Jos asut 18. arrondissementissa ja erityisesti Lamarckin kaupunginosassa, tätä leipomoa on ehdottomasti kokeiltävä! Atelier P1:n käsityöläisleipurit haluavat valmistaa aitoa leipää, jollaista ei nykyään juuri näe, joka on todella ravitsevaa, hyväksi terveydelle ja ennen kaikkea maistuu samalta kuin ennenkin! Leivät valmistetaan muinaisista vehnäjauhoista, jotka on ostettu pieniltä myllyiltä ja joita ei ole risteytetty. Kaikki ainesosat ovat 100-prosenttisesti luomua, ja tuotteet valmistetaan leipomossa rakkaudella silmiesi edessä.
Voit ostaa erikoisleipiä, luomuviinereitä, makeita ja suolaisia torttuja, joissa on vegaanivaihtoehto ja jotka on valmistettu vain kauden hedelmistä ja vihanneksista luontoa kunnioittaen, hapantaikinafocacciaa, terveellisiä voileipiä ja maukkaita leivonnaisia! Tarjolla on myös kahvia (Esperanza Café), teetä (Bonthés) sekä kotitekoisia limonadeja ja jääteetä. Hapanjuurileipiä on saatavilla viipaleina tai paloina, ja osa niistä on gluteenittomia, jos sinulla on intoleranssi. Makusi mukaan kokeile kuivattujen hedelmien ja saksanpähkinöiden leipää tai riisi- ja tattarijauholeipää.
Leivonnaisten osalta suosittelemme lämpimästi maukkaita hedelmätorttuja(jos löydät aprikooseja, haluaisimme kuulla niistä!), mutta kekseistä, monocleista, financiereista, kanelipullista ja babkasta tulee nopeasti korvaamattomia elämässäsi, kun olet kokeillut niitä!
Atelier P1 on leipomo, joka on lähellä asiakkaitaan, ja se toivottaa tervetulleeksi myös kaikki, jotka haluavat oppia tekemään omaa hapantaikinaleipää! Joka keskiviikko kello 15.00-18.00 sinut kutsutaan leipomoon oppimaan kaikki tämän luomuleivän valmistuksen salaisuudet 90 euron hintaan. Leipä vaivataan, muotoillaan ja leivotaan - kaikki pääsevät mukaan!
Sen jälkeen jokainen voi maistella omaa luomustaanranskalaisista paikallisista tuotteista ja ottaa mukaansa reseptin ja purkin 100-prosenttisesti luonnollista hapantaikinaa. Myös lapset ovat tervetulleita vanhempiensa seurassa. Huomaa, että työpajat on varattava etukäteen ja täyttyvät nopeasti, joten älä viivyttele ilmoittautumisella!
