Vain kivenheiton päässä Pariisin 5. kaupunginosassa sijaitsevasta Renard Doré -kirjakaupasta on avattu Renard Café, joka esittelee japanilaista kulttuuria mangan, kuplateen ja laadukkaiden leivonnaisten avulla.
Mickaël, 5. kaupungin osassa sijaitsevan mangaan erikoistuneen kirjakaupan Le Renard Dorén luoja, on tehnyt yhteistyötä Pâtisserie Tomon kanssa tarjotakseen todellisen uppoutumisen japanilaiseen kulttuuriin ja keittiöön. Jo ennen kuin astut sisään, voit löytää inspiraation Ghibli-studioilta, sillä ikkunassa on esillä pieni Totoro.
Värikkäät laatat, kukkatapetit, vintage-lamppuvarjostimet - lumottu tunnelma vie meidät japanilaisten animaatioelokuvien maailmaan. Ruokalistalla on keittoja, onigiriä ja tyypillisiä, hienostuneita leivonnaisia, joita voi nauttia hyvän mangan kera!
Japanin makujen ystäviä ilahduttaa laaja valikoima kuumia ja kylmiä kuplateetä , jossa on teetä parhaista vuosikerroista. Nämä pienet helmijuomat ovat tulvillaan pääkaupungissa, ja niistä on tullut nopeasti must. Täällä sinulle tarjotaan todella hienostunut matka läpi saariston, ja tarjolla on matchaa, mustaa seesamia, yuzumehua, tapiokahelmiä ja ankoa jokaiseen makuun. Meille se oli Matcha o-ré kuumana, matchan ja kauramaidon kera, ja Yuzunade kylmänä, jälleen matchan ja yuzumehun kera! Matchan maku on hyvin erikoinen niille, jotka eivät ole siihen tottuneet, joten suosikaa aluksi juomia, joissa on enemmän maitoa ja sokeria.
Leivonnaisten osalta kannattaa kokeilla erinomaista dorayakia, eräänlaista pannukakkua, jonka päällä on kermaista ankoa, punaisiin papuihin perustuvaa leivonnaista, jota löytyy monista aidoista Renard Cafén makeisista. Me valitsimme klassisen, mutta tarjolla on myös matcha-, ricotta- ja yuzu-ankoa. Löydät myös daifukua, pehmeää pientä palloa, joka on valmistettu matchasta, suklaasta tai seesamista, sekä wagashia, jonka muoto vaihtelee söpöistä pikkukukista maukkaisiin kastanjoihin. Lopuksi ruokalistalla on kahdenlaisia yatsuhashia, pieniä puolikuun muotoisia herkkupannukakkuja. Hyvä tietää, että useat leivonnaisista ovat vegaanisia, joten jokaiselle löytyy jotakin!
Jopa pakkaus on tehty riisikuiduista, ja voimme kertoa, että se on erittäin vahva, joten se on käytännöllinen mukaan otettavaksi! Lounaaksi kahvila tarjoaa myös misokeittoa purjolla, sienillä ja tuoreella wakamella, yhden onigirista, jossa on lohta, tonnikalaa, shisoa tai edamamea, sekä valinnanvaraa dorayakista, hintaan 10 euroa. Tarpeeksi taukoa mihin aikaan päivästä tahansa!
