Puuküttega restorani juhend

BẾP, Sobremesa meeskonna minimalistliku à la carte Vietnami restoran

Nimetatud BẾP, Marie ja Antoine Nguyen'i uus Vietnami köögi restoran, mille juhiks on Émilien Quemener (meeskond, kellele oleme juba Sobremesa eest kohustust võtnud), eristub minimalistliku menüüga, mis toob esile traditsioonilise cơm tấm'i.

Paris-Buenos Aires, Fernando de Tomaso tipptasemel argentiina restoran Saint-Germain-des-Prés

Le chef Fernando de Tomaso on teie pardakapten Pariis-Buenos Aires lennul, suund Argentiina köögi tuliste naudingute juurde. Rändlaud, seiklushimuline ja helde.

Leriche, gastronoomiline Kariibi mere restoran ja indu offiziell röstitud toiduvalmistamine lähedal Triumfikarjeeeringule

Raadiuselt Eiffeli torni lähedal paiknev elamusruum Leriche viib külalised maitseküllasesse Kariibi mere piirkonna kulinaarsesse maailma. Tegu on Paris –i peaaegu ainsa restoraniga, kus saab nautida autentilisi ja haruldasi Karibite toite kõrgklassiliselt viimistletud kujul. Juhtpositsiooni on võtnud peakokk Jean-Rony Leriche, kes juhatab teed maitseelamustele ja toidukultuuri rikastamisele, mida pealinn veelgi avastama ootab. Tõeline kulinaarne seiklus algab kohe!

SaltoBar, esimene restoran tippkokk Diego Alary juhtimisel Pariisis

Toitlaudade chef Diego Alary avab uue restorani SaltoBar, mis on tema esimene telk Pariisis ja asub 11. piirkonnas. Hõlmates teekonda Hispaaniast Portugali, see restoran toob põneva kaasaegse iberikeelise köögi, mis keskendub tule kasutamisele.

Faaï, uus Tailandi restoran Anne Coppini juhitaval kokkamisplatsil Bastills

Pärast Lille'i ja Belleville'i jätkab peakoka Anne Coppin oma Tai köögi avastamist Pariisis, avades uue restorani nimega Faaï, mis asub Bastille'i lähedal ning keskendub leekuitiga valmistamisele.

Calcifer, uus särav restoran linnaseminaris République piirkonnas

Calcifer on Antoine Rollini uus restoran, mis avaneb lähiajal République piirkonnas. Põneva vaatajaskonna köitva köögiga koht, mis keskendub grillile ja tuhvale maitseelamusele.

Honō, binchotanis küpsetatud jaapani yakitori string päris traditsioonilises keskkonnas

Honō eesmärk on asetada jaapani yakitori taas taldriku keskmesse, asetades samal ajal gurmaanid traditsioonilisse, intiimsesse ja eksootilisse keskkonda.

Oka muutub episoodideks MOF-i peakoka Guillaume Goupil'i juhtimisel

Uus peakokk ja uus menüü OKA restoranis, millest saab pärast Raphaël Rego lahkumist peakokk Guillaume Goupil'i egiidi all tegutsev episood.

Oh my Jerk, jamaikaline tänavatoidurestoran Canal Saint-Martin'i kai ääres.

Jamaika tänavatoit tuleb Pariisi! Oh My Jerk ootab meid 28. veebruarist Pariisi 10. linnaosas, et tutvustada meile toitu, mis on pealinnas veel liiga vähetuntud. Kohtume seal alates 28. veebruarist 2025.

Marie Akaneya, ainus jaapani restoran Pariisis, kus pakutakse Matsusaka veiseliha.

Jaapani restoran Marie Akaneya ja selle peakokad Chiho Murata ja Ignasi Elias tutvustavad Pariisi gurmaanidele erakordset toodet, Matsusaka veiseliha, mis on nii haruldane kui ka maitsev. Ja magustoiduks on menüüs veel üks delikatess: Jaapani kroonimelon.

Seeklo, India stiilis grillide kunst, mida loputatakse kokteilidega, veatu etendus

Folie-Méricourt'is tutvustab Seeklo India stiilis grillimise kunsti, mida loputatakse kokteilidega. Ja see tabab kohale!

Mojju, prantsuse-korealane restoran, mida juhib peakokk Thibault Sombardier.

Peakokk Thibault Sombardier on käivitanud Mojju, prantsusepärase lähenemisega korea restorani.

Leven, kurdi tänavatoit tulekahjus

Alustage reisi Lähis-Itta Levenis, mis on uus kurdi tänavatoidu kiosk Sentier'is.

Petite Fleur, tuline restoran Butte Montmartre'i jalamil - Suletud

Kui oled suitsuste maitsete fänn, on Petite Fleur Pariisis Montmartre'is koht, kuhu minna. Siin saate nautida ameerika koka Normani poolt kokku pandud grillkööki soojas ja sõbralikus bistroo stiilis kookonis!

Suelo, pidulik Hispaania restoran Kuldses Kolmnurgas

Hispaania restoran Suego avab oma uksed järgmisel sügisel. Menüüs on ibeerikeelsed eripärad ülemises korruses ja loomingulised kokteilid salongis.

Binchotan, söeköögiga köetud köögi maailmarestoran Pariisis

Le Binchotan on gurmeede, mis ootab teid Pariisi 14. linnaosa Montparnasse'i linnaosas. Siit leiad kutse reisile, kus pakutakse eksootilise maitsega gurmeeroogasid ja söeküpsetamist, mis peaks rõõmustama suitsuse maitsete austajaid, ja seda kõike suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega!

Ardent, toiduvalmistamine tules alates starterist kuni magustoiduni

Kõik tuli ja leek Ardent'is, 9. linnaosas asuvas restoranis, mis on pühendatud leegiküpsetamisele. Peakokk Charley Breuvart'i menüüs on kõik ühes paadis: liha, kala ja köögiviljad.

Pross, Iisraeli kiosk, šawarma ja falafel Passage des Panoramades

Broche valib lihtsuse kasuks 2 retsepti, mis on väga tõhusad: lambaliha-kana šawarma, mis on küpsetatud puuküttel, ja falafel-pita. Suunake Passage des Panoramasse!

Brasserie Riviera, puuküttega restoran

Ärge nimetage seda Riviera, nimetage seda Brasserie RIviera! See on õige, Brasserie Riviera saab uue näo ja pakub nüüd fännidele puuküttega ja hautatud kööki, keskendudes hästi hangitud hooajalistele toodetele.

Deli by Melt, New Yorgi delikatessid ja suitsuliha võileivad Les Halles'is

New Yorgi delikatesside atmosfäär ja suitsuliha võileivad Deli by Melt'is, mis asub Halles'i linnaosa südames.