!
Presqu'île: austrid ja kalapüük Maxime Bertrand'i ja Alexis Portmanni poolt Siit leiad Morbihani austreid, kilttursa croque-monsierus, ceviche'i, fish & chips ja muud liinikala.
Petit Combat: Margot Lecarpentier' kokteilibaar Belleville'i Combat'inoorem õde pakub oma suuri hitte, nagu L'impécâpre (tequila-apelsin-vermut)ja enim müüdud Fraismaison (kurk-vodka-prunella), midaserveeritakse tünnist, et vähendada ooteaega ja raiskamist .Food Society alkoholivaba menüüd onlaiendatud , et ka lapsed saaksid juua ,sealhulgashommikusöögi martiniapelsinimarmelaadiga .
Charlesilemmik: suupiste Võidavad võileivad on tuunikala ja munaga tuneesia , pärilussink ja või, värsketomat ja mozzarella ning munarooga .Samuti on valikvõileibu igalemeeleolule . Eksklusiivne : avamiseks on välja kuulutatud pastrami .
Tambo by Sara Arguedas ja Lalo Casteneda: Andide, Boliivia ja Peruu köök Menüüs:Andide salat; kana-, juustu- või taimetoidu empanadas ; pollada, anticuchera-kastmesmarineeritud kana , mis onKolumbuse-eelne maitseaine,mis on valmistatud ajist (Peruu tšilli); tamales, indiaanipapillotes ;magustoiduks kolme piimaga kook . .
Comptoir Coréen by Laurent Meuret Rikkalikud riisitoidud, millele lisandubpraetud kana, bulgogi stiilis (grillitud marineeritud veiseliha) või bibimbap (köögiviljade ja munadega ).Aga ka taimetoidu mandoo ( Korea ravioolid ), ramyeon ( kohalik ramen) võitopokki, need riisitainast pulgad , mison tüüpilised tänavakäru toidud hommikuse rahulikkuse maal.
Café Coutume by Tom Clark: kohvik Kohvik, kus pakutakse hooajalisi puuviljapannkooke, soolaseid muna-pekoni-ahvensiirupiga pannkooke või suitsutatud forelli koorega ja murulauguga. Samuti on lai valik võileibu, värskeid salateid ja sooje roogasid, samuti mõõtu tehtud kawasid.
Fou de Pâtisserie by Muriel Tallendier ja Julie Matthieu Stend pakub valikut kondiitrite parimatest magustoitudest.Menüüs onJulien Dechenaud ' pralineeritud šokolaaditort , Babka Zana kopsakad babkad ja Christophe Michalak 'i sõltuvusttekitavad šokolaadiga kaetud vahukommikarud.
Resto Mystère Sel sügisel saabub 16. salapärane restoran. Restoran, mis tundub, et on meeleolukas indiaani suve jaoks. Kes saab selle stendi eestvedajaks? Peame veel veidi ootama...
Niisiis, suurte gurmaanidena proovisime kõike. Meid vaimustasid Mory Sacko roogad krõbedast kanast ja vürtsikast bataadist. Meile meeldisid kaAdrien Cachot ' maitsvad vürtsikad rabakarbonaadid Monobaris. Soovitame armastusega My Tannouri rikkalikult täidisega leivad, mis küpsetatakse teie ees, Yemma jumalikud empanadad ja Favori kohevad võileibade leivad.
Avamise puhul paneb Café Coutume kell 8 hommikul oma kohvikuga kohe sissepääsu sees käima. Restoranid avavad seejärel kell 11.30-22.30 ning baarid jätkavad tööpäeviti kuni kella 1ni öösel ning reedeti ja laupäeviti kuni 2ni öösel.
Lisaks gastronoomiale pakub Food Society ka elustiilielamust koos Lionel Bensemouni kujundatud ürituste, muusika ja kunsti (kontserdid, toiduüritused jne) programmiga, mis on kõik vastutustundlikus ja plastikuta vaimus.
