Miten olisi hyvien teiden ja leivonnaisten yhdistäminen? Café Kitsuné Louvre, joka avasi ovensa ensimmäisen kerran vuonna 2019, esittelee uuden konditoria-konseptin avaamalla uudelleen alun perin ravintoloille omistetun kerroksensa.
Tammikuusta lähtien ensimmäinen kerros, jossa on 67 paikkaa ja josta avautuu näkymä André Malraux'n aukiolopaikalle, on jälleen ollut avoinna herkullisia leivonnaisia etsiville herkkusuille.
Palais Royalissa sijaitseva Café Kitsuné on päättänyt tehdä joka kuukausi yhteistyötä uuden kondiittorin kanssa, joka on joko tunnettu tai lupaava lahjakkuus. Joten tässä sitä ollaan, ja löydämme klassisia tai eksklusiivisia luomuksia à la carte -listalta sekä talon hienoja kahveja, teetä ja chai-juomia.
Ensimmäisenä tähän yhteistyöhön ryhtyy keittiömestari Kévin Lacote, joka, kuten ehkä muistatte, pyörittää erinomaista teetä ja konditoriaa nimeltä KL Pâtisserie. Taloa varten hän on keksinyt melkoisen valikoiman, johon kuuluu erittäin herkullinen Paris-Brest-pistache, Mont Blanc mustikkaconfitilla ja marengilla sekä Alfonso ja juustokakku, joka on uudistettu tuoreella mangolla ja kookospähkinärouheella. Valikoimassa on myös hasselpähkinä- ja praliinikakku Café Kitsunén kanssa sekä manteli- ja yuzu confit moelleux, molemmat eksklusiivisia luomuksia.
Kaiken tämän seurana on tietenkin hyvä kahvi tai latte, joka on valmistettu erilaisista saatavilla olevista kasvimaidoista. Meille se oli kultainen ja matcha latte kaura- ja soijamaidolla, rakastamme sitä.
Tänä helmikuussa saapuu Philippe Conticinin kauniita luomuksia, ja hänen gourmet-luottotietonsa ovat vakiintuneet. Seuraavaksi tulevat Johanna Roquesin, Hélène Deguenin ja Aurélien Cohenin luomukset!
Lyhyesti sanottuna Café Kitsuné Louvresta on tulossa vielä lisää! Miten olisi leivonnaistauko Colonnes de Burenin kierroksen jälkeen?
Paikka
Café Kitsuné Louvre
2 Place André Malraux
75001 Paris 1
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.maisonkitsune.com
Varaukset
0140159965
www.maisonkitsune.com
Lisää tietoa
Avoinna joka päivä klo 8.30 - 24.00.
