Antoine Rollin, endine restoranile Hémicycle juht, kes hetkel on kinni, plaanib avada uue kohviku Calcifer 2026 kevadsuvel aadressil Rua Notre-Dame-de-Nazareth 41, vaid jalutuskäigu kaugusel République väljakust. See koht, mis seni oli koduks restoranile Istr, alustab nüüd uut lõiku oma kulinaarse lugude kirjutamises.
Sellega uue täiesti uue ja põneva projekti kaudu soovib Antoine Rollin arendada restorani, kus keskmes on leekide ja grillitud toidu küpsetamine. Võib-olla olete juba märganud, et nimi 'Calcifer' viitab Hayaō Miyazaki filmis Veedava lossi leidvale tulevaimule. See on loogiline seos tulevase söögikoha külastusmugavuse ja menüüga, kus liha, kala ning köögiviljad saavad olla kesksemad toiduvalmistuses puugrillil. Eriti pööratakse tähelepanu otseküpsetamisele ning loomulikult ka suitsutatud maitsete intensiivsusele, mis sellest tuleneb.
Restoran, mis on juba reklaamitud kui soojustav ning mille sisekujunduses domineerivad puidu ja mosaiigid, sobib suurepäraselt nii suuremate sõpruskondade kokkusaamisteks suuremate laudade taga kui ka romantilisteks kohustusteta visiitideks. Ja et kõike täita toiduga, pakub restoran ka äratuntavat veinikaarti, mis täiendab roogasid suurepäraselt.
Kohtumine on seega planeeritud lähinädalatele ning toimub Pariisi 3. linnaosas, kus avastame selle värske ja kirgliku uue restorani!
Meie valik parimatest puuküttega ja leegiga köetud restoranidest Pariisis
Fancy köögiviljad, mis on ettevaatlikult küpsetatud puu- või leegilõkkel, ja suitsutatud liha? Siin on parimad restoranid Pariisis! [Loe rohkem]
Koht
Calcifer
41 Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris 3



Meie valik parimatest puuküttega ja leegiga köetud restoranidest Pariisis














