The Clarence ja selle kaks Michelini tärni

Kõigepealt tuleb olla piisavalt uudishimulik, et mööduda selle Haussmani hoone salapärasest esiplaanist, mis on kaunistatud Prantsuse lippude ja kummalise rohelise lipuga... Seejärel avastate eramut, kus igal korrusel on eksponeeritudprantsuse elukunsti.

Restoran Le Clarence asub esimesel korrusel: kolm ruumi, mille laudade vahel on vaade köökidele või Petit Palais'le. 3 kuni 7-käigulist menüüd serveerides kohandab peakokk Christophe Pelé teie maitseid, säilitades samas oma iseloomuliku maa ja mere ning loodusliku soolamise kombinatsiooni hoolikalt valitud maitseainetega.

Mis on menüüs? Valikut ei ole palju, kuid avastamist on palju! Lihtne alus, ootamatud kombinatsioonid, erakordne toiduvalmistamine: see on see, mida see uus kahe tärni Michelini restoran meile pakub. Saate nautida punast merikarbonaadi, mandlivõid, nööpseeni, merisiilimahla ja spinatilehti.

Või tuvi, Colonnata peekonit, salmiakijuusi, kuldset kalmaari ja kaaviari.

• Loe ka
• Vähem kui 100 päeva pärast toob Pariis maailma kokku! Ajalooline peatükk, mis kirjutatakse koos

Magusat ja plahvatuslikku, Haut-Brion'i maja maitsvate veinide saatel laseme end juhendada pea-sommeljee poolt. The Clarence'i väike lisa: kõiki maitstud veine saab osta Cave du Château' st esimesel korrusel asuvast Cave du Château' st.

See 2-tärni Michelini restoran rõõmustab kindlasti ka kõige uudishimulikumat maitsemeelt!

Ja kui soovite lihtsalt rahu ja vaikust, siis miks mitte nautida tassike teed või klaasi veini kaminatule ääres diivanil kallistades? Kolmandal korrusel on ka kolm privaatset salongi.