Korttelissa 114 avenue Victor Hugo, 16. kaupunginosassa, sijaitsee The Bubble, kahvila, jonka terassilla, futuristisessa sisustuksessa, punaisissa neonvaloissa ja jättimäisissä peileissä on ulkopuolelta katsottuna kuplateelle omistettu putiikki.
Tiskillä Amandine ja Anthony, molemmat The Bubblen työntekijöitä, valmistavat, sekoittavat ja tarjoilevat kuplateetä kauden mauilla. Kyllä, sillä joka vuosineljännes ruokalista vaihtuu, "kehitämme reseptejämme sesongin hedelmien mukaan", kertoo konseptin luoja Maxime. Mitä ruokalistalla on? Kaksi kuplateevaihtoehtoa: ensimmäinen on hedelmäinen ja virkistävä, ajaton Fruity Passion, jossa on vihreää teetä, mango-passion-siirappia ja babopalloja kahdessa eri makuvaihtoehdossa. Toinen on hieman gourmet-vaihtoehto bubble-teetä, jota voi siemailla "kuumana tai kylmänä", sanoo Amandine, taantuvan vaikutuksen aikaansaamiseksi, kuten Macanoix, jossa on makarooni- ja hasselpähkinäsiirappia, mustaa teetä, maitoa ja tapiokkahelmiä.
Tarjolla on myös superlatteja, joiden ainesosien sanotaan olevan erinomaisia terveydelle, kuten matcha, spirulina, kurkuma.... "Tavoitteena oli tarjota hieman terveellisempi vaihtoehto perinteisille bubble-teille, jotka ovat usein liian makeita", selittää Maxime, joka halusi avata liikkeen marraskuun lopussa 2022 16. arrondissementtiin, jossa bubble-teetä on vähän. Niinpä kolme tarjoilijaa käyttää tapiokahelmijuomiensa valmistukseen Monin-siirappeja, ranskalaisia tuotteita, joiden sokeripitoisuus on alhainen, ja loppujen lopuksi he ovat oikeassa: se maistuu samalta kuin juominen Iced Tea (hedelmäisissä) tai Starbucksissa, vain paljon vähemmän makeana (maitomaisissa).
Valikoimassa on myös jäisiä mocheja: erityismaininnan ansaitsevat musta seesamimochi, joka on herkullinen, ja kirsikankukkamochi, joka on makea kuin pilvi. Tarjolla on myös klassisempia makuja: vanilja, mango-passion, matcha... Sekä perinteisempiä juomia, kuten kuumaa suklaata, kahvifrappeja ja espressoja. Pieni uutuus ruokalistalla: tällä kaudella The Bubble-ravintolassa on saatavilla myös suolaista bubble-teetä, ja tarjolla on yllättävä Bubble Soupe, jossa on sitruunaruohoa, kookosmaitoa ja tapiokkahelmiä, jotka haudutetaan kuumassa thaimaalaisessa liemessä.
The Bubble on uusi tapa valmistaa kuplateetä, ja konseptin ytimessä onekologinen vastuullisuus. Kun ostat kupin teetä, voit valita joko paperimukin (koko S tai M) tai karhun muotoisen uudelleenkäytettävän vesipullon, joka on japanilaisen Medicom Toys -yhtiön Bearbrick-muovikarhujen näköinen. Lisäksi The Bubble kannustaa sinua ottamaan ostamasi pullon (3,50 euroa kuplateen lisäksi) mukaan joka kerta, kun vierailet siellä, jotta voit saada kassalla 50 sentin alennuksen jokaisesta kuplateestä!
Bubble teen ystävät: tämä on osoite, joka kannattaa lisätä muistikirjaan, etenkin tänä kesänä, kun voit nauttia jäisiä mokkapaloja ja virkistäviä bubble teetä terassilla auringossa!
Päivämäärät ja aikataulut
- 19. tammikuu 2023 At 19. tammikuu 2026
Paikka
Kupla
114 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Hinnat
Mochi à l'unité : €3.5
Bubble Soup : €5 - €6
Bubble tea : €5.5 - €8
Virallinen sivusto
www.the-bubble.fr
