Sinun ei tarvitse hypätä lentokoneeseen nauttiaksesi herkullisista Pastels de Natoista! Maison Canelas, jonka Gonçalvesin perhe perusti yli 40 vuotta sitten Pierrefitte-sur-Seinessä, on avannut liikkeensä vain kivenheiton päähän Canal Saint-Martinista ja avasi ensimmäisen portugalilaisen konditoriansa Pariisissa, Canelasin, pariisilaisten makeannälkäisten iloksi.
Aivan kuten oikea portugalilainen pastelaria, Canelas esittelee parhaita portugalilaisia erikoisuuksia, sekä makeita että suolaisia, jotka kaikki valmistetaan paikan päällä huolellisesti hankituista raaka-aineista. Ruokalistan kuningas on ohittamaton Pastel de Nata, joka on yhtä rapea kuin kermainenkin.
Makean puolella Canelas tarjoaa pastellien lisäksi herkkusuille Bola de Berlim- vaniljakastikkeella täytettyä donitsia, Pastel de Feijao- manteli- ja valkopapukermaa sisältävää lehtitaikinapesää, Tigelada- makeaa, joka muistuttaa rakenteeltaan pellillistä, Bolo de Arroz- pientä muffinssimaista kakkua ja Pao-de-Lo- pehmeää, ilmavaa sienikakkua.
Myös suolaisen puolella on paljon löydettävää, ja Pariisissa vielä vähän tunnettuja erikoisuuksia. Niitä ovat muun muassa Pastel de Bacalhau, rapea peruna- ja turskanmakkara, Rissol de Carne, naudanlihalla täytetty puolikuun muotoinen makkaranmakkara, Pao com Chourico, chorizo-viipaleilla täytetty leipä, sekä valikoima lämpimiä ruokia ja keittoja, joita voi nauttia paikan päällä.
Ei tarvitse mennä Portugaliin, kaikki nämä ihmeet ovat Pariisissa. Kiitos hiilijalanjäljestänne!
Paikka
CANELAS Portugali rakkaudella
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Virallinen sivusto
canelas.fr
