Kui peagi selgub, kus nautida meilleure galette d'Île-de-France, on Syndicat des Boulangers du Grand Paris avalikustanud 2026. aasta tulemused ja paremusjärjestuse Val-de-Marne'i traditsioonilise baguette'i parima tiitli jaoks.
Sügisel olid maakonna ettevõtete juhid, töötajad ja praktikandid ikka veel paljud, kes proovisid õnne ja püüdsid pälvida kaua ihaldatud tiitlit. Žüriile veenmiseks pidid võistlustules olevad pagaritöömeistrid esitama oma prantsuse traditsioonilised baguette’id Val-de-Marne'i Kutse- ja Käsitöökojale.
Pärast erinevate baguette-degustatsioonide ja -maitsmiste läbi proovimist teatas žürii tulemused 12. oktoobril 2026. Niisiis, kes võidab 94. piirkonna traditsioonilise baguette esimese koha? Sel aastal võitis Ludovic Janus La Mie Maisonnaise, located at Maisons-Alfort, kategoorias "Ettevõtjad". Souad Idrenmouche, Boulangerie-pâtisserie B&S põhikat omas Alfortville, tõuseb teisele kohale. Lõpuks David Didier, Délicieuses Gourmandises Créteil, jääb kolmandaks.
Kategoorias « töötajad », Mansour Oussama, kes töötab boulangerie-pâtisserie B&S Alfortville'is, võitis konkursi. Lõpuks Lam Mani La Mie Maisonnaise'ist sai esikoha kategoorias « õpilased ».
Kategooria Ettevõtjate juhid:
🥇 1. koht: Ludovic Janus – La Mie Maisonnaise Maisons-Alfort
🥈 2. koht: Souad Idrenmouche – Boulangerie-pâtisserie B&S Alfortville
🥉 3. koht: David Didier – Délicieuses Gourmandises Créteil
Kategooria Töötajad:
🥇 1. koht: Mansour Oussama – Boulangerie-pâtisserie B&S Alfortville
🥈 2. koht: Hugo Leblanc – Les Délices de Lulu Champigny-sur-Marne
🥉 3. koht: Djamel Faide – La Mandrine Mandres-les-Roses
Kategooria Õppurid:
🥇 1. koht: Lam Mani – La Mie Maisonnaise Maisons-Alfort
🥈 2. koht: Nathael Marie-Trabach – Flo Gourmandises Saint-Maur-des-Fossés
🥉 3. koht: Cheïna Niddam – Boulangerie Pâtisserie F² - Favreau Frédéric Saint-Maur-des-Fossés
Palju õnne kõigile Val-de-Marne'i võitjatele ja paljudele, kes osalesid!
Ametlik sait
boulangersdugrandparis.com
