Uus restoranijuhend

SHOEI PARIS, koka Hiroshi Fujii juhtimisel toimiv restoran, ühendab Jaapani tehnikaid ja prantsuse koostisosi.

Avis amoureux de cuisine japonaise, uudne söögikoht jõuab pealinna! Avatakse 1. linnaosas alates 2026. aasta 7. septembrist: SHOEI PARIS ühendab prantsuse toodete rikkuse ja jaapani tehnikad, juhib seda andekas peakokk Hiroshi Fujii, seekord kaasatud Keiichi Auguste Matsumoto. Oleme kohaga tutvunud ja toome teile muljed!

Saku Vendôme, jaapanlik ehtesaal, vaid kahe sammu kaugusel ehtemüüjatest

Esimeses linnaosas vaikses tänavas on Saku Vendôme tõeliselt jaapani kaasaegne kodu – peidetud ja elegantne koht, kus toodete kvaliteet ja ettevalmistuste täpsus õigustavad kõrged hinnad.

Lotta, sama Vahemere-meelne kui stiilne laud esimeses linnaosas

Esimeses Pariisi arrondis paiknev Lotta on Charlotte Bereaud’i esimene restoran... ja kui esimene adress! Hoolikas koht, mis põhineb Vahemere basseini köögist inspireeritud roogadel, lõuna jaoks taskukohane valik ning suurepäraselt sisustatud interjöör, mis ammutab inspiratsiooni Itaalia disainist.

Rouge Suffren, valiku liha-roogade restoran Eiffel'i torni naabruses, vaid käeulatuses.

Lähedal meie armsale Eiffeli torni paikneb Rouge Suffren, kes võtab üle Pariisi šikki brasserii koodid. Sõbralik ja hoolitsetud koht, mille asukoht ja hinnad suunavad peamiselt turistide külastajatele.

The Indian Arms, Manoj Sharma sõbralik gastropub, kus India kohtub Ühendkuningriigiga.

Pariisis avab peakokk Manoj Sharma restorani The Indian Arms, kus briti klassikaline köök kohtub India maitsevaldkonnaga, nagu Londoni parimate gastropubide puhul.

Utopiline, Anne-Sophie Pic’i kokteilibaari Fondation Cartieril ja tema gastronoomiline restoran

Mitme Michelini tärniga kokk Anne-Sophie Pic avab Utopic'i, oma kokteilibaari Cartier’i Fondatsioonis Pariisis. Esimene avamine järgneb peatselt teisele: tema gastronoomiline restoran, samuti fondatsioonis, Louvre'i lähedal.

Les Rupins: ehtne Pariisi bistroo 10. raadius, lähedal Canal Saint-Martinile

Kusagil vaid käeulatuses Canal Saint‑Martinist, Gare de l’Estist ja République’st asub Les Rupins, tõeline autentne Pariisi bistrot. Asudes 10. arrondissementi südames, kehastab see Pariisi traditsiooni, pakkudes samas 100 % kodus valmistatud, moodsat ja heldelt rohkearvulist kööki, mis koostatud värsketest ja hooajalistest koostisosadest. Siin toob iga taldrik esile Pariisi gastronoomia parima, sõbraliku ja sooja atmosfääriga.

Restoran Cléo : gurmeeköök Pariisi 7. linnaosa südames

Uuel hooajal avastage Pariisi seitsmes linnaosa gurmeerestoran Cléo: hooajaline köök peakokk Alexandre Semperé poolt, degusteerimismenüüd, puudega terrass ja kokteilibaar Invalides'i lähedal

Quatorze, Lõuna‑Lääne uus lett, mille autoriks on Babi

Babi laiendab oma perekonda Sentier’is koos Quatorze’iga, uue lõunamaise inspiratsiooniga kööginurga, mis avaneb 2026. aasta septembris. Jagamiseks mõeldud tapas, hooajalised tooted ja väikeste tootjate veinid saavad samuti osa, kõik vaid mõne numbri kaugusel originaalrestoranist.

Le CiNey, naabruskonna kino koos solidaarsusega toidupoe ja restoraniga 18. linnaosas

Kinosaal, kuid samaaegselt restoran, solidaarsuspood ja noorte kaasamise ruum: CiNey on avanud oma saalid Pariisi 18. linnaosas. Ney boulevardi äärde paigutatud 1 500 m² suurune uus hübriidkoht ühendab kultuuri, toidupoe ja naabruskonna elu.

Cabaret Baila : Pariisis pidulik restoran

Pariislik kabaree, pidulik restoran, salastatud aadress Pigalle'l ja prantsuse gastronoomia… Cabaret Baila Restaurant avab uksed aadressil 2 rue Frochot, ajaloolise hõnguga interjööris, kus põimuvad kunst, elav muusika, gastronoomia ja pärand.

Eskal, Alexandre Chambati gastronoomiline ja rändav laud, mis vallutab gurmaanide südamed

Saint-Lazare'i jaama lähedal suudab Eskal korraldada autoritoidu gastronoomia, mis on samas loov, kergesti jälgitav ja sügavalt siiras. Peakokai Alexandre Chambat'i juhatusel on see esimene koht juba sulnud ühe aasta märkimisväärseima avamiskohana Pariisis.

Éthanol, Maxime Bouttieri imeline aadress (Géosmine*) veinibaari ja autori laua vahel

Géosmine'ist kõigest kiviviske kaugusel asuv Michelin-tähega restoranist tema eesotsas, Maxime Bouttier teeb Éthanoliga koostööd, et luua lõdvem laua, mille ümber keerleb jagatavate roogade kontseptsioon ja muljetavaldav veinikart. Ambitsioonikas aadress, mis ühendab erakordsed koostisosad, väga kõrgtasemel köögi ja elava atmosfääri—juba üks meie aasta parimatest avastustest.

La Mijoterie, hautatud road mis serveeritakse otse potis 12. linnaosas

Ja mis oleks, kui hautatud road kujutaksid end taas lõunatähtedena? See on La Mijoterie’i väljakutse, mis avab uksed Pariisi 12. linnaosas, pakkudes pika küpsetamisega kööki, mille on kujundanud peakokk Augustin Garnier ja mis serveeritakse otse kastrulites.

Café Kodomo, taiwano-jaapani stiilis söögi- ja kohvik, mis on mõeldud ka peredele

Kohalikust kohvik-laadist ja Taiwani ning Jaapani mõjutustega toidukoha segu, avab Café Kodomo lähipäevadel Pariisi 11. linnaosas.

Kintsugi Beer, jaapani brewpub, kus kohapeal pruulitakse õlut ja kanali kaldal serveeritakse gyozasid

Pariisis valmimas on uus jaapani brewpub. 2026. aasta septembris avab Kintsugi Beer Saint-Martini kanali ääres kohapeal pruulitava õllega ja menüüga, mis on täielikult pühendatud gyozadele.

Le Chien Fou, Tours'i bistrot, avab Pariisis oma esimese restorani.

Juba Toursis, Orléanis ja Poitiersis olemas olnud Le Chien Fou toob nüüd avalikkuse ette oma esimese Pariisi aadressi. 2026. aasta septembri keskpaigaks avab see omamaitses köögi, jagamiseks mõeldud roogasid ja veinikeldrit pakkuv bistro Rue Feydeau'l, Pariisi teises linnaosas.

Eupatoria 5, endine Eva Pritsky sünnib taas kreeka bistrooks 20. linnaosas.

Ikonilise Eva Pritsky müüride vahel asuv Eupatoria 5 on avanud uksed Ménilmontant'is. Juhtimise all on peakokk Basile Eidel, kes uuendab Kreeka kööki prantsuse toodetega, kohas, mis hoiab selle Pariisi 20. linnaosa ajaloolise hinge.

The Bell Paris, Briti pub, mille indiaanlike nüanssidega atmosfäär on eriliselt tugevalt, Halles'i linnaosas.

The Bell Paris, mis avas uksed Halles'i piirkonnas, on uus pub, kus põimuvad briti köök, india vürtsid, kodukootud kokteilid ja käsitööõlled — koguesteetika lõi Jim Hamilton.

Publikule: uus veinibaar gastronoomilise köögiga ja DJ-setidega 9. linnaosas.

Pariis avab peagi uue veine ja toitu fookuses koha. 2026. aasta septembri alguses siseneb Public Choroni tänavale, 9. linnaossa, pakkudes tipptasemel veinikeldrit, kahe gastronoomialase koostöös sündinud kööki ning õhtuid pikendavat muusikaprogrammi.