Bô, nuoren Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Julia Sedefdjianin johtama kuuluisa karibialainen ruokabaari, avaa ovensa sinulle aivan uuteen aikaan ja aivan uuteen tilaisuuteen: brunssille! Jos rakastat tätä maukasta viikoittaista herkkua, valmistaudu löytämään uusia makuja, sillä täällä keittiö tulee suoraan Karibialta, eikä tämä uusi brunssi ole poikkeus!
Joka lauantai klo 11.30 Bô kutsuu sinut tutustumaan aitoon ja eksoottiseen karibialaiseen keittiöön. Aloitamme Boulangerie de la Tourin leivonnaisvalikoimalla ja perinteisellä kotitekoisella voi- ja suklaaleivällä. Tämä makea herkku on kunnianosoitus Länsi-Intian juhlaperinteille: ohut viipale kevyttä, kultaista briossia kastetaan lämpimään maitosuklaaseen, joka on valmistettu kotitekoisesta maapähkinätahnasta. Sitä on vaikea vastustaa!
Seuraavaksi on vuorossa kreolilaisia ruokia: avokado- ja katkarapusalaatti, jota voi maustaa kotitekoisella chilihillolla; savustettu kana chiktay, joka on maustettu sitruunamehulla, valkosipulilla ja makealla chilillä; katkarapukeitto ja erittäin pehmeä turska ti pain....
Ja tietysti päätämme makeaan nuottiin guava- ja mangopiirakkaan sekä passionhedelmämousseen, paahdettuun ananakseen ja kaakaomurskaan, jotka kruunataan kuumalla juomalla ja tuoreella kotitekoisella hedelmämehulla, appelsiinilla tai sokeriruokosokerilla (!).
Nähdäänkö siellä?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 8. helmikuu 2020
Paikka
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Hinnat
€39
Virallinen sivusto
www.instagram.com
