Uus restoranijuhend

Les Rupins: ehtne Pariisi bistroo 10. raadius, lähedal Canal Saint-Martinile

Paari sammu Canal Saint-Martinist, Gare de l’Estist ja Républiquest, asub restorani Les Rupins tõeliselt autentne pariisi bistroo. Asub 10. arrondissementi südames, see on SEE kindel koht, mis kehastab pariisi traditsiooni ning pakub samal ajal modernset 100% ise valmistatud kööki, kasutades ainult värskeid ja hooajalisi koostisosi. Siin toovad iga roog esile Pariisi parimad gastronoomilised traditsioonid.

Da Lucrezia Osteria, stiilne ja vabaajalik Itaalia restoran Pariisi 15. jaokonnas

Asukoht, kus varem oli Grand Venise, on nüüd Da Lucrezia Osteria – koht, kus pakutakse peenitalialikku kööki stiilses ning pingevabas õhkkonnas. Räägime sellest lähemalt.

Calcifer, uus särav restoran linnaseminaris République piirkonnas

Calcifer on Antoine Rollini uus restoran, mis avaneb lähiajal République piirkonnas. Põneva vaatajaskonna köitva köögiga koht, mis keskendub grillile ja tuhvale maitseelamusele.

Brasserie Rosie Jolie ja Bigoudi – Trocadéro trendikas kõrghooneberand, mis pakub tõeliselt kõrgateilast atmosfääri.

Bigoudi on (väga) kõrge katusekorrus, mille disainiga on veendunud Brasseries à la Mode ning mis avaneb kevadel 2026 Trocadéro lähedal. Koos sellega asub sama aadressi alumisel korrusel ka Brasserie Rosie Jolie.

Étanool, Maxime Boutieri uus menüü (Géosmine*): veinibaarist lähikohviku nimelisse soovitustoitu

Kokandaja Maxime Bouttier avab veebruari alguses 2026 uue restorani Éthanol, mis paikneb Folie Méricourt’i ja Jean-Pierre Timbeaud’i tänava nurgas. Tegu on uue söögikohaga, mis asub veidi veidi varem veini- ja kohalikku bistro’t ühendavates ruumides, mis on üles ehitatud vanast kingsepa töökojast.

Võimalusel avastada uut Goncourt’i restorani, mis rõhutab unikaalset disaini ning tekitab põnevaid ootusi

Restoran Occasion avas uksed veebruari jooksul Goncourti linnaosas, Pariisi 10. enFlor. Selle koha taga seisab kaks peakokka, kes ühendavad hooajalise köögi ja stiili ning disaini.

BẾP, Sobremesa meeskonna uus Vietnam-restoran

Uus Vietnami restoran avatakse Pariisi 9. linnaosas kevadel 2026. Restorani nimi on BẾP ning selle asutajateks on Marie ja Antoine Nguyen, keda abistab Émilien Quemener – meeskond, kelle loomingut teadvustame juba Sobremesa nime alt.

Anne-Sophie Pic avab kaasaegse kunsti fondatsioon Cartier’s uue restoranisaali

MitmeMichelinna Anne-Sophie Pic avab oma uue restorani Cartieri kaasaegse kunsti fondatsioonis. Avamine on planeeritud 2026. aasta jooksul.

Café de l'Usine: Alice Arnoux’i salajased lauad vanadest jalanõutööstustest Belleville’is

Asukoht Belleville’is vanas Spring Court jalatsitehases, Café de l’Usine pakub lihtsat ja estraadivaba kööki. Kokk Alice Arnoux juhib seal väikese ning perioodilise menüü, mille taustaks on Pariisis haruldane tööstuslik interjöör.

L'Arrêt by The Grey, mille köök tennisuh allud healthоek tegemisid, mille tõttu tõi Tashi Moosti know-how ja sapp hulk ideevoll eelkäijejD

Avec L’Arrêt by The Grey, oma esimene restoran Pariisis, toob ameerika chef Mashama Bailey 7. arrondissementi oma Lõuna-Ameerika kööki. See koht on rikastatud afroameerika ajalooga.

Carrie juures, Pariisi juuksesõbralik restoran, mille eestvedajaks on Ameerika kokk Carrie Solomon

Carrie Solomon avab oma esimese restorani, Chez Carrie, nagu kutse kutsuma sisse ja avastama, mida tuningud ameerika peakokk on menüüsse valinud, ühendades kalifornialikke inspiratsioone ja transalpi tooteid.

A La Renaissance, hubane prantsuse bistroo, mis on säilitanud oma traditsioonilise võlu ning pakub esmakordset lõunasöögimenüüd taskukohase hinnaga.

Rue de la Roquette, À La Renaissance toob ellu taas tõelise pariisi bistroni vaimu. Ajalooline hõng, eelroa bufett, looduslikud veini ja prantsuse köögi hõng… tõeliselt populaarsed ning kirev koht!

Les Indécises, see 60ndate aastate kohvik-restoran saab teise elu 11. arrondissementis

Avaid 1960. aastast alates 11. linnaosas südames, kohvik-restoran Les Indécises naudib teise nooruse Nicolas Schweri juhendamisel, pidades lugu Parisist päris traditsioonist.

Mantra, le restaurant franco-malaisien gastronomique à suivre de très près

Avec Mantra, table franco-malaisienne gastronomique ouverte dans le 9e arrondissement, le chef Manogeran Shasitharan signe un retour très attendu à Paris. Il y dévoile une cuisine de métissage, entre haute gastronomie et marqueurs malaisiens affirmés. Une adresse qui pourrait rapidement compter dans le paysage étoilé.

La Véranda, La Réserve Paris ajutine mereäärne restoran, mille on kujundanud Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, diskreetne palee lähedal Champs-Élysées’le, kutsub La Véranda mereelamõnusid nautlema oma ajutises mereasutuses, mille on kujundanud kolme tärni kokk Jérôme Banctel. Suure klaaslagi all, arbuusidega kaunistatud sisehoovi ees, võistlevad merehõnguline köök, rikkalik caviaremenüü ning peegelsarnased kokteilid peaauast kuni aprillini. Täiuslik merekadentsi kõrgmoe paus.

Anne, Reinuuhõlmatu (väärikal kohal) "Paviljon de la Reine" restoran alustab uut peatükki koos kokk Thibault Sombardieriga

Ainsa sammu kaugusel Vosgesi väljakust, Paviljoni de la Reine südames peitunu restoran Anne alustab uut peatükki koos peakokaga Thibault Sombardier’ga. Siin pakutakse klassikalist, kuid elutervet kööki, mille elegantsus ei ole end ilustades esiletõstetud.

Armelle Crêperie, Pariisi trendikas galette-bretaanni, mis on uuenduslikult vallatu ja maitserikas

Armelle Crêperie on juba kinnistanud end Pariisis tõelise bretooni galette’i nautimise parimaks kohaks. Kahe asukohaga, Bretaini tooteid kasutades, kodus valmistatud toorainet ning uuenduslikud retseptid, mis venitavad traditsioone… kuid ei reeda juurugi!

Nakatsu, vastutustundlik jaapani praetud kana restoran 18. arrondissementis.

Kõrgel 18. linnaosas asuv Nakatsu on spetsialiseerunud karaage'ile, kuulsale Jaapani praetud kanale, mida serveeritakse burgeri või donburi kujul.

Hallyu Kitchen, Pariisi 9. piirkonnas asuv tõeline Korea restoran, mis viib teid otse Seoulisse.

Hallyu Kitchen, uue Koreapraegiga restoran 9. linnaosas, viib meid otse Seoul’i südamesse, pakkudes autentset kööki, mille on loonud peakokk Su-hyun. Maitsvad grillid, mida saab nautida ssami, krõbedad frititud kanaroad ning traditsiooniline bibimbap ootavad teid meie menüüs.

Restoran Hanaa : kui Pariisi bistroo kohtub Alžeeria gastronoomiaga

Pariisi 11. piirkonnas on restoran Hanaa muutunud algüürlase bistronoomia üks lipulaevu! Mugavas ja trendikas õhkkonnas saab maitsta eri piirkondadest pärit algüürlase hõrgutisi, kuna menüü muutub aastaaegade lõikes!