Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique Pariisi Ecole du Ritzis

Escapade au Marché on Pariisi Ecole du Ritz'i hiilgava kokanduskursuse nimi, mis pakub kulinaarset kogemust turult degusteerimise ja toiduvalmistamiseni koos andeka kokaga.

Laske end ahvatledaEscapade au Marché's, mis on maineka Ecole du Ritz Paris'i poolt pakutav kulinaarne seiklus, mis asub Pariisi suurhotelli köögis. See ainulaadne eskapaad, mis on saadaval aastaringselt, pakub kokandushuvilistele, nii algajatele kui ka entusiastidele, võimalust õppida sõbralikus õhkkonnas tõeliste kokkade käe all.

Läksime seda valemit koos peakokk Jérôme Coindre'iga avastama, korvi käes, läbi Trocadéro poolse Marché Wilsoni. Värsked, maitsvad, hooajalised tooted, millest osa on pärit kohalikelt tootjatelt. Turul lubab kokk end inspireerida pakutavatest headest toodetest ja meie maitsest.

Seejärel jätkub reis Ritz Escoffier'i kooli, kus me muudame need avastused neljakäiguliseks menüüks kokkade valvsa pilgu all, kes jagab oma näpunäiteid ja nippe.

Mida on vaja teada:

Kursust õpetatakse prantsuse keeles, kuid see on tõlgitud inglise keelde.
Retseptid valib peakokk turul vastavalt hooajalistele toodetele.
Osa toiduvalmistamisest toimub rühmades, et saada ühine ja rikastav kogemus.
Toitlustamine on seltskondlik, mille käigus maitsta lõuna ajal kahte rooga. Pärastlõunased toidud saab kaasa võtta.
Kursuse lõpus saavad õpilased kaasa retseptiraamatu, isikliku tunnistuse jaRitz Escoffier' kooli põllu.

L'Escapade au Marché on midagi enamat kui lihtsalt kokanduskursus. See on 8-tunnine sukeldumine koka ellu, kus õpid, kuidas valida turult värskeid tooteid, töötada välja retsepte, valmistada neid ja lõpuks nautida oma loomingut lõbusas ja pingevabas õhkkonnas.

Õppisime, kuidas valida kala, valmistada ube ja herneid, keerata artišokki või teha lihtsat salveivett, mis sobiks värske kala kõrvale.

Siis läheb see otse lauale!

See kulinaarsetest avastustest rikas päev on jagatud gurmaanide, õppimise ja hea huumori vahel. Loomulikult on sellel kokanduskursusel oma hind: 8 tunni kulinaarse naudingu ja avastuse eest tuleb maksta 450 eurot. Maagiliseks kingituseks, hetkeks, mida jagada armastajate või sõpradega, on see Escapade Ritz Escoffier' kooli turul suurepärane hetk, mida kogeda.