Panda Panda, trendikas hiina restoran, mis asub Belleville'ist vaid kiviviske kaugusel

Panda Panda on suurepärane hiina restoran Belleville'is. Menüüs on Hongkongist ja Taiwanist inspireeritud köök, mis on moderniseeritud, suurejooneline ja ausalt öeldes maitsev.

Belleville'ist vaid kiviviske kaugusel, lubage meil tutvustada teile uhiuut Hiina restorani. Seda juhivad Lucas ja André, kaks sõpra, kes ei ole meeleheitel, et leida Pariisis tõelisi Hiina maitseid. Koos on nad seadnud endale ülesandeks tutvustada Pariisi maitsjatele moderniseeritud Hongkongi ja Taiwani inspireeritud kööki.

Kõik siin on kodune, alates bao pullidest kuni ravioolideni, kasutades värskeid koostisosi. Söögisaalist saab jälgida, kuidas kokad valmistavad osavalt roogasid, mis jõuavad kiiresti ja korraga laudadele, Hiina stiilis.

Ravioolide armastajad leiavad menüüst XiaoLong Bao (8 eurot), kuulsad kuuma puljongiga täidetud ravioolid, mida süüakse tehnikat kasutades, mida omanik hea meelega õpetab. Need on omatehtud ja ausalt öeldes maitsvad.

Ravioolide teemal olles pakub Panda Panda ka kreveti wonton'i (8 eurot) ja maitsvat Gua Bao't (7 eurot) kas vegan- või hautatud sealihamaksa versioonis. Viimane võitis meie kõhud!

Kuid kaks Panda Panda partnerit soovivad gurmaanidele ka teisi Hiina gastronoomia hästi hoitud saladusi avaldada. Lisaks ravioolidele on menüüs kümmekond rooga, mida saab jagada seltskondlikus õhkkonnas ja mis muutuvad vastavalt aastaajale.

Suussulavad baklažaanid ja rohelised oad Hong Shao stiilis (7 eurot), segamini praetud Chow Fun nuudlid veiselihaga "nagu Hong Kongis" (10 eurot), krõbedad sparglid ja shiitake seened, mida serveeritakse jooksva orgaanilise munaga (10 eurot)... Kõik valmistatakse wokis, et tuua välja kõik roogade maitsed.

Pärast mõningast arutelu valisime magushapu lakitud pardi (12 €), mida ise riisikookidesse rullida, ja mustade tiigerkrevettide praadides, mis on praetud küüslaugu ja Kampoti pipraga (12 €). Kaks suurepäraselt vürtsitatud rooga, mida me viimse muruni ära sõime.

Kõrvalroogadena proovisime segamini praetud riisi krevettide, ubade, muna, shiitake ja kevadsibulaga (heldelt; 5 €) ja ema salatit (7 €), mis on imeline värskus, mango, kurgi, porgandi, sahhariini, mung-vermicelli, Lao kastme ja wonton-krõpsudega.

Ära lahku, proovimata üht Panda Panda magustoitu: magusat bao! Valige hämmastav Liu Sha Bao (5 eurot), mille südames on munakreem, või šokolaadi-haselanpähkli bao (5 eurot).

Panda Panda on tagasihoidlik, kuid hea ja maitsev ning kõik väga mõistliku hinnaga . Koht, mis kindlasti võidab sind!