9 kuu jooksul rajatakseAcadémie du Climat'i juurde virgestusbaar ja restoran, mille eesmärk on muuta see koht sõbralikuks ja kaasavaks ühisruumiks, et luua kogukond, mis hakk aks seda ala haldama. Les Grands Voisins'i kaasasutaja Yes We Camp soovis aidata Académie't arendada, luues selleks värskendusbaari, kus pakutakse ülimaitsvaid kohalikke tooteid, samuti pidulikku ja pühendunud programmi.
Tervisliku ja kohaliku toidu söömine on esimene samm teel, et võtta meetmeid keskkonna ja tulevaste väljakutsete suhtes. Kliimaakadeemia soovib teadvustada noortele, et nad saavad osaleda ja et neil on suur tegutsemisvõime. Kliimaakadeemia virgestusbaar on seega koht, kus inimesed saavad kohtuda ja rääkida sellest olulisest teemast, samuti pakub see vahendeid toitlustusspetsialistidele ja üldsusele.
Nädala jooksul pakub virgestusbaar Marmites Volantes'i taimetoidu toidud, mis on valmistatud värsketest orgaanilistest ja kohalikest toodetest, hinnaga 7,50-10 eurot, ning toorvegan-kondiitritooted otse Corner des pâtissiers.e.s'ist, hinnaga 3,50 eurot. Kolmapäeva ja reede õhtuti saab nautida südamlikku tartiflette naturaalse hapukooreleivaga Boulangerie d'Archibaldist.
Nädalavahetustel saab restoranis Mingway nautida gurmeebrunchi taskukohaste hindadega 18-25 eurot. Ka siin on tooted värsked, hooajalised, kvaliteetsed ja kohalikust piirkonnast pärit. Jookide hulka kuuluvad Prantsusmaal valmistatud õlu ja siider, vein, taimeteed, limonaad ja isegi sigur, mis kõik on valmistatud Prantsusmaal.
Loomulikult ei ole söömisest ja joomisest juttu ilma sama pühendunud ürituste programmita, kus on kontserdid, erikliima karaoke, poliitilised filmilinastused, militaarsed miitingud... Programm on välja töötatud koostöös koha kasutajatega, et tagada kliimaküsimuste kõikehõlmav käsitlus.
Külastajatele pakutakse peatatud sööki, mille eest saab eelnevalt maksta, ilma et seda sööks, neile, kes seda vajavad. La Cloche korraldab neljapäeviti kell 15.30-18.00 kõigile avatud vahepealseid sessioone, kus pakutakse suupisteid, lauamänge ja jagatakse toidukuponge. Emmaüs Solidarités pakub igal hommikul ka hommikusööki.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 4. veebruar 2022
Koht
Kliimaakadeemia
2 Pl. Baudoyer
75004 Paris 4
