See 2026. aasta valmib jälle paljude gurmaanide jaoks üllatusterohkeks. Nii head toitu armastavate kui ka magusasõprade jaoks on hea teada, et selle aasta jooksul toimub pealinnas taas palju restoranide avamisi, juba varakevadel. Mõned neist kohtadest on oodatumad kui kunagi varem!
Nende uued laua tõenäoliselt rahuldavad kõikide soovide nõudmisi, olgu see siis avastada maailma maitseid, bistronoomiaga tegelevad noored kokad, kes alustavad iseseisvalt, kõrge prantsusmaise gastronomiaga või aga nautida gatažürituse tänavatoitu, mida saab sõrmedega käes hoida.
Hakkame uurima ülespuhutud uusi restorane ning Pariisi oodatuimaid söögikohti aastaks 2026. Siin on uued aadressid, mida kindlasti proovida!
Kuulus monogrammiga moemaja ei ava Champs-Élysées'l hotelli — mis tegelikult on plaanis?
Kuulujutud rääkisid Louis Vuittoni esimese hotelli avamisest Champs-Élysées’l 2026. 103–111 aadressil valmib lõpuks hoopis täiesti teine stsenaarium. Mida me teame. [Loe rohkem]
BẾP, Sobremesa meeskonna minimalistliku à la carte Vietnami restoran
Nimetatud BẾP, Marie ja Antoine Nguyen'i uus Vietnami köögi restoran, mille juhiks on Émilien Quemener (meeskond, kellele oleme juba Sobremesa eest kohustust võtnud), eristub minimalistliku menüüga, mis toob esile traditsioonilise cơm tấm'i. [Loe rohkem]
DKR, Aafrika tänavatoit, grillitud kana ja afrodescendentsest inspireeritud retseptid Bastille'is
BMK avab DKR-i, restorani, mis on pühendatud Afro tänavatoidule Pariisi 11. linnaosas. Uus aadress toob esile Aafrika ja afrorahvaste köögid. [Loe rohkem]
Fuga R, uus katusebaar, millelt avaneb 360° panoraamvaade Pariisile
Fuga grupp (Riviera Fuga) avaldab oma uue projekti Fuga R, katusebaariga, kust avaneb panoraamvaade Pariisile, mis tõotab avamisel saada laialdasi järgijaid ning avab ukse 6. mail! [Loe rohkem]
Eskal, uus gastronoomiline ja reisihuviline söögikoht, asub Chapelle Expiatoire lähedal
Oodatakse lõpuni mai 2026 8. linnaosas, Eskal ühendab restoranipidaja Ken Nanaumi ja peakokk Alexandre Chambat nende reisidel inspireeritud prantsuse köögi ümber. Koht on mõeldud kui kulinaarne peatus, vaid kahe sammu kaugusel Chapelle Expiatoire’ist. [Loe rohkem]
L'Amic, sõprade bistroo, mis sütitab 18. linnaosa oma päikeselisel terrassil
Uus aadress 18. linnaosas, L’Amic asub Letorti tänaval ühe lihtsa lubadusega: koguda laua ümber sõbraliku õhkkonna, pakkuda hooajalist kööki, naturaalseid veine ja kaaslastega sõprade seltskonda, kelle taustad üksteist täiendavad. Naabruskonna bistroo, mis on mõeldud kui elukohaks, suure päikeselise terrassiga. [Loe rohkem]
Lotta, uus Vahemere köögi ja stiilse disainiga söögikoht esimeses linnaosas.
Esimeses linnaosas asuv Lotta on Charlotte Bereaudi esimene restoran. Uus koht, mis panustab Vahemere piirkonna köögile, pakub taskukohast lõunamenüüd ja interjööri, mis ammutab Itaalia disainist. [Loe rohkem]
Jones, segu köök ja hip-hop Juan Pablo Rojas Pineda ja Enzo Viola poolt Voltaire'is
Voltaire'i väljakust vaid sammude kaugusel alustab Jones uut peatükki kirgliku duo, Juan Pablo Rojas Pineda ja Enzo Viola juhatusel. A la carte on segu mitmekülgestest mõjutustest ja köögist, mille ümber tärkab sõbralik atmosfäär, kootud linna kultuuri. [Loe rohkem]
Central Chapelle, uus kultuuri-, muusika- ja toidukoht, avab uksed La Chapelle Arena südames
Central Chapelle on uus kultuuri-, muusika- ja toiduelamuste koht, mis avab lõpuks oma uksed La Chapelle Arena südames 6. mail 2026! [Loe rohkem]
Bittikesu, Pariisis Kanada tippkokk Jules St-Cyri esimene restoran
Kanada päritolu peakokk Jules St-Cyr avab Pariisis oma esimese restorani Arsenal'i basseinide lähedal Bastilla piirkonnas. Seal kohtub hooajaline köök, maailma inspireerivad ideed ja käsitöömeisterlikkus ühes ainulaadses gastronoomilises menüüs. [Loe rohkem]
SaltoBar, esimene restoran tippkokk Diego Alary juhtimisel Pariisis
Toitlaudade chef Diego Alary avab uue restorani SaltoBar, mis on tema esimene telk Pariisis ja asub 11. piirkonnas. Hõlmates teekonda Hispaaniast Portugali, see restoran toob põneva kaasaegse iberikeelise köögi, mis keskendub tule kasutamisele. [Loe rohkem]
Maison Ruggieri Palais Royal – uue põneva gurmee-restorani vee peal on tuntud peakokk Martino Ruggieri.
Itaalia peakokk Martino Ruggieri alustab tegevust Palais-Royalis, avades Maison Ruggieri Palais Royal, vaid kiviviske kaugusel Comédie-Française’ist. [Loe rohkem]
Calcifer, uus särav restoran linnaseminaris République piirkonnas
Calcifer on Antoine Rollini uus restoran, mis avaneb lähiajal République piirkonnas. Põneva vaatajaskonna köitva köögiga koht, mis keskendub grillile ja tuhvale maitseelamusele. [Loe rohkem]
Brasserie Rosie Jolie ja Bigoudi – Trocadéro trendikas kõrghooneberand, mis pakub tõeliselt kõrgateilast atmosfääri.
Bigoudi on (väga) kõrge katusekorrus, mille disainiga on veendunud Brasseries à la Mode ning mis avaneb kevadel 2026 Trocadéro lähedal. Koos sellega asub sama aadressi alumisel korrusel ka Brasserie Rosie Jolie. [Loe rohkem]
Étanool, Maxime Boutieri uus menüü (Géosmine*): veinibaarist lähikohviku nimelisse soovitustoitu
Kokandaja Maxime Bouttier avab veebruari alguses 2026 uue restorani Éthanol, mis paikneb Folie Méricourt’i ja Jean-Pierre Timbeaud’i tänava nurgas. Tegu on uue söögikohaga, mis asub veidi veidi varem veini- ja kohalikku bistro’t ühendavates ruumides, mis on üles ehitatud vanast kingsepa töökojast. [Loe rohkem]
Võimalusel avastada uut Goncourt’i restorani, mis rõhutab unikaalset disaini ning tekitab põnevaid ootusi
Restoran Occasion avas uksed veebruari jooksul Goncourti linnaosas, Pariisi 10. enFlor. Selle koha taga seisab kaks peakokka, kes ühendavad hooajalise köögi ja stiili ning disaini. [Loe rohkem]
Anne-Sophie Pic avab kaasaegse kunsti fondatsioon Cartier’s uue restoranisaali
MitmeMichelinna Anne-Sophie Pic avab oma uue restorani Cartieri kaasaegse kunsti fondatsioonis. Avamine on planeeritud 2026. aasta jooksul. [Loe rohkem]
Bus Palladium saab peagi viietärni hotelli koos Top Chefi restoraniga, kokteilibaar, klubiruum ning katuseterrass.
Kuulus kontserdisaal Bus Palladium avaneb taas märtsis 2026, kuid selle asemel, et muusikat nautida, ootavad külalisi nüüd 5-tärni boutique-hotell, mille omanikeks on Top Chef Valentin Raffali ja kus saab nautida maitseka restorani, kõrgel asuvat terrassi, kokteilibaari ning loomulikult ka ööklubi! [Loe rohkem]
Massé, neljätärnihotell, mis on mõeldud tõelise ootamatuna pelgupaigana Pigalle südames, koos restoran Trente Parisiga
Oma olevuselt Pigalle südames paiknev neljatärnihotell Massé avaneb just nüüd Pigalle linnaosas. See on rahulik oaas kogu selle erksas piirkonnas, mille kõrval on ees ootamas ka selle restorani Trente Paris avamine kevadel 2026. [Loe rohkem]
BERGÈRE X PARIS: klaasist katus, restoran-baar, coworking... ajaloolise mälestusmärgi taassünd 9. arrondissementis
Pariisi 9. linnaosas raputab Rue Bergère'i erakordne ehitusprojekt ja äratab üles Belle Époque'i magava hiiglase. Palisadide taga noorendatakse 26 000 m2 pärandit, BNP Paribas'e eelkäija endine peakorter, mis on muudetud Pariisi elu tulevikupunktiks, kus on coworking-pinnad, restoran, baar, hotell ja hingemattev vaatepunkt. Avastada 2026. aastal... [Loe rohkem]
Peakokk Yotam Ottolenghi avab restoran Pariisis
Briti–Iisraeli peakokk Yotam Ottolenghi jõuab Pariisi esmakordselt uue restoraniga, mille avamine on plaanis peagi. Kas äkki aga jääb see siiski edasi lükkamata? [Loe rohkem]
Ja ka:
Saate kõigi nende asukohtade kaardil näha, klõpsates artikli allosas olevale kaardile
Hoidke maitsepulgad valmis, aasta 2026 toob meile palju uusi avastusi!
