Kuigi Prantsusmaa on tuntud oma suurepärase köögi ja keerulise elukunsti poolest, on Ritz kahtlemata üks neist asutustest, mis kõige enam seda Prantsuse mainet kehastab. Hea uudis on see, et selles mainekas asutuses on olemas kool, kus saab õppida kokandust ja kondiitritööd.
Ritz Escoffier School'is saate sukelduda prantsuse gastronoomia traditsioonidesse kokandus- ja kondiitrikursustel, kus õpetatakse teile, kuidas valmistada erakordseid roogasid: foie gras, liha ja linnuliha, koorikloomad, kondiitritooted ja viennoiseries...
Iga töötuba, mis maksab 150 kuni 900 eurot, juhendab kokk, kes jagab teiega oma lemmiktehnikaid ja retsepte. Näiteks saate küpsetada koos Ritz'i kuulsa kondiitri François Perret'ga või õppida koos Ritz'i peakokkadega valmistama sama maitsvaid kui ka visuaalseid taldrikuid...
Soolase poole pealt võite valida spetsiifilisemaid kursusi, keskendudes näiteks kastmetele, lihale ja linnulihale või kalale ja koorikloomadele . Magusa poole pealt saate valida mitme tunni ja mitme päeva pikkuste kursuste vahel, et õppida prantsuse kondiitritoodete klassikat, sealhulgas igasuguseid pannkooke, igasuguseid viennoisée'sid...
Lõpuks, kuid mitte vähem tähtsana, on ka lapsed oodatud suurele gastronoomilisele ballile, kus neile on pühendatud kursused! Ritz Escoffier kool pakub spetsiaalselt 6-13-aastastele mõeldud kursusi"Les petites toques", mis on nii lõbusad kui ka praktilised kondiitritunnid! Jõuludeks saavad lapsed näiteks õppida, kuidas teha jõuluvana ree kujulist palki.
Kuupäevad ja ajakava
-St 30. oktoober 2022 Juures 30. oktoober 2024
Koht
Hotell Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Hinnad
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Ametlik sait
giftcard.ritzescoffier.com
