Food Society kolib Pariisi Montparnasse'i linnaossa ja avab oma uksed neljapäeval, 20. oktoobril 2022. aastal. Kujutage ette 3500 m2 suurust toiduplatsi 15 hullumeelse restoraniga, samuti 7 päeva nädalas avatud kokteilibaar ja baar, keskne baar ja keldrik-kauplus Ateliers Gaîté's Montmarnasse'i raudteejaama kõrval 14. arrondissementis. Läksime seda tohutut toidukohti avastama ja uurime, mis seal kõik on.
Toidusõpradel on põhjust naeratada! Ja põhjusega: alates 20. oktoobrist 2022 saab Pariisist koduks Food Society Paris, tõeline"elav tehas ", mis asub Montparnasse'i linnaosas, kiviviske kaugusel 14. arrondissementi raudteejaamast , tulevases Ateliers Gaîté's.
Food Society Paris video:
Kujutage ette hiiglaslikku toiduplatsi, mis koondab 3500 m² suuruses ruumis mitte vähem kui 15 restorani. Food Society Paris kavatseb koondada parimad kohalikud restoranikontseptsioonid tõelisse elutuppa, mis on avatud 7 päeva nädalas, hommikust õhtuni. Laudadega kõikjal, nii suurte gruppide kui ka duodega, ei ole ruumipuudust.
Olenemata sellest, kas otsite ööbimist, lõbusat suupistet või hilisõhtust aperitiivi oma sõpradega, on see uus pidulik gurmeepunkt, millest kindlasti räägitakse kogu linnas.
Selle kontseptsiooni taga on Unibail-Rodamco-Westfield, mis on sel puhul seotud Benjamin Patou, kes on tuntud oma Pariisi restoranide ja baaride ürituste kogemuste poolest, Virginie Godard, Belleville'i toiduturu looja , ja Sidel.
Tule, avalikustame toiduprojektid, mida ootame Food Society Pariisis? Menüüs on Fabrizio Ferrara loodud trattoria Osteria Ferrara, Adrien Cachot' tapas-baar, peakokk Mory Sacko uus kontseptsioon Favori võileivad ning Louie Louie ja tema pitsad.
Edasi? Pärast hamburgerite hoogsat levikut pakub Blend uut burgerit, mida Prantsusmaal pole kunagi varem nähtud, Krügen oma bretooni galettide ja crêpes'idega, Le Favori oma loominguliste gurmeevõileibadega ja Yemma oma Maroko tänavatoiduga, mille on uuesti üle vaadanud peakokk Abdel Alaoui.
Kuidas see toimib? Kui oled jõudnud sellesse hiiglaslikku gurmeesaali, saad istuda, kuhu iganes soovid, skaneerida laudadel olevat QR-koodi ja tellida paari klikiga, mida soovid süüa.
Võite unustada tundide kaupa järjekorras ootamise. Teid teavitatakse sellest sõnumi või tekstisõnumiga ja teil tuleb vaid minna otse asjaomasele stendile. Loomulikult, kuna tegemist on suure kohaga, võite kasutada kaarti, et leida oma tee...
Mojo par Mory Sacko : rotisserie Morytähistab kodulinde : kanatiivad, grillitud kintsud mafé-kastmega, pühapäevakana moodi röstitud vutt aïoliga,grillitud pardisüdamed jne.linnulihatoiduvalmistamise rõõmsas ja mitmekülgses atmosfääris, kasutades retsepte üle kogu maailma.
Osteria Ferrara by Fabrizio Ferrara: Tavola Calda, itaalia letis Hommikusest brioche' istõhtuse arancino' ni.See on tema osteria tänavatoiduversioon . Mis onmenüüs ?Mozzarella-antipasti; aperitiivitaldrikudkvaliteetsete külmade lihade,juustude ja oliividega; piadine ja paganlike jumalannade järgi nimetatud pasta : arrabiata, amatriciana, puttanesca.
My Tannour by Georges Baghdi Sar Süüria eripärade jaoks Tannooris küpsetatud leivad, baklažaanikaviariga köögiviljad ,röstitud köögiviljad, grillitudhalloumi võikäsitsi vormitud või kana-, lamba- või veiselihaga täidetudfalafelid, kõik hautatud, vürtsitatud ja suitsutatud.
Krügen by Youenn Le Lay bretooni eriroogade jaoks Meie eriroogade hulka kuuluvad galetid sibula ja kerge sinepiga, tatra galetid soolatud võiga, mis on varustatud muna, köögiviljade ja singiga, ning magusad crêpes'id koduse soolatud võikaramelliga.
Pizza Louie Louie: pitsarestoran Siit leiad hullu margherita, jooksva 4-juustu, originaal vürtsikas vürtsika mee ja chorizoga, Mad Scarpone, hullu calzone mascar^pone, piquillos ja nduja.
Blend de Victor Garnier, dekadentne burger Siin saate proovida French Dip Burgerit brioche'i kukli, prae, sibulakonfiti, sinepi, suitsupastrami ja PDO juustudega, mida serveeritakse veiselihajusiga, mis teile kindlasti meeldib.
Yemma by Abdel Alaoui: Maroko söökla Dwiches, mis on pakitud msemenisse, mis on Berberi päritolu helvestatudkrepp , siinkohal koormatud kefta, merguez, vasikaliha kebab ja kikerherned ning harissa... Kuidsamu koostisosivõib ka nisugraanulisse laotada , jasminaadi, jasmiini ja apelsiniõie teega tilgutatuna .Marock casse-dalle!
Presqu'île: austrid ja kalapüük Maxime Bertrand'i ja Alexis Portmanni poolt Siit leiad Morbihani austreid, kilttursa croque-monsierus, ceviche'i, fish & chips ja muud liinikala.
Petit Combat: Margot Lecarpentier' kokteilibaar Belleville'i Combat'inoorem õde pakub oma suuri hitte, nagu L'impécâpre (tequila-apelsin-vermut)ja enim müüdud Fraismaison (kurk-vodka-prunella), midaserveeritakse tünnist, et vähendada ooteaega ja raiskamist .Food Society alkoholivaba menüüd onlaiendatud , et ka lapsed saaksid juua ,sealhulgashommikusöögi martiniapelsinimarmelaadiga .
Charlesilemmik: suupiste Võidavad võileivad on tuunikala ja munaga tuneesia , pärilussink ja või, värsketomat ja mozzarella ning munarooga .Samuti on valikvõileibu igalemeeleolule . Eksklusiivne : avamiseks on välja kuulutatud pastrami .
Tambo by Sara Arguedas ja Lalo Casteneda: Andide, Boliivia ja Peruu köök Menüüs:Andide salat; kana-, juustu- või taimetoidu empanadas ; pollada, anticuchera-kastmesmarineeritud kana , mis onKolumbuse-eelne maitseaine,mis on valmistatud ajist (Peruu tšilli); tamales, indiaanipapillotes ;magustoiduks kolme piimaga kook . .
Comptoir Coréen by Laurent Meuret Rikkalikud riisitoidud, millele lisandubpraetud kana, bulgogi stiilis (grillitud marineeritud veiseliha) või bibimbap (köögiviljade ja munadega ).Aga ka taimetoidu mandoo ( Korea ravioolid ), ramyeon ( kohalik ramen) võitopokki, need riisitainast pulgad , mis onhommikuse rahulikkuse maaltüüpilised tänavakäru toiduvalmistamise viisid.
Café Coutume by Tom Clark: kohvik Kohvik, kus pakutakse hooajalisi puuviljapannkooke, soolaseid muna-pekoni-ahvensiirupiga pannkooke või suitsutatud forelli koorega ja murulauguga. Samuti on lai valik võileibu, värskeid salateid ja sooje roogasid, samuti mõõtu tehtud kawasid.
Fou de Pâtisserie by Muriel Tallendier ja Julie Matthieu Stend pakub valikut kondiitrite parimatest magustoitudest.Menüüs onJulien Dechenaud ' pralineeritud šokolaaditort , Babka Zana kopsakad babkad ja Christophe Michalak 'i sõltuvusttekitavad šokolaadiga kaetud vahukommikarud.
Resto Mystère Sel sügisel saabub 16. salapärane restoran. Restoran, mis tundub, et on meeleolukas indiaani suve jaoks. Kes saab selle stendi eestvedajaks? Peame veel veidi ootama...
Nii et suurte gurmaanidena maitsesime kõike. Meid vaimustasid Mory Sacko roogad krõbedast kanast ja vürtsikast bataadist. Meile meeldisid kaAdrien Cachot ' maitsvad vürtsikad rabakarbonaadid Monobaris. Soovitame armastusega My Tannouri rikkalikult täidisega leivad, mis küpsetatakse teie ees, Yemma jumalikud empanadad ja Favori kohevad võileibade leivad.
Avamise puhul alustab Café Coutume kell 8 hommikul oma kohvikuga kohe sissepääsu sees. Restoranid avatakse seejärel kell 11.30-22.30 ning baarid jätkavad tööpäeviti kuni kella 1ni öösel ja reedeti ja laupäeviti kuni 2ni öösel.
Lisaks gastronoomiale keskendub Food Society ka elustiili kogemusele, pakkudes Lionel Bensemouni kavandatud ürituste, muusika ja kunsti (kontserdid, toiduüritused jne) programmi, mis on kõik vastutustundlikus, plastikuta vaimus.
