Jip, korea koka Esu Lee maja Voltaire'is

Kõrval Manon de Sortiraparis · Ajakohastatud 4. aprill 2025 kell 00.09
Jip on selle korea restorani nimi, mille peakokk Esu Lee avas aasta alguses Voltaire'i kõrval.

Paljud Aasia kokad avavad 2025. aastal Pariisis oma restorani. Seal on Masayoshi Hanada, kes avab peagi Sushi Hanada, Masahide Ikuta, kes plaanib peagi avada poe rue de la Fontaine au Roil, Samuel Lee, kes on avanud SENsationi, ja siis on Esu Lee, kes on avanud 11. arrondissementis väikese restorani, mis on esimene tema nimele: Jip.

Pärast mitut residentuuri (Mokoloco, Stina, Au Passage) ja virtuoosseid roogasid CAMis, on noor korealasest peakokk asunud elama Voltaire'ile, kuulsale rue de la Roquette'ile, mis on nüüd tema kodu - sõna otseses tõlkes"Jip" korea keeles. Taskusuuruses restoranis pakutakse lihtsat 3-astmelist degusteerimismenüüd.

Jip'i peakoka Esu Lee köök on ilmselgelt korea köök, mis on tõeline austusavaldus tema juurtele, kusjuures ta armastab eriti köögivilju ja taimetoidu retsepte. Klaasides lubab väike veinivalik olla naturaalne ja hästi valitud, mida saab rüübata džässi saatel. Vaadake varsti meie ülevaadet sellest 11. arrondissementi diskreetsest aadressist.

Ja neile, kes pidevalt uusi restorane otsivad, vaata, millised restoranid avatakse 2025. aastal:

Géosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertes Paris 2026. aastal ootavad uusi restorane tänavaid ja maitsete maailma põnevamad avastused.
Mis pakub pealinn meile uusi aasta ja toidumaailma? Avastage Pariisi oodatumaid uusi restorane aastaks 2026! [Loe rohkem]

Kasulik informatsioon

Koht

112 Rue de la Roquette
75011 Paris 11

Marsruudi planeerija

Ametlik sait
www.jip.paris

Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut