Sinun ei tarvitse hypätä lentokoneeseen nauttiaksesi herkullisista Pastels de Natoista! Maison Canelas, jonka Gonçalvesin perhe perusti yli 40 vuotta sitten Pierrefitte-sur-Seinessä, on avannut liikkeensä vain kivenheiton päähän Canal Saint-Martinista ja avasi ensimmäisen portugalilaisen konditoriansa Pariisissa, Canelasin, pariisilaisten makeannälkäisten iloksi.
Perinteisen kaakeloidun julkisivun takana Canelas tarjoaa kuin oikea pastelaria portuguesa parhaita portugalilaisia erikoisuuksia, sekä makeita että suolaisia, jotka kaikki valmistetaan paikan päällä huolellisesti hankituista raaka-aineista. Ruokalistan kuningas on ohittamaton Pastel de Nata, joka on yhtä rapea kuin kermainenkin.
Makeiden lisäksi Canelas tarjoaa herkkusuille mahdollisuuden tutustua Bola de Berlimiin, joka on vaniljakastikkeella täytetty munkki, Pastel de Feijaoon, joka on manteli- ja valkopapukermalla täytetty lehtitaikinapesä, Tigeladaan, joka on makea ja rakenteeltaan flanin kaltainen makeinen, Bolo de Arroziin, joka on pieni muffinssimainen kakku, ja Pao-de-Loon, joka on pehmeä ja ilmava sienikakku.
Myös suolaisen puolella on paljon löydettävää, ja tarjolla on erikoisuuksia, jotka ovat Pariisissa vielä vähän tunnettuja. Niitä ovat muun muassa Pastel de Bacalhau, rapea peruna- ja turskanmakkara, Rissol de Carne, naudanlihalla täytetty puolikuun muotoinen makkaranmakkara, Pao com Chourico, chorizo-viipaleilla täytetty leipä, sekä valikoima lämpimiä ruokia ja keittoja, joita voi nauttia paikan päällä.
Ei tarvitse lähteä Portugaliin, kaikki nämä ihmeet löytyvät Pariisista. Hiilijalanjälkesi kiittää sinua!
Paikka
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Virallinen sivusto
canelas.fr
