1892. aastal Edmond de Goncourt'i testamendiga asutatudAcadémie Goncourt sai alguse 1902. aastal ja andis oma esimese auhinna 1914. aastal kuulsas Drouant' restoranis. Mis oleks, kui saaksite söögi ajal astuda akadeemiku kingadesse?
Prix Goncourt 2023 7. novembril toimuva auhinna üleandmise puhul avab Drouant oma uksed gurmaanidele, et pakkuda 8. novembrist kuni 15. detsembrini 2023 unustamatuid kultuurilisi ja gastronoomilisi elamusi: degusteerimine erimenüüst, mida tavaliselt serveeritakse akadeemikutele auhinna üleandmise päeval!
See 190-eurone menüü on saadaval 3 või 6-käigulisena, sõltuvalt teie eelistustest, ning soovi korral võib selle juurde lisadaveini ja toidu paarid (120 eurot), mis lisab veelgi rohkem naudingut. Lõunasöögi või õhtusöögi puhul algab kogemus klaasi šampanjaga enne menüü degusteerimist, mis sel aastal sisaldab roogasid, millega austatakse kuulsaid isikuid, kes on jätnud oma jälje kirjandusauhinnale ja kohale, et tähistada Goncourt'i 121. aastapäeva.
Pärast seda saavad külastajad, kui neil on aega, tutvuda kuulsa Goncourt'i salongi ja raamatukoguga!
* * *
6-käiguline menüü
190€
120€, toidu- ja veinipaarid.
Charles Drouant'i auster kaaviariga
Musellamahl, sidruni confit
Homaar Colette
Majonees porrulauguõliga
Krevetihoidis, oksalill, lilled
Harilik kammeljas Cocteau
Meriaed, forellimari, kukeseened
Kapralilehed, rohuõli
Huysmans'i hirvkala
Viigimarjad, grand veneur-kaste
Mustad kirsid, seepia tint
Clos de Montmartre'i juust
Clavel Mirabelles
Absinthe mirabelle sorbet, kollane vein chantilly
* * *
Lisaks sellele saab iga külaline Drouant'st lahkuda koos Prousti kuulsa Madeleine'iga ning tal on võimalus osta Prix Goncourt 2023, mis sel aastal anti Jean-Baptiste Andreale tema raamatu " Veiller sur elle" eest. Pange tähele, et menüü tuleb broneerida 72 tundi ette!
Kuupäevad ja ajakava
-St 8. november 2023 Juures 15. detsember 2023
Koht
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Hinnad
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Ametlik sait
drouant.com
