Brasserie Victor Hugo, yksinkertaista ja eloisaa ruokaa 16. kaupunginosan sydämessä.

< >
Ohella Caroline de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Kuvattua Laurent de Sortiraparis, Caroline de Sortiraparis · Julkaistu 13. syyskuu 2020 klo 12:16
Brasserie Victor Hugo Pariisissa on uudistunut! Ravintoloitsija Nicolas Richardin johdolla pääkaupungin tyylikkäässä 16. kaupunginosassa sijaitseva kuuluisa brasserie on saanut uuden ilmeen, joka on entistä modernimpi unohtamatta kuitenkaan Pariisin brasserie-koodeja, joihin olemme vahvasti kiintyneet.

Place Victor Hugo -aukiolla puhaltaa raikas tuulahdus. Ranskalaisen kirjailijan kuuluisaa nimeä kantava kuuluisa pariisilainen brasserie on juuri uudistunut. Nicolas Richardin ostama ravintola on uudistunut ja saanut aikaan upouuden, ystävällisen ja modernin brasserien.

Tavoitteena oli "pyyhkiä pölyt pois perinteisen brasserie-ravintolan tahriintuneesta imagosta ". Tämä oli ravintoloitsijan tavoite, joka on jo johtanut useita tunnettuja osoitteita (Hôtel Montaigne, Le Petit Marius, Chez Francis...). Ja haasteeseen on vastattu! Brasserie Victor Hugo säilyttää ranskalaisen brasserie-ravintolan tunnusmerkit, mutta lisää siihen ripauksen nykyaikaisuutta jaomaperäisyyttä.

Richard Lafondin suunnittelun ansiosta paikka viettelee meidät ruokailutilallaan, tyypillisellä kaakelilattiallaan, mosaiikeillaan ja messinkilampuillaan.

Le renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photos

Le renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photos


Ruokalistan osalta Feel Good Brasserie on päättänyt kunnioittaa lajityypin klassikoita, joita on tarkistettu ja korjattu, kuten ohittamattomia ja erinomaisia coquillettes-jambonia (tryffeleiden kanssa, kiitos...), mutta myös pannulla paistettua keittoa, Landesin siipikarjanlihaa, purjoa vinaigrette-kastikkeella, ostereita ja muita mereneläviä tai erinomaista cochonnaillea, jota tarjotaan yhteistyössä Olivier Brosset'n kanssa. Makeanhimoisille on tarjolla herkullista suolattua voikaramellia, suussa sulavaa suklaamoussea Tobleronen kanssa, sitruunamarenkipiirakkaa, sitrushedelmäsalaattia ja paahdettuja viikunoita!

Le renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photos

Le renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photos


Uuden Brasserie Victor Hugon toinen vahvuus on sen mixologia. Se tarjoaa hienon ruokalistan kieltolain aikakauden inspiroimia cocktaileja. Kauniin baaritiskin takana baarimikot toteuttavat loistavasti näiden nerokkaiden juomien reseptit, kuten voimakkaan "Gainsbourgin ", joka on valmistettu Monkey Shoulderista, Mount Gaysta, Dash Angosturasta, Bitter Orangeista, push de rommista, jossa on mandariiniuutetta ja kanelihunajasiirappia.

Tai kokeile hedelmäistä "Joséphine Bakeria " , jossa on Mount Gay Eclipse, ananasmehua, Maracujaa, tonkapapusiirappia, limeä ja kotitekoista inkivääritiivistettä, tai mausteinen "Le Génie " (pippurilla täytettyä tequilaa, Tequila Vecindadia, savustettua teesiirappia, mangomehua ja huippuinkivääriolutta) tai "Marquise des anges " (giniä, Italicus-likööriä, talon basilika-sitruunasekoitusta ja inkivääriolutta). Baarissa on myös mocktaileja, kuten "Maudit Français " (päärynämehua, vaahterasiirappia, talvimaustetta ja inkivääriolutta).

Le renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photos

Le renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photosLe renouveau de la Brasserie Victor Hugo à Paris , les photos

Suuntaa 16. arrondissementtiin tutustumaan uuteen Brasserie Victor Hugoon. Paikka toivottaa sinut tervetulleeksi joka päivä kello 6:sta 2:een yöllä.

Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydellesi. Juo kohtuudella.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
- 12. syyskuu 2020 At 12. syyskuu 2023

×

    Paikka

    4 Place Victor Hugo
    75116 Paris 16

    Saavutettavuus

    Hinnat
    Entrées : €6 - €22
    les cocktails : €6.5 - €13
    Desserts : €9 - €14
    Les fruits de mer : €9 - €38
    la formule petit-déjeuner : €12 - €18
    Menu enfants : €15
    Plats : €18 - €30
    Les huîtres : €20 - €39

    Virallinen sivusto
    www.brasserievictorhugoparis.com

    Varaukset
    www.brasserievictorhugoparis.com

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi