Kui sinu jaoks on prantsuse köök rimastatud vanaema toiduvalmistamise ja seltskondliku suhtumisega, siis leiad selle, mida otsid, Aux Bons Crus'is, mis on üks pealinna viimaseid teeäärseid restorane.
Sest ei, routiers ei leidu ainult väikestes maakülades, peateede ääres: Pariisis on veel mõned relais routiers, need restoranid, mis pakuvad perekondlikku prantsuse kööki sõbralikus õ hkkonnas. Nende nimed on Les Marches 16. linnaosas - mida juhivad samad omanikud kuiAux Bons Crus, Chez Léon 8. linnaosas ja Aux Routiers 18. linnaosas.
Aux Bons Crus'is saate nautida prantsuse kööki otse vanaema köögist, kus maitsvad väikesed roogad hauduvad pik alt ja serveeritakse vältimatult punavalgetel ruudulistel laudlinadel. Kas teile meenuvad toidud teie lapsepõlvest? Lõhnad ka? See on täiesti loomulik!
Aux Bons Crus'is saate jalad laua alla panna, et jagada sõpradega mõnusat aega vana hea prantsuse toidu üle. Ja loomulikult sisaldab à la carte menüü kõike seda, mis teeb prantsuse köögi bon vivants 'i seas nii populaarseks. Ärge lootke, et siit leiate igavat salatit, toidud tulevad kastmega, munad majoneesiga (5€), porrulauk vinaigrette 'iga (6;50€); ja see on ka hea!
à la carte menüü - mis muutub iga kuu - sisaldab vasikaliha neerusid Dijoni kastmes (17€), andouillette à la ficelle sinepikastmes (17€) ja maitsvat täidetud kapsast (16,50€). Teistele on menüüs ka tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) ja steak tartar (16 €), mida serveeritakse koos friikartulitega! Nii et ei, hinnad ei ole need, mis bouillon, kuid sellele on seletus: siin serveeritakse roogasid väga, väga heldelt!
Nagu ülejäänud menüü, on ka magustoidud kodused: profiteroles (8 €), ile flottante roosa praliinidega (7 €), baba au rhum (8,50 €)... Tuleb vaid küsida.
Autentne, lohutav ja suurejooneline, see on ideaalne viis talve sisseelamiseks (ja ka nautimiseks!).
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Koht
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Ametlik sait
www.auxbonscrus.fr
