Onko sinun kotisi Madeleine kuin Proustin Madeleine? Silloin on aika tutustua Le Comptoir de la Madeleineen, uuteen gourmet-osoitteeseen, joka sijaitsee osoitteessa 17 rue Victor Massé Pariisin 9. kaupunginosassa. Quentin Hua on luonut tämän putiikin, joka antaa kunniaa matkakakulle, joka vie meidät kaikki takaisin lapsuuteen.
Quentinin madeleine on sekä pehmeä että rapea reunoiltaan. Se on aito madeleine, juuri sellainen kuin me pidämme siitä, ja se muistuttaa Pariisin bistrojen madeleineja.
Finanssialalla vietettyjen vuosien jälkeen Quentin Hua päätti 30-vuotiaana lähteä toiseen seikkailuun, joka oli lähellä hänen sydäntään: madeleinien luomiseen. Quentin on lapsesta asti nauttinut madeleineista, joita hän on maistanut lukuisia eri puolilla Ranskaa. Eräässä eteläranskalaisessa bistrossa järjestetyssä maistelussa hän rakastui madeleineihin. Hän päätti yrittää toistaa tämän tunteen tekemällä oman reseptinsä. Yli 200 yrityksen, inspiraation ja henkilökohtaisen muunnelman jälkeen Quentin onnistui vihdoin kehittämään reseptin, joka antoi hänelle Proustin Madeleinen todellisen tunteen.
Quentin Huan Comptoir de Madeleine on putiikki-työpaja, joka on suunniteltu viettelemään ohikulkijoita kadulla. Anglosaksisista katuruokakioskeista inspiraationsa saanut paikka on avonainen ja houkuttelee huomiomme kuolaamaan. Sisälle päästyäsi voit ihailla työpajaa, jossa kaikki valmistetaan paikan päällä, ja haistaa koko päivän paistuvien lämpimien keksien herkullisen tuoksun.
Se on täydellinen paikka lohdulliselle herkulle matkalla tai taianomaiselle välipalalle koulun jälkeen. Kuten voitte kuvitella, sitä on saatavana useissa eri mauissa:
Lisäbonuksena myymälä tarjoaa väliaikaista tämän hetken madeleinea, joka vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Matcha, pistaasipähkinä ja 4-mausteinen ovat vain joitakin ruokalistan uusista löydöistä. Laske madeleine 1,90 eurolla, 4 kpl:n laatikko 7,20 eurolla, 6 kpl:n laatikko 10,20 eurolla, 8 kpl:n laatikko 18,20 eurolla, 24 kpl:n laatikko 36 eurolla ja 35 kpl:n laatikko 49 eurolla. Comptoir de la Madeleine on avoinna tiistaista lauantaihin klo 11.30-19.00.
Hyvä madeleine, ystäväni?
Hinnat
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.instagram.com



















