Michelin homme oli 9. veebruaril 2026 Rungisi turul välja kuulutanud oma uue Bib Gourmand-kataloogi, mis toob Prantsusmaale 75 uut kohta, sh 12 Île-de-France’ist, rõhutades suurepärast hinna ja kvaliteedi suhet. Täpsemalt tulete meile järele.
Michelini juhend avalikustas just oma valiku Bib Gourmand 2026, auhind, mis tõstab esile restoranid, mis pakuvad suurepärast hinna ja kvaliteedi suhet. Pariisis ja Pariisi ümbruses lisandub seda nimekirja 12 uut kohta, mis rikastavad piirkonna toidumaastikku. Need söögikohad pakuvad terviklikku eine (joogid välja arvatud) umbes 45 € eest, mis näitab regiooni kulinaarse elu jätkuvat dünaamikat.
Sel aastal jõuab Michelini juhend uut verstapostini, tunnustades 430 korda erinevat restoranid kogu Prantsusmaal, sh 75 uut kohta. See 1997. aastal loodud auhind tähistab kokkasid ja restoranipidajaid, kes rõhutavad kvaliteedi ja hinna tasakaalu ning ei tee kompromisse taldrikul. Michelini juhendi prantsuse ja Monako auhinnapeo toimub 16. märtsil 2026 Monacos, kus avalikustatakse kogu valik koos muutustega ja allahindlustega.
Îles-de-France piirkonnas peegeldab uus Bib Gourmand aadresside valik kogu piirkonna mitmekesist ja maitsete rikka kööki. Meeskonna lemmikuks osutus? Farouche Montrouge'is Hauts-de-Seines, kus pakutakse kaasaegset ja kahe noore peakoka, Cécile Farnier ja Hélia Maouchi, käsitöös valmistatud toitu. Sama lainel on ka Tata Yoyo La Garenne-Colombes koos hooajalise menüüd koostanud, Top Chef 2022 finalisti Arnaud Delvenne visiooniga ning silmapaistev naasmine Cabane Nanterres, mille eestvedajaks on rahumeelne ja helde maitseelamuse pakkuja, maailmameister Jean-François Bury.
Pariisis kohtuvad kõik toidustiilid, et rahuldada iga maitse- ja kulinaarset soovi. Épopée 11. linnaosas keskendub hooajalise värske toidu nautimisele, pakkudes vürtsikaid kastmeid ja maitseaineid, mille eest hoolitseb jaapanlanna kokk Yurika Kitano. Samuti 11. linnaosas asuvas Lissit-restoranis möödub peakokk Claire Grumellon traditsioone meisterlikult ning toob esile lihatoitude ja vorstidele spetsialiseerunud roogade auväärse pärandi. Aasia köögi austajad leiavad endale lemmiku Kodawari Ramen - Yokochō 6. linnaosas, kus valmistatakse kõrgkvaliteedilist ramenit ning interjöör imiteerib Tokyo kitsast tänavat. Prantsuse-korea kultuuride sulamist pakub elegantselt Jip 11. linnaosas, intiimne restoran, mis ühendab kahe kulinaarse traditsiooni parimad omadused oma peene maitsekombinatsiooniga.
Parisist on tehtud veelgi kaunimaid avastusi, mis täiustavad selle Île-de-France valiku: Adami, Le Coucou ja Le Savarin 9. linnaosas, Le Cornichon 14. linnaosas ning À L'Improviste 17. linnaosas. Iga üks neist kohtadest toob oma isikupärase hõngu Pariisi kulinaarimaastikule, olles samas taskukohased ka laiemale publikule.
"Prantsata Prantsusmaa teedel ning avastada uusi paiku - see on olnud meie inspekteerimismeeskondadele tõeline rõõm," räägib Gwendal Poullennec, Michelin Guido rahvusvaheline juht. See tunnustus auastab kirglikke kokkasid ja kokkasid, kes kannavad edasi oma piirkonna hingetõmmet ning teevad kvaliteetset kööki kättesaadavaks võimalikult paljudele.
Île-de-France uued 12 Bib Gourmand 2026 restoranisoovitust:
Hauts-de-Seine piirkond
Pariis
Teised uudised Bib Gourmand 2026 kohta Francois:
Auvergne-Rhône-Alpes piirkond (15 kohta)
- Agave Bourg-en-Bresses (Ain) – maitsekas kohal, kus võib nautida tõelist maitsete pärli.
- Barr Avel Saint-Pérays (Ardèche) – gastronoomiline elamus mägede vahele peidetud pisikeses kohas.
- Breizh Café Megève Megèves (Haute-Savoie) – Prantsuse ja Bretagni maitsekoosluse pärl Alpide südames.
- Le Café de la Poste Nâves-Parmelanis (Haute-Savoie) – hubane kohvik mägedes, kus iga portsjon on väärikas seiklus.
- Les Nymphéas Chasse-sur-Rhônes (Isère) – veidi jahedam, kuid kaunilt värvikirev söögikogemus.
- La Petite Chartreuse La Tronc-is (Isère) – intiimne ja soe restoran mägede taustal.
- Le Welcome Chamalièresis (Puy-de-Dôme) – sõbralik paik, kus maitsta piirkonna parimaid hõrgutisi.
- Il Visconti Clermont-Ferrandis (Puy-de-Dôme) – Itaalia hõnguga restoran keskepiirkonna südamest.
- L'Épicurieux chez Luc Curis-au-Mont-d'Oris (Rhône) – maitsetele avatud köök Rhône piirkonnas.
- Accentué Lyonis (Rhône) – innovaatiline kulinaarne elamus linna südames.
- Cinq Mains Lyonis (Rhône) – mitmekesine ja maitserikas restoran, mille nime väärib igaüks.
- La Meunière Lyonis (Rhône) – klassikaline prantsuse söögikoht koos kohaliku hõnguga.
- La Virée Lyonis (Rhône) – linnapildile särava vahepalana pakub suurepärast valikut.
- L'Éclat de Pierre Saint-Didier-au-Mont-d'Oris (Rhône) – elegantselt dekoreeritud paik maitseränka kogemuse saamiseks.
- Les 9 névés Beaufortis (Savoie) – mägede kohal asuv söögikoht, mis pakub autentset alpine kööki.
Bourgogne-Franche-Comté piirkond (3 asukohta)
- Vertfeuille Arc-et-Senans'is (Doubs) asukohas on festival, mis pakub põnevat kulinaarset elamust.
- L'Ouillette Santenays (Côte-d'Or) asub hubases köögis, kus pakutakse n endi maitseid ja elegantsi.
- La Bagatelle Doles (Jura) korraldab suurejoonelist toiduelamust, mis tõmbab ligi gurmeekülalisi kogu piirkonnast.
Bretagne piirkond (5 aadressi)
Grand Est (2 aadressi)
Hauts-de-France piirkond (6 aadressi)
- Renée Dunkerques (Nord) – mainekas restoran
- L'Épicurieux Illies (Nord) – gurmeekohvik
- Le Mana Saint-André-lez-Lille (Nord) – restoran
- Charnu Lamorlayes (Oise) – kohvik või söögikoht
- La Conciergerie Sailly-sur-la-Lys (Pas-de-Calais) – restoran
- La Ferme du Vert Wierre-Effroys (Pas-de-Calais) – fodimajutus ja restoran
Nouvelle-Aquitaine (11 asukohta)
Normandia (kaks aadressi)
- Le Restaurant des Isles Barneville-Carteretis (Manche) on suurepärane mereäärne söögikoht
- L'Athome Blainville-sur-Meris (Manche) omab kodust ja hubast atmosfääri
Loire'i piirkond (4 aadressi)
Provence-Alpes-Côte d'Azur (6 aadressi)
- Chez Bastien Manosque’is (Alpes-de-Haute-Provence) tuntud kui gastronoomiline elamus kohaliku maitsemeele nautlejatele.
- L'Orangerie Mentonis (Alpes-Maritimes) pakub hästivalitud Prantsuse kööki ja rahuliku merevaate keskel.
- Café des Musiciens Nizzas (Alpes-Maritimes) on populaarne paik muusikamaitsete ja hõrgutiste nautimiseks.
- Prosper Marseilles (Bouches-du-Rhône) on linna elava toidukultuuri südames asuv landežamukas, mis pakub autentilisi maitseelamusi.
- 16âme Monêtier-les-Bainsis (Hautes-Alpes) on luksuslik restoran, mis võlub kohaliku maitse ja elegantsusega.
- Le Pastel Toulonis (Var) on spaasse ja mereäärsesse linnakesse sobiv gurmeelett, mis innustab nautima kulinaarseid elamusi.
Occitanie piirkond (9 aadressi)
Täielik valik on üleval Michelini juhendi veebilehel ning mobiilirakenduses alates 16. märtsist 2026. Samuti jõuab see 20. märtsil trükisena kõikidesse Prantsusmaa raamatupoodidesse.
