Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries on tõeliselt osa Prantsusmaa kulinaarsest pärandist. Ja mõnda neist süüakse rohkem kui teisi. See kehtib croissant'i kohta, mis on endiselt prantslaste lemmik Viini küpsetis.
Ja pagarite müügipakkumisi on palju. Aga kuidas leida orienteeruda ja kust leida parim võikruiisant sinu lähedal? Igal aastal korraldatakse Ile-de-France'i piirkonnas võistlusi, et leida iga departemangu parim võikruissant. Pärast Suur-Pariisi auhindu on nüüd Yvelines'i kaubandus- ja käsitöökoja kord avalikustada Yvelines'i 2023. aasta parima võikroissandi konkursi tulemused.
Selle konkursi 6. väljaanne toimus sel suvel. Võistlusel osales 94 Yvelines'i piirkonna pagarit ja kondiitrit. Kõik nad kahekordistasid oma jõupingutusi, et näidata oma oskusteavet ja püüda esikohta.
Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie ja Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines'i juhataja Olivier Gerard juhatas auhinnatseremooniat, mille võitis Jimmy Haelewyn Marly-le-Roi's asuvast boulangerie Haelewynist . See pagar võitis Yvelines'i parima võikrosaani konkursi kategoorias "Ettevõtjad ".
Ja sellel Marly-le-Roi pagariäril on kaks korda rohkem põhjust naeratada, sest Benjamin Lacan, kes samuti Haelewyn'i pagariäris töötab, saavutas poodiumi esikoha, seekord kategoorias "Töötajad ".
Lõpuks võitis Romain Gaultier Poissy 's asuvast Au Soleil 'i pagari- ja kondiitritööstusest konkursi kategoorias "Praktikant ".
Palju õnne kõigile osalejatele!