Uus restoranijuhend

L'Auberge Nouvelle, juustus asumeja ja juustubaari stiiliga paik, mis asendab Yvelinesi tähistatud restorani.

Suundume Yvelines'i, Tremblay-sur-Mauldresse, kus avati uus kohvikotid, mis asendab endise ühe tärni restoran Numéro 3. See on sõbralik bistroo, kus saab nautida rulluvat juustuvaari ja kohalikku toitu ning osaleda muusikaõhtutel – kuuleme kõike detailselt.

Le Camélia, stiilne restoran Yvelinesis, kus kohtuvad maitsed ja loomingulisus

Yvelines'is, Bougivalis, naudib restoran Le Camélia uut hoogu chef Adrien Bernard-Bruneti juhendamisel. Hoogne toidud aastaaegade järgi, otse tootjatelt ning kaunis lugu pärandi edasiandmisest – otsustasime seejuures maitsta seda armsat bistro-stiilis restorani, millel on palju pakkuda.

Faaï, uus Tailandi restoran Anne Coppini juhitaval kokkamisplatsil Bastills

Pärast Lille'i ja Belleville'i jätkab peakoka Anne Coppin oma Tai köögi avastamist Pariisis, avades uue restorani nimega Faaï, mis asub Bastille'i lähedal ning keskendub leekuitiga valmistamisele.

Masaikuta – gastronoomilise meistri Masahide Ikuta restoran, mis püüab noolt jahtida

Kohaliku restoranikriitika ja maitsva toidu austajana toob Jaapani kokk Masahide Ikuta avapakkumuseks oma esimese Pariisi restorani. See nõudlik gurmeerestoran ühendab prantsuse ja jaapani mõjutusi ning pakub selgeid ja hoolikalt koostatud roogasid, mille peamiseks žanriks on mereandide rikkus.

Ter: Pariisi esimene muna-majoneesi baar – maitsev brunch laupäevast pühapäevani

Ter on avatud teisipäevast laupäevani ning pakub brunchi laupäeval ja pühapäeval. Tule ja avasta esimene Maja Maiu munabaar Pariisis, 11. linnaosas.

Moncœur Belleville, 20. linnaosas asuv ikooniline kohvik-restoran, kust avaneb vaade Pariisile.

Miks valida Belleville pargi vaaterattas, Moncœur Belleville on vaieldamatult üks Pariisi kaunimaid terrassat. Uue meeskonna, uuendatud sisekujunduse ja kodumaise köögiga alustab see ikooniline 20. linnaosas uus peatükk, säilitades samas hinge kinni haarava vaate katustele ja Eiffeli tornile.

Praegu avatud, muljetavaldav vegankohvik, mis taasavastab bistro klassikad põneva ja maitsva nurga alt.

Pärast oma edukat vegan-koncepti poe Aujourd'hui Demain avanemist avavad Cheyma Bourguiba ja Raphaël Francisco uusi restorani Présent — taimse köögiga bistroo, mis paikneb endiselt 11. ningas. Selle ambitsioonika asukohaga koht on ühendamas klassikalise liharestoran-retsepti uusversiooni, mis on täielikult taimne ja lõppude lõpuks ka tõeliselt võimas!

Claudine, aeglaselt valmivad Vahemere-stiilis võileivad, mis valmivad armastusega 11. distriktis

Claudine ei tarjoa tavapäraseid võileibu, vaid hoopis “aeglaselt küpsetatud võileibu”, mis viitavad tema pikalt aeglaselt hautud liha roogadele. Selle Vahemere stiilis kohviku menüüs on lambaliha, mis hautus maksvat kaheksa tundi, muutunud perekonna ja igavese sõltuvuse osaks...

Armande Lepic, käsitöösandwichide restoran Montmartre' hillis

Pärast Armande Montmartre'i edu avavad Margaux ja Sébastien Armande Lepicu, käsitööborrelite ja võileibede kojuviimise poodi, mis asub kaljuääre Rua Lepicil.

Trigo, Pariisi brasiilia-kohvik, kus pakutakse kodus valmistatud unustamatute maitsetega võileibu

9. piirkonnas asub Trigo, prantsuse-brasiilia tänavatoidu putka, mille on avanud kokk Ághata Le Lay. Siin ühendab ta São Paulosse pärit kulinaarse pärandi ja prantsuse mõjudega valmistatud võrratuid võileibu, mis panevad kõik sööma.

Confidences, San Régis hotelli diskreetne gurme-restoran

Kullast kolmnurgas hoidub restoran Les Confidences tavapärasest protrüklusest. Hotelli San Régis südames asuv väike gurmeekohvik ühendab prantsuse traditsiooni ja peenuse, jäädes samal ajal tagasihoidlikuks ja stiilseks.

Focaccia Mia – Itaalia-sandiwid, mis rõõmustavad 9. linnaosa elanikke

Õige sammu Saint-Vincent-de-Paul kiriku lähedal, Focaccia Mia toob kaheksandasse linnaossa Itaalia hõngu. See hubane väike koht, kus kodumaine focaccia, mille valmistamine ja täitmine toimub kohapeal vahetult tellimisel, on kindlasti peategelane.

Gamra, kodus valmistatud marokolaste restoran, mis mõjub naabruses 17. arrondissementis Pariisis vägevalt

Uus maroko restoran avab uksi Pariisi 17. linnaosas. Gamra avab oma uksed Cardineti tänaval, pakkudes kodust valmistatud muiduautentset toitu: tajine, kiudkuskus, pehmed leivad ja marokolasõbralikud magustoidud on selle lummava koha eripärad. Lisaboonusena on menüüs ka Ftouri laud Ramadaniperioodil.

Cơm Niêu Quán, uus ja võluv viietagus Vietnami restoran Pariisi 13. arrondis Jurakatus

Suundume Paris 13. linnaossa Avenue de Choisy’sse, et avastame Cơm Niêu Quán – selle uue peresõbraliku ja ehtsa Vietnami restorani, mille kujundus on hoolikalt läbimõeldud.

Cassaro's, 50ndate aastate Itaalia restoran Saint-Germain-des-Prés'is

Itaalia restoran Cassaro's esitleb oma parimaid külgi, paiknedes Saint-Germain-des-Prés naabruses.

Vivide, täielikult taimne gastronoomiline restoran, mille taga seisab duo, kes loodi Pristine.

Michelle Primc ja Jérémy Grosdidier tutvustavad oma teist projekti, Vivide, Pigalle linnaosas. Nagu ikka, on ka selles kohas au sees köögiviljad, kuid seekord hoolikamalt ja gastronoomilisemalt kui Pristine.

Gloria Osteria: testisime uut stiilset 70ndate stiilis itaalia-restorani – meie arvamus

Dolce vita astub nüüd Rive Gauche'il! Gloria Osteria, armastatud itaalia restoranide ketidhetu uus liige, avab uksed vaid jalutuskäigu kaugusel Orsey muuseumi eest ning kohtub siin Art Nouveau ajastu võlusskaunilt 1905. aasta interjööriga. Isetegutseva Itaalia disaini, uhkete kroonlühtrite ning Francesco Fronda kirega peetud autentse köögiga lubab iga plaat hea meelega kaasa viia teid otse Sitsiilia lõunaossa.

Tout Day on bistro-köök, milleks on keskendunud taimepõhisele toidule, ning lisaks pakub taimepõhiseid tooteid, vintage-rõivaid ning antiikesemeid.

Tout Day tutvustab Pariisis üsna uuenduslikku kontseptsiooni: kohalikku bistrood, mis on ühendatud ringmajanduse kaupluse, vintage-poe ja väikelinnakauplusega. Kõik see ühe katuse all! Päike pulbitseva atmosfääriga koht, mis tõestab, et jätkusuutlikkus saab olla samaaegselt nauditav, helde ja taskukohane.

Maison Ruggieri Palais Royal – uue põneva gurmee-restorani vee peal on tuntud peakokk Martino Ruggieri.

Itaalia peakokk Martino Ruggieri alustab tegevust Palais-Royalis, avades Maison Ruggieri Palais Royal, vaid kiviviske kaugusel Comédie-Française’ist.