Red Poppy, kiinalaisvaikutteinen cocktailbaari ja sen salakapakka Shanghai Surprise 13. kaupunginosassa.

Astu Chinatownin sydämessä sijaitsevaan aasialaisen temppelin näköiseen cocktailbaariin ja tutustu sen speakeasyhuoneeseen, jonka hillitty valaistus pyrkii elävöittämään 13. arrondissementin iltoja.

Aasialaisista erikoisuuksistaan ja kiinalaiskaupungistaan tunnetussa 13. kaupunginosassa illat ovat melko hiljaisia, ja joskus Tolbiacin puolella on muutama tiesulku. Mutta hiljattain ovensa avasi Red Poppy , jonka cocktailbaari, jonka huomaat yhdellä silmäyksellä Mei Ho:n suunnitteleman huolellisen ja upottavan sisustuksen ansiosta, on kiinalaisten legendojen ytimessä. Alkuillasta tunnelma on luottamuksellinen ja intiimi, mutta tunnin kuluessa paikka pukeutuu yöasuunsa ja vie sinut alakertaan salakapakkaansa Shanghai Surpriseen.

Pagodikatto, oopiumisänky, kattolyhdyt, lakatut pöydät ja punaiset neonvalot toivottavat sinut tervetulleeksi siemailemaan uskomattomia cocktaileja, sekä alkoholillisia että alkoholittomia, joissa on paljon omaperäisyyttä. Sencha, ginseng, pikkelöity luumu ja lotus ovat vain osa ainesosista, joista monet ovat peräisin Aasiasta, ja niistä on valmistettu legendaarisia cocktaileja, jotka on kuvitettu tyylikkäästi. Jokaisella juomalla on nimi, joka liittyy kiinalaiseen legendaan, kutenTaivaallinen jousimies, Yhdeksänhäntäinen kettu tai Kuun jumalatar, mikä tekee juomasta vieläkin elämyksellisemmän.

Joidenkin cocktailien alkoholipitoisuus on jopa 31 prosenttia, ja joissakin cocktaileissa on mausteinen potku. Niiden seuraksi on tarjolla herkullisia sianlihaa taikatkarapuraviolia, sitruunakanaa, suolakurkkuja ja maniokki-siruja. Valitsimme Kamin, makean ja hedelmäisen cocktailin, jossa aprikoosin makeus yhdistyy täydellisesti kurkumakombuchaan ja vaniljaan. Vaikuttavinta on hedelmäisen maun voimakkuus, joka tuntuu olevan kaikki lasissa, aivan kuten Kaihua, jossa on sekoitus vihreää omenaa, osmanthusta ja kaffirlimetin lehtiä.

Iltayhdeksästä aamukahteen toimiva speakeasy on todellinen kookos, jossa on eklektinen ohjelma ja antiikkinen sisustus. Tämä on tila, joka voidaan kokonaan tai osittain yksityistää, mutta jossa järjestetään myös itsepuolustuskursseja, afterwork-karaokea, DJ-settejä, sokkotestejä ja 30-luvun iltoja, joissa on vanhoja kiinalaisia elokuvia ja lautapelejä, kiitos Bart&Baker-duon. Vaihtelua on viety niin pitkälle, että jopa vessat ovat teemassa!