Kui ühest toidupoest on selles pealinna nurgas suur puudus, siis on see hea juustupood. Aasta tagasi Samaritaine'ist vaid kiviviske kaugusel asuv Fromagerie du Louvre on kiiresti muutunud kvaliteetsete Prantsuse juustude austajate vaatamisväärsuseks.
Mees juustupoe taga ei ole algaja. Pärast veinipoe Caves du Louvre avamist soovis Nicolas Paradis tutvustada veel üht prantsuse savoir-faire'i aspekti.
Fromagerie du Louvre' i juhivad hoolikalt valitud tootjatelt hangitud juustude jadelikatesside kombinatsioon, mille eest vastutavad Thibault Dupas, kes on läbi ja lõhki juustuhuviline, Ambre Boutibou, kes on ise juustuhuviline, ja Charlie, kes on juustude allikas ja kohapeal küpsemise eest vastutav isik - vaadake maja loomingut, millest mõned on tõelised väikesed lillelised ehted.
Juustufanaatikuid rõõmustavad vaateakendel valik juustusid kogu Prantsusmaalt, alates Brie de Rothschildist trühvliviiludega kuni Bleu de Termignoni ja Perail des Cabasses'i juustudeni. Kõiki neid imesid saab nautida taldrikutel või isegi juustu-, lihaveise- ja muude hõrgutiste piknikukarpides. Väike lisa? QR-kood karbil, et leiaksite lähedal asuva piknikukoha !
Hiljuti hakkas Fromagerie du Louvre pakkuma ka võileibu, mida saab kaasa võtta või juustupoe terrassil nautida. Hea baguette, mõnus viil juustu, soovi korral mõned külmad lihad, talujoogurt ja traditsiooniline jook, et kurku alla loputada. Ja mis siis, kui õnn peitub lihtsuses?
Ja et asi veel kaugemale minna, pakub Fromagerie du Louvre juustude degusteerimise töötubasid koos saké, õlle ja kangete alkohoolsete jookidega kõrvalasuvas Caves du Louvre' is!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Koht
La Fromagerie du Louvre
54 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Ametlik sait
www.fromageriedulouvre.com
