Maison Saint Martin: Loov ja südantsoojendav söögikoht Pariisi kümnenda linnaossa

See on rõõmus paik, mis pakub hõrke roogasid igal ajal. Siin kohtuvad elurõõmsad inimesed ja sõbrad, atmosfäär on trendikas ning muudab selle suurepäraseks gurmaanlikuks peidupaigaks. Maison Saint-Martin on naabruskonna bistroo, kus kohaliku turu maitseb teie taldrikul tõeliselt värske ja autentne – see asub otse Saint-Martini turgul ning isegi ühendus otse vitriinidega on olemas.

Siin, lõunasöögist õhtusöögini, pakutakse loomingulist kööki põnevate ja originaalsete ettepanekutega, mis siiski ei jäta maitset lahknema. Keskpäeval on saadaval menüü, kus saab valida eelroa, pearoa ja magustoidu, kõigest 26,5 euro eest. Kui valida ainult eelroog ja pearroog või pearoog ja magustoit, tuleb maksta 19,5 eurot. Selline hinna ja kvaliteedi suhe on üsna mõistlik, arvestades toodete head kvaliteeti ning menüü originalsust. Kogu päeva kuni 18.00 pakub menüüd ka kohvik, ning nädalavahetustel on käimas brunch ning esile tõstetakse piirkonna tuntud isikute populaarseid tooteid Saint-Martini turgs. 

Õhtul on ideaalne koht nautida tõsisemaid roogasid mugavas atmosfääris. Maison Saint-Martin ei pelga reeglite rikkujat ning ootab külalisi, kes on valmis võtma mängu enda kasuks! Intiimne õhkkond on minevik, siin kuuleb muusikat naeru ja kõnepruuki segamast – söövad hästi ning räägitakse kõvasti: see on osa mängust.

Alustuseks annab Maison Saint-Martin juba esmamulje. Unustage tavalise munaga majoneesi, siin tutvustatakse selle pariisi meelituse origineelset versiooni – pehme keedetud muna, mis on kaetud panko toidupaneva ja vürtsika majoneesiga. Piisavalt tšillit, et lisada taldrikule iseloomu, kuid mitte nii palju, et keel põleks.

• Loe ka
• Selle nädala parimad pakkumised Pariisis ja Île-de-France'is, 2. kuni 8. veebruaril 2026

Meeldib eriti nende gambaga ja selleriga täidetud raviolid, mis on õrnad ja mahlased ning toovad esile just selle köögivilja. Serveeritakse kookos- ja sidrunheina dashi puljongis, mida ei korrata jätta maha. Kõhutäis soojendava eelroana ning kergem valik kui näiteks muna majoneesiga.

Meie uudishimu viis meid proovile süüa saint-jacquesi karpe planškarväikesel põletil, mille kõrval on röstitud magusad porgandid vürtsidega ja tsitruselise kakao-kaste. Esmapilgul võib selline julge valik polnud kõigile meeltmööda. Tegelikkuses on maitsete tasakaal õnnestunud ja taas mängib suurt rolli värskus, mis annab sellele taldrikule tõeliselt isuäratava välimuse. Koogiloomad on korralikult küpsetatud ja mahlased, kuid erilise tähelepanu pälvib siiski just see kastme, mis nagu jätkub aastavahetuse maitsetest ja võidab saint-jacquesi esiletõusu.

Samuti katsetame veidi klassikumat nimetust, peaaegu veiseliha. Kuid nagu Maison Saint-Martin puhul, ei maksa oodata midagi tavalist: siin on see uuenduslikult ümber mõtestatud ning pakub nii mõnusat kodusust kui nostalgilist tunnet, koos rikkaliku Mac&cheese gratini ja tugeva sappinehi-äitavora ehk moorivanilja mahlaga, mis lisab roale isikupära.

Et lõpu üles, valmib šokolaadi ja sarapuupähkli tiramisu, mis on majas spetsialiteet ning tõmbab magusasõbrad, kelle soe lapselik vaim ikka veel alles. See viib meid tagasi õrnast lapsepõlvest, kus sarapuupähkel on oma kohal ja maitse tugevasti esile tõstetud.