Bistronominen ravintolaopas

Bistronomia on ranskalaista keittiötä, joka antaa modernin käänteen bistro-klassikoille. Toisin sanoen hienostuneita, nykyaikaisia ruokia rennossa ympäristössä. Esimerkiksi klassinen kananmunamajoneesi ei ole bistronomiaa, vaan bistrotyylistä, ranskalaista tai jopa pariisilaista. Toisaalta kananmunat, jotka on päällystetty tuoreella yrttimajoneesilla, jossa on sitrusemulsiota ja parmesaaniraastetta, ovat bistronomiaa.

Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, kohtuuhintainen bistro Saint-Ambroise'ssa

Loun tilalla on Erso, paikallinen bistro-ravintola, jota Marine Bert johtaa ruokasalissa ja Yann Placet keittiössä.
Super Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - Terrasse

Super Huit, Mieux'n bistronominen pikkuveli, on juuri avattu kivenheiton päässä Parc Monceausta.

Mieux-ravintolatiimi esittelee pikkuveljensä Super Huitin. Uuden kouluvuoden alku on osoittautumassa yhdeksi Parc Monceaun maukkaimmista.
Restaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditions

Ravintola le 85 Enghien-les-Bainsissa: gourmet-retki, jossa palataan perinteisiin uudelleen.

Enghien-les-Bainsissa sijaitsevan Grand Hôtelin ravintola 85 tarjoaa herkullisen ruokalistan, jossa juhlitaan luonnon makuja ja perinteistä ruokaa, jonka keittiömestari Priscilla Lacour on tulkinnut luovasti uudelleen.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Grain[s], Becs Parisiens -viini- ja sake-kellari Saint-Germain-des-Présissä.

Grain[s], Becs Parisiens -ravintolan uusi ruokakellari, tarjoaa kaiken, mitä tarvitset upeaan illanviettoon Saint-Germain-des-Présissä: viinejä, sakea ja maukkaita ruokia.
Le Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyantLe Potager, Roch Hotel & Spa - Terrasse patio verdoyant

Le Potager, Roch Hotel & Spa:n bukolinen terassi ajattomalle lounaalle

Heti kun aurinko paistaa, Roch Hotel & Span vehreä terassi, Le Potager, on ihanteellinen paikka ajattomalle terassilounaalle.
Fana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasseFana Bistrot, le restaurant bistronomique du 18e avec terrasse et vue Sacré Cœur - terrasse

Fana, hieno bistronominen ravintola ja terassi Pariisin 18. kaupunginosassa.

Haluamme viedä sinut tutustumaan Fana Bistrot -ravintolaan, joka on uusi bistronomisesti toimiva ravintola Pariisin 18. kaupunginosassa, viehättävällä kävelykadulla sijaitsevalla rue Ferdinand Floconilla. Tuoreita, kausittaisia ruokia ja suussa sulavia jälkiruokia tarjoillaan modernissa bistro-ympäristössä, jonka terassilta on näkymät Sacré Coeurille - täällä on varmasti hauskaa.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, vastarintaliikkeen uusi gastronominen kunnianhimoinen tavoite.

Les Résistants on pitänyt kiinni tiukasta politiikastaan käyttää vain paikallisia tuotteita ja maanviljelijöiden siemeniä, ja avaa nyt La Table des Résistantsin (entinen L'Avant-Poste), jonka gastronominen näkemys on paljon aiempia ravintoloita parempi.
Gast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs BénédicteGast - Oeufs Bénédicte

Gast, leipomo ja brunssi päivällä, bistronomia illalla.

Gast on monipuolinen paikka, joka on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa, joten voit napostella leivonnaisia, brunssia tai paahtoleipää bistronomisilla ruokalajeilla vuorokaudenajasta riippuen.
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

ChoCho, huippukokki Thomas Chisholmin (edelleen) erinomainen ravintola.

Thomas Chisholm, entinen Top Chef -kilpailija, avasi Pariisissa ensimmäisen ravintolansa ChoChon pari vuotta sitten. Kävimme siellä vahvistamassa ensivaikutelmamme: ChoCho on todellinen bistronominen nugetti, joka on täynnä hyviä ideoita ja jossa on todellisen kokin kädenjälki.
Marquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lardMarquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, Princesse Café -tiimin viileä viinibaari ja bistro.

Marquis on naapurissa sijaitsevan Princesse Cafén takana olevan tiimin avaama viinibaari, joka on samalla siisti pieni bistro, jossa voit juoda ja napostella sydämesi kyllyydestä.
Adami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilicAdami - Langoustines, melon, basilic

Adami, tuoreiden pastojen ja italialaisten pikkulautasten ketju Pigallessa.

Adami esittelee Pigallessa koko joukon tuoreita pastaruokia ja pieniä italialaisia lautasia, jotka voi jakaa ystävien ja perheen kanssa.
Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote, erinomainen bistronominen ravintola, joka sijaitsee viehättävässä ympäristössä Bourron Marlotte -hotellissa (77).

La Papote on ravintola-baari ja aamiaismajoitus, joka toivottaa sinut tervetulleeksi Bourron Marlotten kylään Seine-et-Marneen (77). Fontainebleaun metsän reunalla ja 1 tunnin ajomatkan päässä Pariisista sijaitsevassa osoitteessa rakastat tätä paikkaa, jossa yhdistyvät viehättävä ympäristö, eloisa terassi ja tuore, kausittainen keittiö rennossa ilmapiirissä.
Le village de Flagy en Seine et MarneLe village de Flagy en Seine et MarneLe village de Flagy en Seine et MarneLe village de Flagy en Seine et Marne

Le Moulin de Flagy, ravintola ja bukolinen terassi entisessä myllyssä Seine-et-Marnen alueella (77)

Lähdemme Ranskan suosikkikyliin kuuluvaan Flagyyn kaupunkiin Seine-et-Marneen, jossa Orvanne-joen rannalla sijaitseva hotelli-ravintola Moulin de Flagy tarjoaa hienoa kotiruokaa vehreässä ympäristössä.
Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine MargotMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine MargotMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine MargotMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot

Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux'n nugettaravintola historiallisella paikalla

Mairie d'Issyn metroaseman kautta saavutettavissa oleva Marguerite 1606, Domaine Reine Margot'n uusi ravintola, sijaitsee vehreässä, historiallisessa ympäristössä, josta on näkymä Eiffel-tornille, ja tarjoaa hienostunutta, kausittaista ruokaa. Hyvällä säällä sinua odottaa upea terassi.
Au bon coin, un restaurant bistrononimque gourmand dans le 5e arrondissement de ParisAu bon coin, un restaurant bistrononimque gourmand dans le 5e arrondissement de ParisAu bon coin, un restaurant bistrononimque gourmand dans le 5e arrondissement de ParisAu bon coin, un restaurant bistrononimque gourmand dans le 5e arrondissement de Paris

Au bon coin, gourmet bistronominen ravintola Pariisin 5. kaupunginosassa.

Vain kivenheiton päässä 13. kaupunginosasta sijaitseva Au bon coin on vierailun arvoinen paikka. Ravintola sijaitsee osoitteessa 21 rue de la Collégiale, ja se tarjoaa laadukkaita tuotteita sydämellisessä ja viihtyisässä ilmapiirissä.
Le Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare - pulled pork

Café Mirette, erinomainen bistro, jossa on piilotettu terassi Saint-Lazaressa.

Café Mirette on Le bon plan, joka on piilossa Saint-Lazaren aseman takana suojaisassa, vähän tunnetussa käytävässä. Siellä voi loikoilla suojaisasti keskellä 8ᵉ, nauttia tuoretta, kausittaista ruokaa ja bonuksena erittäin edullista. Pernod Ricard -säätiön tiloissa, jotka tarjoavat jatkuvasti ilmaisia näyttelyitä, sijaitseva kirjallisuuskahvila on se, johon käyt mieluusti.
La TraverséeLa TraverséeLa TraverséeLa Traversée

La Traversée: hienostunut lähiöbistro ja sen jazz-illat, kivenheiton päässä Butte Montmartresta.

Aivan Butte Montmartren vieressä, vilkkaalla kadulla, sijaitsee La Traversée, tyylikäs lähiöravintola, joka tarjoilee värikkäitä, hyvin valmistettuja ruokia ystävällisessä ilmapiirissä, ja toisinaan elävän jazzin säestämänä, mikä lisää hauskuutta!
Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9eCaillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9eCaillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9eCaillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e

Caillebotte, helppokäyttöinen gourmet-bistro Pariisin 9. kaupunginosassa...

Caillebotte on Pariisin 9. kaupunginosassa sijaitseva Bistrot Gourmand, jossa yhdistyvät hyvä ruoka ja viihtyisyys sekä kekseliäs ja edullinen keittiö. Se on sellainen osoite, josta kuiskitaan verhon alta, ja se on ihanteellinen erinomaisen hinta-laatusuhteensa vuoksi, sillä lounasmenu maksaa 23 euroa ja illallinen 43 euroa. Ruokien laatu tekee siitä pakollisen paikan pariisilaisen suusanallisen listalla.
Le Bistrot Top Chef de Stéphane Rotenberg à Suresnes est ouvert, goûtez aux plats des candidatsLe Bistrot Top Chef de Stéphane Rotenberg à Suresnes est ouvert, goûtez aux plats des candidatsLe Bistrot Top Chef de Stéphane Rotenberg à Suresnes est ouvert, goûtez aux plats des candidatsLe Bistrot Top Chef de Stéphane Rotenberg à Suresnes est ouvert, goûtez aux plats des candidats

Stéphane Rotenbergin Top Chef Bistro Suresnesissa

Oletko Top Chef-fani? Mikset tutustuisi Bistrot Top Chefiin? Tässä Suresnesissa sijaitsevassa ravintolassa voit maistella ruokalajeja, jotka ovat voittaneet tämän televisioidun kulinaarisen kilpailun vaativan tuomariston. Sen edullisten menujen ja upeiden löytöjen ansiosta olisi virhe jättää väliin.
Le Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc Paris

Tout-Paris Cheval Blanc Parisissa

Le Tout-Paris, pääkaupunkia hallitseva upea ravintola, on saanut ensimmäisen Michelin-tähtensä. Cheval Blanc Paris -hotellin 7ᵉ kerroksessa sijaitsevalta terassilta on henkeäsalpaavat näkymät Seinäjoelle ja pääkaupungin ikonisiin monumentteihin, ja sieltä voit tutustua William Bequinin kauniiseen ranskalaiseen nykykeittiöön, joka on anteliasta ja hyvin hallittua.