Oma suus sulava, lõhnava frangipane'i ja kauni kuldse värvusega on need igal jaanuaris suussulavaks maiuspalaks. Galettes des rois 'd jõuavad meie pagaritöökodadesse tagasikolmekuningapäevaks, aga ka jaanuari lõpuni. Kas need on ebatavalised, traditsioonilised või taskukohased, neid on palju, mis meid ahvatlevad. Tulemus? Ei ole lihtne leida seda, mis rahuldab meie maitsemeeli.
Õnneks on Pariisi piirkonna kaubandus- ja käsitöökodade (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) korraldatud gurmaanivõistlused meile abiks. Järgnevatel nädalatel kuulutatakse väljaEssonne'i, Seine-et-Marne'i, Val-d'Oise'i ja Suur-Pariisi piirkonna parimate galettide võitjad, kuid siinkohal vaatame, milline on 2025. aasta parim mandligalett Yvelines'is, vastavalt departemangu pagarite ja kondiitrite liidu žürii hinnangule! Otsus tehti teatavaks 13. novembril.
2025. aastal tulevad Gargenville'i gurmaanid ja frangipane'i armastajad. Maison Bourguignon, mis asub aadressil 22 avenue Mademoiselle Dosne, võitis 2025. aastal esimese auhinna kategoorias"Tööandjad" parima mandlikoogi eest Yvelines'is. Rodolphe Bourguignoni juhitav Gargenville'i pagari- ja kondiitritöökoda saavutas esikoha ja võitis departemangu parima mandlikoogi konkursi viimase väljaande.
Nagu kauplus oma sotsiaalvõrgustikes märgib, on Maison Bourguignon juba võitnud 2017. ja 2021. aastal Yvelines'i parima galette'i auhinna ning 2022. aastal Île de France'i parima galette'i auhinna. Samuti oli ettevõte 2023. aastal üks Prantsusmaa parima galette'i finalistidest.
Selle uue tiitliga on Maison Bourguignon järglane Maison Haelewynile (Marly-le-Roi), kes oli eelmise aasta võitja samas kategoorias, kuid ka kategooriates"Töötajad" ja"Õpipoisid".
Kategoorias "Töötajad " saavutas tänavu esimese koha Camille Marquet L'atelier d'Antoine 'ist Gazeranist. Lõpuks võitis kategoorias "Appentis " esimese koha Marion Bonnetain L'Atelier des 2 frères'ist Saint-Germain-en-Laye'st.
Pange tähele, et see parim mandlikook 2025 Yvelines on leida ja maitsta House Bourguignon, mis asub Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), alates jaanuarist.
Palju õnne kõigile õnnelikele võitjatele ja osalejatele!
Ametlik sait
www.cm-yvelines.fr
