Cité des sciences et de l' industrie on tagasi oma Orchestre Culinaire 'i järjekordse väljaandega! 3. ja 4. veebruaril 2024 ootab see gurmeefestival kulinaarsete naudingute nädalavahetust nii lastele kui ka vanematele. Olenemata sellest, kas olete entusiast või lihtsalt hobikokk, teid ootab tõeline maiuspala, sest menüüs on töötoad ja meistriklassid, mis aitavad teil õppida kokata nagu kokk!
Ärge unustage, et teeksite töötubadesse eelnevalt broneeringu, et veenduda, et saate osaleda, ja valmistage kogu perega oma gjozasid, gazelli sarvi või läätsedalit, kasutades maitseid lähedalt ja kaugelt. Kasuta ära meistriklassid, mida juhivad kokad ja teadlased, sealhulgas Justine Piluso ja Rémi Bouiller, et saada nõuandeid, kuidas ebaõnnestunud retsepte järele teha, kuidas valmistada jäätmevabalt ja kuidas õppida partiiküpsetamist!
Ja ärge unustage foorumisse püstitatud šokolaadimaitse stende ja palju muid üllatusi nii noortele kui vanadele!
Gyoza ja selle Aasia puljong
Töötuba, kus saab teada, kuidas valmistada omatehtud gyozat ja valmistada Aasia puljongit, mida saab kasutada suppide ja wokis seguröögi alusena.
Laupäev: 10.30 - 12 - 13.30 - 15 - 16.30
Pühapäev: 10.30 - 12 - 14 - 15.30 - 17.00
Gazelli sarved piparmünditeega
Apelsiniõite hõrk maitse, väljast krõbe ja seest suussulav tekstuur... Avastage idamaade maitsed ja õppige, kuidas valmistada gaselli sarvi. Gurmee töötuba kogu perele.
Laupäeval: 10.30-12.00-13.30-15.00-16.30
Pühapäeval: 10.30-12.00-14.00-15.30-17.00.
Läätsedahl ja prantsuse röstsai kebab.
On võimalik süüa hästi, ilma et pankrotti läheks! Siin valmistab igaüks terviklikku sööki, mis koosneb hooajaliste maitsete ja röstitud vürtsidega dahlist ning magustoiduks prantsuse röstsaia varrastest hooajaliste puuviljadega.
Laupäev: 10.30-12.00-13.30-15.00-16.30
Pühapäev: 10.30-12.00-14.00-15.30-17.00
Hooajaline poké Hawaii kastmega
Otsid tervisliku ja maitsva söögi retsepti, mida ei ole vaja küpsetada? See kohalike puu- ja köögiviljadega ümbertöötatud poké on ideaalne lahendus! Sõltuvalt teie inspiratsioonist, hooajast ja eelarvest annavad meie kokad teile näpunäiteid, kuidas lõputult varieerida mõnusid.
Laupäev: 10.30 - 12 - 13.30 - 15 - 16.30
Pühapäev: 10.30 - 12 - 14 - 15.30 - 17.00
Kuupäevad ja ajakava
-St 3. veebruar 2024 Juures 4. veebruar 2024
Koht
Teaduste ja tööstuse linn
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Juurdepääs
Metro: liin 7, Porte de la Villette'i jaam. Buss: liinid 139, 150, 152, Porte de la Villette'i jaam. Tramm: T3b, Porte de la Villette'i jaam.
Hinnad
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €20
Ametlik sait
www.cite-sciences.fr
