Ciao Roue: ultra-gourmet-pyöräkakkukonsepti Pariisin 3. kaupunginosassa.

Jo useiden vuosien ajan katuruoan maailma on valloittanut pääkaupungin kadut, ja joka kerta se on kutsunut matkustamaan. Japanilaisestasandosta italialaiseenschiacciateen , murskaburgerista pörröiseen pannukakkuun... valinta on joskus vaikeaa. Ja se on todennäköisesti vielä vaikeampaa, sillä uusia kulinaarisia erikoisuuksia saapuu pääkaupungin neljään kolkkaan. Niiden joukossa? Pyöräkakku. Se on taiwanilaisen katuruoan tunnusomainen jälkiruoka, jota monet koululaiset nauttivat välipalalla Taiwanissa.

Pariisissa on muutamia paikkoja - meidän makuumme vielä liian vähän - joissa voit kokeilla tätä erikoisuutta. Viimeisin? Ciao Roue, jonka Ciao avasi maaliskuussa 2022. Taiwanista kotoisin oleva Ciao on yksi niistä ihmisistä, joilla on ollut rohkeutta vaihtaa uraa elääkseen unelmaansa. Opiskeltuaan Nantesin Audenciassa ja hankittuaan kokemusta headhunterina Ciao päätti jättää tämän alan, vaikka se oli taloudellisesti mukava. Vaikka paluu kotimaahansa kävi hetken aikaa mielessä, Ciao päätti lopulta tuoda taiwanilaisen kulttuurin Ranskaan, tarkemmin sanottuna Pariisiin, avaamalla tämän pienen ja erittäin ystävällisen liikkeen rue de Montmorencylle, 3. kaupunginosaan, ei kauas Laïzésta, joka on toinen taiwanilainen osoite pääkaupungissa.

Täällä Ciao esittelee uteliaille kotimaansa kulttuuria Ranskassa vielä vähän tunnetun erikoisuuden avulla: pyöräkakun, taiwanilaisen jälkiruoan, joka on peräisin Japanista, nimittäin imagawayakista. Kuten Ciao muistuttaa, Taiwan oli pitkään Japanin vallan alla, joten japanilainen kulttuuri on täällä hyvin läsnä.

Käytännössä pyöräkakku on pyöreä jälkiruoka, jonka taikina muistuttaa pannukakun taikinaa. Kukin pyöräkakku täytetään yhdellä tai useammalla valitsemallasi, useimmiten makealla mutta myös suolaisella maulla.

Ciao on miettinyt liikkeessään kaiken A:sta Z:hen: kauniista sisustuksesta (puuhuonekalut puuseppäystävänsä avustuksella, serkkunsa kalligrafiaa, perheensä lasten esineitä) ruokalistaan, johon kuuluu tietenkin kuuluisan pyöräkakun valmistus, jonka taikina valmistetaan samana aamuna. Tällä hetkellä Ciao Roue tarjoaa peräti 8 makeaa ja 4 suolaista reseptiä.

Azukipyöräkakku (makeutettua punaista paputahnaa) on ehdoton valinta, mutta myös matcha-azukikakku on erittäin suosittu, samoin kuin musta seesamikakku, jota suosittelemme lämpimästi! Runsaasti täytetty, sisältä pehmeä ja ulkoa rapea kakku ahmitaan muutamalla suupalalla, ja se saa meidät hymyilemään tyytyväisinä. Todellinen herkku!

Nämä maukkaat pyöräkakut ovat saatavilla syötäväksi tai mukaan otettavaksi, ja niitä on saatavana myös crème pâtissièren, tarotahnan, marinoidun nauriin tai kinkun ja juuston kera. Tulevaisuudessa Ciao aikoo tarjota yllätysmakuja sesongin mukaan, ja esimerkiksi vaniljakastikkeella ja yuzulla maustettu pyörykakku on tulossa pian.

• Lue myös
• Pariisin uudet katuruokaravintolat, vinkit ja hyvät osoitteet
• Terassilla sijaitsevat street food -ravintolat Pariisissa, suosikkipaikkamme
• Tämän viikon parhaat vinkit Pariisissa ja Île-de-Francessa, ajalle 9. - 15. maaliskuuta 2026

Odottaessamme, että pääsemme maistamaan näitä pyöräkakkuja (joiden paistaminen erityisessä muotissa kestää noin 7 minuuttia), seuraamme, kuinka Ciao tekee kuuluisat pyöräkakkujen merkinnät, tekniikka, jonka avulla hän voi erottaa eri maut toisistaan, kun kakku on koottu leivinpellille.

Näiden herkullisten makeiden ja suolaisten jälkiruokien kanssa maistuu parhaiten Kancha Tea -yhtiön japanilainen tai taiwanilainen tee, joka pidentää makuelämystä.

Ja se on suuri menestys! Monet asiakkaat haluavat nyt kokeilla Ciao Rouen pyöräkakkuja, aina uteliaista ja aloittelijoista niihin, jotka etsivät makua, joka tuo mieleen ajan tai lapsuuden Taiwanissa. Se on matkakutsu, josta ei voi kieltäytyä, ja jota suosittelemme lämpimästi!