Nicolas Bernardé kok akursused kutsuvad teid üles omandama ühe pärastlõunaga kondiitritoodete valmistamise põhitõdesid alates väga rafineeritud makaronidest kuni klassikalise Saint-Honoré'ni ja traditsioonilise Yule logi valmistamiseni.
Nagu me kõik teame, nõuab see kulinaarne kunst suurt täpsust ja seda on raske improviseerida. Mis oleks siis parem kui õppida Meilleur Ouvrier de France' ilt? Igal laupäeval kell 15.00 kuni 18.00 avaldab peakokk kõik oma nipid, kuidas saada silmapaistvaks kondiitriks!
Töötoad toimuvad La Garenne Colombes'i kondiitritöökojas, iga kord erinevatel teemadel ja võtavad kokku maksimaalselt kaksteist inimest: see on intiimne keskkond, mis tagab, et saate kokkade ekspertide nõuannetest kõige rohkem kasu.
Nagu olete aru saanud, keskendub Nicolas Bernardé peamiselt kondiitritoodetele, kuid ta lubab endale ka mõned soolased ekskursioonid, näiteks foie gras'i kursuse või tutvustab teile nii soolaseid kui ka magusaid kooke.
Tulevaste kuupäevade ja teemade kohta saate teavet Nicolas Bernardé veebisaidil. Valmis, valmis, küpseta!
Koht
Kondiitritöökoda Nicolas Bernardé
2 Place de la Liberté
92250 Garenne Colombes (La)
Hinnad
Les 3h de cours : €130
Ametlik sait
nicolas-bernarde.com
Reservatsioonid
0141190274















