Hotell de Crillon avalikustab graafilise ja regressiivse Yule Log 2023. aasta jõuludeks Pariisis

Pidulik hooaeg on käes. Pariis särab tuledest ja võlub nii noori kui ka vanu sel lummaval perioodil, mis on sünonüümiks koosviibimisele, armastusele ja jagamisele. Pühade aeg tähendab jõule ja jõulud tähendavad maitsvat toitu! Meie pidulikel laudadel on üks unustamatu täht, mis täiendab neid magusaid hetki, mida veedetakse koos lähedastega, ja see on viimane puudutus: Yule log.

Kui te kuulute nende hulka, kes soovivad tähistada seda sündmust, pakkudes oma lähedastele erakordset maitseelamust, siis siin on looming, mis võib teie lähedaste maitsemeeli võita ja aidata muuta jõulud veelgi maagilisemaks ja unustamatumaks. Place de la Concorde'i platsil asuvas legendaarses Pariisi paleesHôtel de Crillon saate avastada jõulupuu originaalse ümbertöötluse. Sel aastal on lossi peakondiiter Matthieu Carlin teinud koostööd disainer Victoria Wilmotte 'iga, et tuua välja kaasaegne, graafiline ja elegantne, lapsepõlvemaitseline looming.

Tüvi meenutab ultradisainitud lumehõlmast mäeahelikku ja me tervitame ka selle praktilisust lõikamisel. Kuigi visuaalne kujundus austab Victoria Wilmotte'i iseloomulikku loomingut, kajastub Matthieu Carlini regressiivne puudutus täielikult selle kaasaegse palgi maitses. Hôtel de Crillon'i kondiitrile õnnestub tõepoolest igal aastal vallatult avada retsepte, mis kõnetavad otseselt meie mälestusi, tekitades samal ajal teatud määral emotsioone ja pakkudes loomingut, mis on üsna kerge, mitte väga magus ja looduslikke maitseid austav. Ideaalselt sobivad need roogade ja roogade valmistamiseks, et lõpetada rikkalik bankett.

• Loe ka
• Eelseisev nädal 29. aprill - 5. mai 2024 Pariisis: Väljasõit tasuta või soodushinnaga
• Vähem kui 100 päeva pärast toob Pariis maailma kokku! Ajalooline peatükk, mis kirjutatakse koos

Sel aastal on esikohal petit-suisse, mis on õhulise, kergelt hapuka mousse'iga. See fromage frais, mis on sageli saatnud meid meie väikestel teepäevadel, on siinkohal ühendatud Tahiti vanilliga, mis lisab selle kuulsa magusa ja lohutava noodi. Aluseks on Joconde'i küpsis, mille kreemjas karamellkihi rõhutab regressiivset külge, ilma et see ületaks palgi õrnemaid maitseid, ning lisaboonuseks on paisutatud riisikrõpsud, mis annavad krõbedat ja lõbusat tooni, mis võiks sulatada nii noorte kui ka vanade südamed.

Ja see on veel üks Matthieu Carlini trikk, kes pakub meile jõuludest jõuludeni retsepte, mis ühendavad vanuseid ja põlvkondi ning aitavad meil keskenduda sellele, mis on kõige tähtsam: armastusele ja jagamisele. Me näeme end taas kordamas oma õrnade aastate mälestusi ja sepistamas veelgi ilusamaid.

Kuid olge hoiatatud, see on piiratud tiraažiga looming! Hinnaga 118 eurot 8 inimese kohta on see saadaval ettetellimiseks alates 23. novembrist 2023 click&collet's ja hotelli veebilehel, et seda saaks kätte 18. detsembrist 2023 kuni 2. jaanuarini 2024 Hôtel de Crillon'i Pâtisserie Butterfly' s (broneerida 24 tundi ette).