Locavore restorani teejuht

Bittikesu, Pariisis Kanada tippkokk Jules St-Cyri esimene restoran

Kanada päritolu peakokk Jules St-Cyr avab Pariisis oma esimese restorani Arsenal'i basseinide lähedal Bastilla piirkonnas. Seal kohtub hooajaline köök, maailma inspireerivad ideed ja käsitöömeisterlikkus ühes ainulaadses gastronoomilises menüüs.

L'Auberge Nouvelle, juustus asumeja ja juustubaari stiiliga paik, mis asendab Yvelinesi tähistatud restorani.

Suundume Yvelines'i, Tremblay-sur-Mauldresse, kus avati uus kohvikotid, mis asendab endise ühe tärni restoran Numéro 3. See on sõbralik bistroo, kus saab nautida rulluvat juustuvaari ja kohalikku toitu ning osaleda muusikaõhtutel – kuuleme kõike detailselt.

Le Camélia, stiilne restoran Yvelinesis, kus kohtuvad maitsed ja loomingulisus

Yvelines'is, Bougivalis, naudib restoran Le Camélia uut hoogu chef Adrien Bernard-Bruneti juhendamisel. Hoogne toidud aastaaegade järgi, otse tootjatelt ning kaunis lugu pärandi edasiandmisest – otsustasime seejuures maitsta seda armsat bistro-stiilis restorani, millel on palju pakkuda.

Praegu avatud, muljetavaldav vegankohvik, mis taasavastab bistro klassikad põneva ja maitsva nurga alt.

Pärast oma edukat vegan-koncepti poe Aujourd'hui Demain avanemist avavad Cheyma Bourguiba ja Raphaël Francisco uusi restorani Présent — taimse köögiga bistroo, mis paikneb endiselt 11. ningas. Selle ambitsioonika asukohaga koht on ühendamas klassikalise liharestoran-retsepti uusversiooni, mis on täielikult taimne ja lõppude lõpuks ka tõeliselt võimas!

Vivide, täielikult taimne gastronoomiline restoran, mille taga seisab duo, kes loodi Pristine.

Michelle Primc ja Jérémy Grosdidier tutvustavad oma teist projekti, Vivide, Pigalle linnaosas. Nagu ikka, on ka selles kohas au sees köögiviljad, kuid seekord hoolikamalt ja gastronoomilisemalt kui Pristine.

Tout Day on bistro-köök, milleks on keskendunud taimepõhisele toidule, ning lisaks pakub taimepõhiseid tooteid, vintage-rõivaid ning antiikesemeid.

Tout Day tutvustab Pariisis üsna uuenduslikku kontseptsiooni: kohalikku bistrood, mis on ühendatud ringmajanduse kaupluse, vintage-poe ja väikelinnakauplusega. Kõik see ühe katuse all! Päike pulbitseva atmosfääriga koht, mis tõestab, et jätkusuutlikkus saab olla samaaegselt nauditav, helde ja taskukohane.

Maison Saint Martin: Loov ja südantsoojendav söögikoht Pariisi kümnenda linnaossa

Lähedal Saint-Martini turule, 10. linnaosas asub moodne ja gurmee-hannesidele mõnus paik. Kaheks üheks kohvikuks ja restoraniks, Maison Saint-Martin on koht, kuhu saab ju üsna iga kell – ka brunchiks!

Envie le Banquet, Eloi Spinnleri hõrk kõik-saab-seda-buffet Pariisis

Peakokk Eloi Spinnler avab oma kolmanda restorani: Haut-Marais' linnaosas asuv kõik-saab-seda (ja kvaliteetne!) buffet. Uues restoranis, mille nimi on Envie le Banquet, on ühendatud hea maitse, soodsad hinnad ja mitmekesisus. Igaühele midagi!

Babi, veinibaar Sentier'i linnaosas, mis on bistroo ja autorilaua ristand.

Babi on veinibaar, mis mängib žanritega. Jérémie Taché ja Néo Guerini poolt avatud restoran on poolel teel bistroo ja table d'auteur'i vahel ning selle eesmärk on ühendada hea bowling ja hea toit.

Cocottes Gourmandes: Prantsuse söökla, kus pakutakse südamlikke, nullist valmistatud roogasid.

Kui soovid kodumaist mugavustoitu, mida serveeritakse tööpäeviti lõunaajal kiirtoidu vormis, siis mine 9. arrondissementi prantsuse sööklasse Cocottes Gourmandes, mis paneb kohalikku armastust pajarooga!

Musée Carnavalet' aias püsivalt püstitatud terrassrestoran on kaunis vaatepilt.

Fabula on surnud, kuid Joli on nüüd püsivalt paigutatud Pariisi Musée Carnavalet'sse. Vahepeatus suurepärases ajaloolises ja bukoolilises keskkonnas, kuid taldrikul puudub isikupära, ja seda kõike tõesti ülemäärase hinnaga.

Shuzo, jaapani ja kolumbia maitseid pakkuv izakaya, tõeline lemmik.

Lennake Kolumbia kaudu Jaapanisse Shuzos, uues izakayas 11. arrondissementis, mis oli meie jaoks tõeline coup de coeur nii inimlikus kui ka kulinaarses mõttes.

Maora: botaaniline fusion-restoran Aasia ja taimepõhiste maitsetega 17. arrondissementis

Maora raputab asju oma Aasia inspireeritud botaanilise köögiga, mis on värviline taimede sulam Les Batignolles'i südames. Selles originaalse menüüga restoranis ootavad teid gyozas, baos ja omatehtud sando-klubid.

Le Café de la Paix, sõbralik restoran Bourron-Marlotte'is

Bourron-Marlotte'is, metsaserval ja lossi lähedal asuv Café de la Paix on restoran, mis asub ajaloolises 19. sajandi hoones. Alates 2018. aastast pakuvad Felipe Pires ja tema meeskond bistronoomilist kööki, mille eesmärk on olla kättesaadav ja mille aluseks on kohalikud tooted. Meie asusime avastama tema värskeid, gurmee- ja loomingulisi roogasid.

Bonne Heure, odav ja maitsev Pigalle'i koht, millel on suur terrass.

Hommikust õhtuni, hommikusöögist aperitiivini, Bonne Heure'ist on kiiresti saanud Pigalle'i odav ja maitsev koht. Selle suurest, varjulisest terrassist on raske mööda minna, ilma et süljeid ei jookseks!

Schnock, hea hinnaga bistronoomiline restoran Ternes'i linnaosas

Hiljuti Ternes'i linnaosas avatud restoran Schnock pakub suurepärast hinna ja kvaliteedi suhet selles Pariisi kõrgklassi piirkonnas.

Sofitel Paris Le Faubourg hotelli aiarestoran Maison Blossom võtab prantsuspärase pöörde.

Võluv roheline ümbrus Pariisi südames ja prantsuse menüü, mille on kokku pannud peakokk Christophe Chottin - siin olete Sofitel Paris Le Faubourg hotelli restoranis Maison Blossom.

La Folie Barbizon, hotell ja restoran, mis on sündinud uuesti kunsti ja looduse vahel

Barbizonis, legendaarses maalikülas Fontainebleau metsa servas Seine-et-Marne'is, sünnib La Folie Barbizon uuesti ja uhkelt. See ainulaadne hübriidkoht, mis on hotell, kunstnike elamu ja restoran, loob peene sideme mineviku ja oleviku vahel. Läheme avastama seda ainulaadset paika, kus iga kunstnikuga seotud tuba jutustab nüüd oma lugu.

Réséda Café, Thierry Marxi restoran Grand Palais's.

Grand Palais on taasavatud paljude uute funktsioonidega, sealhulgas Michelini tärniga tunnustatud peakoka Thierry Marxi restoran Réséda Café.